maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

7 מתכונים פשוטים למנות ראשונות עם מעט רכיבים

 פעמים רבות בהן הזמנתי בני משפחה או חברים להתארח בביתי, הבחנתי כי רבים מהם מתרוצצים לא מעט באזור המטבח, ומקווים שיצליחו למצוא נשנוש קל לפני תחילת הארוחה המיוחלת. זו הסיבה שהבנתי שכדאי להרגיע מעט את הבטן של האורחים, באמצעות מנות ראשונות פשוטות וטעימות שלא דורשות ממני יותר מדי רכיבים או הכנות. אני שמחה לשתף אתכם ב-7 המנות שזכו למספר רב של מחמאות, שאיתן תוכלו לשמח ולפנק את יקיריכם, בין שתחליטו לפתוח איתן ארוחה גדולה, או שתבחרו להגיש אותן כנשנושים נהדרים ובריאים לבני המשפחה. 
מתכון לפשטידות ברוקולי וגבינת צ'דר

אם מתחשק לכם חטיף מהיר וטעים בבוקר, באמצע היום או אפילו בלילה לפני השינה (כמוני), זהו המתכון המושלם בשבילכם. זרקו את החטיפים ועברו לפשטידונת טעימה, שמושלמת גם עבור אירוח ואירועים מיוחדים.

רכיבים לפשטידות ברוקולי:
ביצים - 4 (בינוניות)
ברוקולי - 1 כוס (מאודה וקצוץ)
מלח - לפי הטעם (אפשרי אך לא חובה)
פלפל שחור - לפי הטעם (אפשרי אך לא חובה)
גבינת צ'דר - ½ כוס (מגורדת)
 
מתכון לכנפיים מתובלות בגריל

בדרך כלל אנו נוהגים להכין כנפיים כחלק מתפריט מגוון של בשרים, אך עם זאת מדובר בדרך נהדרת להרגיע את בטנם של האורחים, עד שתגיע המנה העיקרית. 

רכיבים לכנפיים המתובלות:
כנפי עוף - 8 (כ-680 גר'. חתוכות לחצי, בנקודה שבה העצמות מתחברות)
שמן זית - 2 כפיות
פפריקה חריפה - 2 כפיות (אפשר גם פפריקה מתוקה או חצי חצי )
מרגרינה - 3 כפות (בטעם חמאה ללא מלח)
מתכון לכריך גבינה ופורטבלו - קסדייה

מדובר במנה נהדרת שיכולה לשמש כמנת פתיחה, כארוחת ערב קלילה או כנשנוש בריא לאורחים כשלא מתקיימת סעודה. 

רכיבים לקסדייה פורטבלו:
פטריות פורטבלו - 4 (בינוניות, קצוצות דק)
שמן זית - 2 כפות
מלח גס - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
גבינת צ'דר - 220 גר' (מגוררת- 2 כוסות לערך)
 
מתכון לתירס מקסיקני בגריל עם כוסברה

מנת הפתיחה הפשוטה הזו היא שדרוג נהדר לקלחי התירס הפשוטים, שתשמח ללא ספק את כל הטועמים. 

רכיבים לתירס:
קלחי תירס - 2 (כל קלח חתוך ל-6 חלקים)
שמן זית - 2 כפות
מלח גס - ¼ כפית
פלפל שחור - ¼ כפית
כוסברה - ¼ כוס (קצוצה)
מיץ לימון - 1 כפית (סחוט טרי)
מתכון לרביולי גבינה אפוי

מנת הפתיחה הבאה עומדת להפתיע את כל האורחים, כאשר הרביולי המוכר והאהוב זוכה לשדרוג, והוא מגיע אפוי ופריך היישר מהתנור. 

רכיבים לרביולי גבינה:
פירורי לחם - 1 כוס
ביצים - 2 (טרופות)
מלח - 1 כפית
תרסיס שמן - מעט (לשימון התבנית)
מתכון לפטריות ממולאות בפסטו וגבינה

פטריות השמפיניון טעימות ומספקות גם ללא כל תוספת, כך שיהיה לכם פשוט לדמיין עד כמה שהן נהדרות במילוי של פסטו עם עיטורי גבינת פרמז'ן, ופשוט עוד יותר להכין אותן.

רכיבים לפטריות הממולאות:
פסטו - ½ כוס
פירורי לחם - קורט (לא חובה, במידת הרצון)
גבינת פרמז'ן - 100 גר' (מגורדת)
צנוברים - 50 גר' (קלויים)
מתכון לחטיפי תפוח אדמה עם שמנת חמוצה וסלמון מעושן

אם תרצו להרשים את האורחים עם מנת פתיחה טעימה וייחודית, אל תהססו ונסו להכין את המנה המקסימה הבאה, שתזכה אתכם בשלל מחמאות ובהמון אהבה. 

רכיבים לחטיפי תפוח אדמה:
תפוחי אדמה - 180 גר' (קלופים)
סלמון מעושן - 50 גר' (פרוס דק)
קליפת לימון - 1 כף (מגורד)
שמנת חמוצה - ¾ כוס
מלח - ½ כפית
פלפל שחור - קורט
בתיאבון!
מקור: דנה ת.
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: