maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

6 מתכונים נהדרים להכנת מרקים נפלאים

 בימים בהם הגשם מתדפק על חלוני, אין דבר שאני יותר אוהבת לעשות מאשר למלא את חלל הבית בריחות נהדרים של מרקים אהובים. בילדותי, אבי היה ממונה על הכנת המרקים, והוא הצליח לרקוח מטעמים מיוחדים שלא נתקלתי בהם בשום מקום אחר, אך הייתה בעיה קטנה: הוא לעולם לא הצליח לשחזר את המרק המדויק שהכין קודם לכן. זו הסיבה שקניתי מחברת קטנטנה והתחלתי לתעד את הפעולות שאבי היה מבצע, עד שהגיע לתוצאה המושלמת. כעת, אני כה נרגשת לשתף אתכם ב-6 מתכונים משפחתיים, שמצליחים לשמח את כל מי שטועם אותם, ואני מקווה שהם יחממו גם את לבבכם בימי החורף הקרים.
מתכון למרק ירקות עם עדשים אדומות וחומוס

אם אתם מעוניינים במרק מצוין שישביע אתכם ויחמם את לבכם, המרק הזה ימלא את מבוקשכם. מדובר במנה בריאה וכה פשוטה להכנה שפשוט אסור לוותר עליה. 

רכיבים למרק ירקות:
שמן זית - 2 כפות
בצל - 1 (קצוץ דק)
שיני שום - 4 (טחונות)
גזר - 1 (חתוך לקוביות)
פפריקה מעושנת - ¼ כפית (גדושה)
כמון - ¾ כפית
עגבניות - 430 גר' (חתוכות לקוביות)
טימין - ½ כפית (יבש)
מלח - 1 כפית
פלפל שחור - ¼ כפית
חומוס - 430 גר' (גרגירים שטופים)
אפונה - ½ כוס (מבושלת)
שעועית ירוקה - ½ כוס (מבושלת)
מתכון למרק גזר וקוקוס

אם חפצה נפשכם במנה מפנקת בעלת טעמים עשירים ונפלאים, אתם מוכרחים לנסות את המרק הזה. לא רק שהוא פשוט להכנה, המרקם המיוחד שלו יפתיע אתכם ויעורר לכם את כל החושים.

רכיבים למרק גזר וקוקוס:
חמאה - ¼ כוס (ללא מלח)
גזרים - 450 גר' (קלופים וקצוצים)
בצל - 1 (בינוני קצוץ)
מלח - 1 כפית
פלפל שחור - ¼ כפית
חלב קוקוס - 400 גר' (לא ממותק)
רוטב צ'ילי חריף - 2 כפות (תוכלו לבחור את הכמות לפי רצונכם)
כוסברה - להגשה (עלים טריים)
מתכון למרק תירס סיני

מסעדות סיניות הן בדרך כלל המומחיות הרשמיות להכנת מרק תירס, אך לאחר שתטעמו את המרק הזה תבינו כמה פשוט להכניס את המטבח האסייתי אל ביתכם.  

רכיבים למרק תירס:
שומשום - 1 כף
ציר ירקות - 3 כוסות + 1 כף נוספת (מתכון לציר ירקות)
קורנפלור - 2 כפות (עמילן תירס)
ג'ינג'ר - 1 כף (מגורד)
שן שום - 1 (גדולה, טחונה)
תירס - 1 כוס (גרעינים מתוקים)
שמן זית - 1 כף
מלח - 1 כפית
פלפל שחור - ¼ כפית
ביצים - 2 (טרופות)
בזיליקום - ¼ כוס (קצוץ לרצועות)
עירית - חופן (קצוצה, להגשה)
שמן שומשום - מעט (להגשה)
מתכון למרק בשר וגריסים

עם המנה הבאה תוכלו להרשים בכל אירוח או ארוחה משפחתית, ותזכו בשלל מחמאות לאור המרק המקורי והנפלא הזה שהארומה החמימה שלו תנעים את כל הבית. 

רכיבים למרק בשר:
שמן זית - 2 כפות
בשר בקר - 600 גר' (חתוך לקוביות)
בצל - 1 (קצוץ)
טימין - 2 (גבעולים)
סלרי - 2 (מקלות פרוסות גס)
גזר - 2 (קצוצים)
שיני שום - 3 (טחונות)
קינמון - 1 כפית (טחון)
גריסי פנינה - ¾ כוס
שעועית ירוקה - 100 גר' (חתוכה באורך 4 ס"מ)
מים - 3 כוסות
מתכון למרק סלק

פנקו את משפחתכם במרק סלק נהדר, העשיר במינרלים, ויטמינים ונוגדי חמצון שיטיבו עם גופכם ויחזקו אותו במהלך החורף.

רכיבים למרק סלק:
שמן זית - 3 כפות
בצל - 1 (קצוץ)
שיני שום - 3 (טחונות)
סלק - 6 (קלופים וחתוכים)
מלח - 1 כפית
פלפל שחור - ¼ כפית
מתכון למרק ברוקולי וגבינת צ'דר מוקרם

אם ילדיכם מסרבים בתוקף לטעום ברוקולי, תוכלו להכין להם את מרק הברוקולי והצ'דר המוקרם, הם ישכחו מקיומו של הירק וייהנו ממנה משביעה, טעימה ומהנה במיוחד.

רכיבים למרק ברוקולי:
חמאה - 6 כפות (בטמפרטורת החדר)
ברוקולי - 1 קג' (חתוך - חתכו את הפרחים והגזעים בנפרד)
בצל - 1 (קצוץ)
שיני שום - 2 (טחונות)
טרגון - 1 כפית
שמנת מתוקה - 1 כוס
קמח - 3 כפות
גבינת צ'דר - 2 כוסות (מגורדת)
מקור: טובה ק.
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: