maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

8 מילויים מפתיעים ומרעננים לכל סוגי המאפה

  מה יש בהם במאפים שהם מספקים לנו תענוג כל כך גדול? אולי אלה הריחות המהפנטים, אולי אלו הטריות והפריכות שבכל ביס וביס ואולי זה גם הסוד הטעים שהם צופנים בחובם. הרי כשזה מגיע לבצקים, כולנו בסופו של דבר מתענגים על המילוי, אז בפעם הבאה שאתם מחליטים להפתיע את האורחים שלכם, או אם סתם בא לכם ליהנות מטעמים מקוריים, אנחנו ממליצים לכם לנסות את המילויים הבאים שמתאימים לכל סוגי הבצק! חלקם מורכבים, חלקם פשוטים להפליא, אך מה שבטוח זה שתצאו מרוצים.
מתכון למלית נהדרת של תרד וגבינה בולגרית

מאפים במילוי תרד וגבינה הם המתאבן המושלם לאירוח ביתי, המספקים לאורחים הפתעה נעימה כמנה צדדית מעולה ובעלת טעמים עדינים. אז אם מתחשק לכם להיות יצירתיים, המתכון הבא יכול להיות אפשרות מצוינת לכמה תוספות שישדרגו לכם את המנה.

מתכון למלית נהדרת של תרד וגבינה בולגרית מקור תמונה: pinterest
רכיבים למלית תרד:
עלי תרד - כ- 200 גר' (שטופים)
בצל - ¼ בצל (קצוץ דק)
חלב - 1 כוס
שיני שום - 1-2 (טחונות)
קמח - 3 כפות
שמן זית - 1 כף (ניתן להמיר בחמאה/מרגרינה)
פלפל שחור - קורט
גבינת קוטג' - ½ כוס
רכיבים לבורקס ממלוואח:
מלוואח קנוי - 1 חבילה (כ-1 קג')
ביצה - 1 (טרופה)
מתכון למילוי סלמון ועשבי תיבול – פשוט וטעים

כשהוא קריספי ופריך מבחוץ וטעים רך ומזין מבפנים, מאפה הסלמון ועשבי התיבול שלכם יעניק טעם מדהים ונעים לחך ויוסיף נקודה נוספת לרפרטואר הבישול שלכם. המתכון הבא מוקדש לאוהבי הדגים!

מתכון למילוי סלמון ועשבי תיבול – פשוט וטעים מקור תמונה: delicious
רכיבים למלית סלמון:
שמן זית - ½1 כפות
שן שום - 1 (טחונה)
בזיליקום, נענע, פטרוזיליה - 1 כף (קצוצים דק)
גרידת לימון - מ- 1 לימון
פילה סלמון - 400 גר' (ללא עור ועצמות)
מלח - ½ כפית
פלפל שחור - ½ כפית
רכיבים לגלילי פילו:
בצק פילו - 4 דפים
שמן - מעט (למריחת העלה)
מתכון למיקס גבינות קשות בתוספת נענע מרעננת

מאפים ממולאים במיני גבינות נחשבים לפופולריים במיוחד במטבח היווני המסורתי ומתאימים לכל שעה היום. אז אם אתם מחפשים חטיף מרענן בין הארוחות או ארוחת ערב מהירה וטעימה, המתכון הבא ילמד אתכם כיצד להכין מלית נהדרת, קלילה ופשוטה להכנה.

מתכון למיקס גבינות קשות בתוספת נענע מרעננת מקור תמונה: mygreekdish
רכיבים למלית גבינות:
חלב - ½1 כף
נענע - מעט (קצוצה)
שמן זית - 1 כף
פלפל שחור - קמצוץ
גבינת פטה - 200 גר' (מגוררת)
גבינת גאודה - 50 גר' (מגוררת)
גבינת פרמז'ן - 50 גר' (מגוררת)
רכיבים לבצק עלים:
בצק עלים - 1 חבילה (קנוי ומקורר)
מתכון למילוי עוף בשילוב עדין של פטריות וערמונים

עוף ופטריות הם שילוב הרמוני ומנצח של טעמים חזקים ומתכון מושלם ליצירת מלית קלאסית עבור מגוון רחב של מאפי בצק בשריים. המתכון הבא משלב את הטעם המוכר עם טוויסט של ערמונים, שיעניק למאפה שלכם מילוי פריך ומעורר חושים.

