maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
header

מתכון לפאי תפוחים וקינמון

תפוחים חמים ונימוחים בניחוח קינמון וחמאה - קשה לחשוב על שילובים מוכרים ואהובים יותר מזה... טעמו הייחודי של הפרי העגלגל הזה הופך אותו למושלם לאפייה, וכשמצוותים אותו לקינמון ובצק, מקבלים קינוח פירותי ואהוב שאי אפשר להפסיק "ליישר". אם גם אתם אוהבים קינוחים עם תפוחים ורוצים להכין גרסה מיוחדת של המאפה האהוב, אתם פשוט חייבים לנסות את המתכון הבא שהוא לא רק פשוט וטעים במיוחד, אלא יפה בצורה בלתי רגילה, ויכול להרשים כל אדם שיראה אותו. המערבולות הבצקיות שעל הפאי הופכות אותו לקינוח מושך וחמים שמושלם לימי החורף, בייחוד אם מגישים אותו לצד גלידת וניל צוננת לאיזון הטעמים. שיהיה בתיאבון!

זמן הכנה: 10 דקות
רמת קושי: קל
מתכון לפאי תפוחים וקינמון
רכיבים לפאי תפוחים:
בצק פריך קנוי - 2 יריעות (מופשרות, בגודל 30*40 ס"מ כל אחת)
חמאה - 2 כפות (מומסת)
קינמון - 5 כפיות
סוכר - ¾ כוס
קמח - 3 כפות
תפוחי עץ - 4-5 (עדיף ירוקים, קלופים וחתוכים לפלחים בעובי בינוני)
ביצה - 1 (טרופה, להברשה)
אופן הכנת הפאי תפוחים:
  1. חממו תנור ל-180 מעלות. הניחו יריעת בצק אחת על משטח מקומח קלות, מרחו עליה 1 כף חמאה מומת ופזרו עליה 2 כפיות קינמון. preperation
  2. גלגלו את יריעת הבצק עם הקינמון ליצירת גליל ארוך. חתכו את הגליל לעיגולים בעובי 2 ס"מ. preperation
  3. רפדו תחתית של תבנית עגולה או תבנית פאי עם שוליים גבוהים באמצעות עיגולי הקינמון שחתכתם ושטחו אותם על התחתית וגם בצידי התבנית בעזרת האצבעות. preperation
  4. בקערה גדולה, ערבבו יחד סוכר, קמח ו-1 כפית קינמון. הוסיפו לקערה את פלחי התפוחים וערבבו היטב עד שהם יהיו מצופים באבקה. preperation
  5. חזרו על שלבים 1 ו-2 עם יריעת הבצק השנייה.
  6. הניחו את העיגולים שיצרתם בצורה צפופה על נייר אפייה והניחו מעליהם נייר אפייה נוסף. בעזרת מערוך, שטחו את העיגולים עד לקבלת בצק קינמון שטוח. preperation
  7. הסירו את נייר האפייה העליון משבלולי הקינמון, והניחו אותם על הפאי בעזרת נייר האפייה התחתון. הדקו את הבצק לשולי הפאי, חתכו את הקצוות והברישו את הפאי עם ביצה טרופה. preperation
  8. צרו צורת X קטנה במרכז הפאי כפתח ליציאת האדים. הכניסו לתנור למשך 40 דקות, או עד שהפאי יזהיב, הוציאו, צננו מעט והגישו.
טיפ השף:
כדי להכין גרסה של הפאי עם שטרויזל (פירורים) מעליו, לחצו כאן
קבל עדכונים על מתכונים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!
התכוונת ל:
App Logo
באפליקציה נוח יותר