header

מתכון לקציצות בשר עם קארי וקרם קוקוס

מתכונים לקציצות בשר יש בשפע, אך גרסה מיוחדת וטעימה כמו זו שלפניכם אתם לבטח לא מכירים. במתכון הייחודי הזה משולבים שני מרכיבים שהופכים את קציצת הבשר הפשוטה לבסיס של ארוחה מזינה, עשירה ומפתיעה ביותר – קארי וקרם קוקוס. סקרנים? אז קדימה למה אתם מחכים? גשו למטבח והחלו במלאכת ההכנה של מנת הקציצות בקארי וקרם קוקוס שתעשה ריח טוב בכל הבית ותמשוך את כולם לשולחן האוכל.

זמן הכנה: 15 דקות
כמות סועדים: 4
רמת קושי: קל
מתכון לקציצות בשר עם קארי וקרם קוקוס
רכיבים לרוטב קארי וקרם קוקוס:
קארי - 1 כף (ניתן להשתמש באבקה או במשחה)
כורכום - ½ כף
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
שיני שום - 4 (כתושות)
ג'ינג'ר - 1 כפית (אבקה או גרידת ג'ינג'ר טרי)
שמן - 2 כפות
בצל - ½ בצל (גדול וקצוץ)
קרם קוקוס - 1 מכל (400 מ"ל) (ניתן להחליף בשמנת צמחית)
רסק עגבניות - 1 קופסה (קטנה)
מים - 2 כוסות (חמים)
רכיבים לכדורי בשר:
בשר טחון - ½ קילו
בצל - ½ (גדול וקצוץ דק)
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
פטרוזיליה - ⅓ כוס (קצוצה)
בזיליקום - ⅓ כוס (קצוץ)
אופן הכנת הרוטב קארי וקרם קוקוס:
  1. ערבבו בקערה קטנה קארי, כורכום, מלח, פלפל, שום וג'ינג'ר עד לקבלת תערובת אחידה.
  2. חממו את השמן בסיר בינוני מעל אש גבוהה והוסיפו את הבצל.
  3. לאחר שהבצל מזהיב, הוסיפו את רסק העגבניות וערבבו היטב.
  4. לאחר כדקותיים, הוסיפו את המים, קרם קוקוס ואת קערת התבלינים, ערבבו את הכל יחדיו היטב והמשיכו לבשל עד לרתיחה מלאה, ואז יש להוסיף את כדורי הבשר.
אופן הכנת הכדורי בשר:
  1. ערבבו את כל הרכיבים בקערה גדולה עד לקבלת תערובת אחידה.
  2. מתערובת הבשר גלגלו כ-16-18 כדורים קטנים-בינוניים והניחו בצד.
  3. כאשר הרוטב רותח, הוסיפו בזהירות את כדורי הבשר וודאו כי הרוטב מכסה את כולם.
  4. בשלו על אש גבוהה למשך כ-20 דקות, טעמו בזהירות כדי לתקן טעמים במידת הצורך והגישו את הקציצות והרוטב לצד אורז לבן.
קבל עדכונים על מתכונים חדשים ישירות לתיבת המייל שלך!
התכוונת ל:
App Logo
באפליקציה נוח יותר