מתכון למילוי עוף בשילוב עדין של פטריות וערמונים מקור תמונה: bakewithpaws
רכיבים למלית עוף ופטריות:
חזה עוף - 400 גר' (חתוך לקוביות)
מלח - 1 כפית
פלפל שחור - ½ כפית
אבקת מרק פטריות - 1 כף גדושה
שמן - 2 כפות
פטרוזיליה - 1 כפית (קצוצה)
בצל - 1 (קצוץ דק)
ערמונים - 100 גר' (פרוסים)
רכיבים לפאי:
בצק פריך - 1 חבילה (קנוי ומקורר)
ביצה - 1 (טרופה)
מתכון למלית דלעת, פלפל וארטישוק

כיסוני בצק ממולאים בדלעת, פלפל וארטישוק הם לא רק מנה שנחטפת מהצלחת, אלא גם מזון בעל ערך קלורי נמוך יחסית ומקור מצוין לוויטמינים ומינרלים. מומלץ להכין כמות נכבדה של מלית כי המנה הבאה פשוט תיחטף מהשולחן!

מתכון למלית דלעת, פלפל וארטישוק מקור תמונה: mysanfranciscokitchen
רכיבים למלית דלעת וארטישוק:
דלעת - 225 גר'
פלפלים ירוקים - 2 (או אדומים)
לבבות ארטישוק - 200 גר' (כחצי אריזה)
מלח - ½ כפית
פלפל שחור - ½ כפית
זרעי כמון - קורט
שמן קנולה - 2 כפות
כרישה - 270 גר'
כוסברה - 1 כפית
רכיבים לשקיות פילו:
בצק פילו - 4 דפים
שמן - מעט (למריחת העלה)
מתכון לחטיף אספרגוס

מעבר לטעמו הייחודי, האספרגוס הוא בעל יתרונות בריאותיים שונים החל מנוגדי חמצון ועד להיותו מקור נהדר למגוון רחב של ויטמינים וברזל. החדשות המשמחות ביותר הן שעם מעט מאוד רכיבים ועבודה, אפשר להפוך אותו גם למנת פתיחה נהדרת בבצק.

מתכון לחטיף אספרגוס מקור תמונה: repurposedlife
רכיבים למלית אספרגוס ופרמז'ן:
אספרגוס - 1 חבילה (טרי ושטוף)
חמאה - 50 גר'
גבינת פרמז'ן - חופן (מגוררת)
רכיבים לגלילי פילו:
בצק פילו - 4 דפים
שמן - מעט (למריחת העלה)
מתכון למלית תותים ושקדים קצוצים

תותים טריים ושקדים הם מתכון מעולה למילוי עבור טארטים ודברי מאפה קטנים. השילוב בין מתיקות התות לבין העידון של השקדים הקלויים מהווים קינוח אידיאלי לסיום הארוחה.

מתכון למלית תותים ושקדים קצוצים מקור תמונה: dontforgetdelicious
רכיבים למלית תות ושקדים:
שקדים - ½ כוס (קלויים וקצוצים)
קמח - 2 כפות
סוכר חום - 2 כפות
חמאה - 1 כף
תותים - 100 גר' (שטופים וחתוכים לפרוסות)
סירופ מייפל - 2 כפות (לזילוף על הבצק)
רכיבים לבצק והמילוי:
בצק פילו - 4 דפים
מתכון למלית פירות, שוקולד וגבינת ריקוטה

כשהם מצופים בסירופ שוקולד ואבקת סוכר, הבצקים שלכם ייראו יפים ומזמינים יותר מאי פעם, וכעת כל מה שנותר הוא להפתיע עם מילוי שוקולד, תותים וגבינת ריקוטה רכה שיעניק למאפה טעם פירותי עשיר ומתקתק.

מתכון למלית פירות, שוקולד וגבינת ריקוטה מקור תמונה: barbarabakes
רכיבים למלית תותים וריקוטה:
סוכר לבן - עד ½ כפית
צימוקים - 3 כפות (מומלץ, אך לא מחייב)
תותים - 100 גר' (פרוסים ושטופים)
שוקולד מריר - 100 גר'
סירופ שוקולד - לזיגוג
רכיבים למשולשי פילו:
בצק פילו - 4 דפים
שמן - מעט (למריחת העלה)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: