maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

5 מתכונים מדליקים ומפתיעים עם תפוחים

 כשהבטן מקרקרת קצת, כשהגיע הזמן לארוחת ביניים או סתם כשמתחשק משהו מתוק, נגיסה בתפוח עץ היא פתרון נהדר וקליל לכל הרגעים הקטנים האלו של היום. אבל מעבר לביס העסיסי, שאולי נראה לפעמים מעט משעמם, את תפוח העץ אפשר לאכול במגוון צורות אחרות. עם הפרי הצבעוני הזה שנמצא על מדפי המרכולים בכל עונות השנה, אפשר להכין מתכונים מדליקים רבים, כמו 5 המתכונים המוצגים בכתבה שלפניכם. התפוח שמשתלב היטב במתכוני האפייה, טיגון והבישול האלו, ישדרג לכם כל קינוח וארוחה ויוסיף לכם ולמשפחתכם המון בריאות וטעם.
מתכון לחטיף טבעות תפוחי עץ וקינמון

השילוב של קינמון ותפוח ידוע מאז ומתמיד כשילוב מנצח וטעים להפליא, אז למה שלא להפוך אותו לחטיף פריך שכולו על טהרת השילוב הזה? כדי להכין את טבעות תפוח אלו תזדקקו במתכון זה לחותכי עוגיות עגולים בכמה גדלים או לחולץ עבור ליבת תפוח.

רכיבים לטבעות תפוחי עץ וקינמון:
תפוחי עץ - 4 (גדולים)
קמח - 1 כוס
אבקת אפייה - ¼ כפית
סוכר - 2 כפות
מלח - ¼ כפית
קינמון - מעט (⅛ כפית)
ביצה - 1 (גדולה)
ריוויון - 1 כוס (250 מ''ל)
שמן - ½ כוס (לטיגון)
רכיבים לציפוי:
סוכר - ⅓ כוס
קינמון - 2 כפיות
מתכון לפשטידת גבינות, חלפיניו ותפוחי עץ

פשטידת הביצים האיטלקית והמסורתית, שמתאימה כארוחה בפני עצמה, מקבלת במתכון זה חיזוק מרענן – תפוח העץ, שהופך אותה למעניינת ועשירה בכל ביס. מומלץ להשתמש בתפוחים מזן חמצמץ לפרץ נוסף של טעם.

רכיבים לפשטידת תפוחי עץ:
תפוחי עץ - ½4 כוסות (קוביות)
מלפפונים - 3 כוסות (קוביות)
בצל - 2 כוסות (סגול, חתןך לקוביות)
פלפלי חלפיניו - ⅔ כוס (כתושים ללא הזרעים)
פטרוזיליה - ¼ כוס (קצוצה)
ביצים - 10
גבינת צ'דר - 4 כוסות (מגורדת)
מיץ ליים - ⅔ כוס (טרי)
שמן זית - ½ כוס
רוטב סלסה - 2 כוסות (מסונן)
מלח - 1 כפית
פלפל שחור - ½ כפית
מתכון לרוטב סלסלה תפוחים

ייתכן ומתכון זה יגרום לכם להרים גבה, אבל הוא בהחלט יקפיץ לכם את הטעם של כל מנה ברגע שתוסיפו אותו. כממרח לכריכים ומאפים מלוחים או כמטבל לצ'יפס ודוריטוס הרוטב החמצמץ - מתוק - חריף הזה הוא תוספת מקורית ומעולה.  

רכיבים לרוטב תפוחים חריף-מתוק :
תפוחי עץ - 3 כוסות (קלופים וחתוכים לקוביות)
בצל - ½ כוס (קצוץ)
פלפלי חלפיניו - 2 (קצוצים דק, להורדת החריפות הסירו את הזרעים)
פלפל אדום - ½ (קצוץ)
כוסברה - ¼ כוס (קצוצה)
דבש - 1 כף
שן שום - ½ שן (קצוצה דק)
כמון - ½ כפית
פפריקה - ¼ כפית
מתכון למאפה בצק עלים ותפוחי עץ

הפעם התפוחים מקבלים את פנינו במטבח הצרפתי, עם מאפי השוסון המזוגגים שאהובים כל כך על בני העם הצרפתי. מדובר בגרסה מתוקה - חמצמצה של תפוחים מקורמלים ושל הבורקסים המלוחים שלנו.

רכיבים למאפה תפוחים:
מיץ לימון - 2 כפות
תפוחים - 4 (מזן גרני סמית קלופים, מגולענים ופרוסים)
חמאה - 2 כפות
סוכר חום - 1 כוס
קינמון - 1 כפית
בצק עלים - 1 קג' (מופשר)
אבקת סוכר - 1 כוס
חלב - 1 כף
תמצית וניל - 1 כפית
מתכון ללחם תפוחים וקינמון

מכיכר הלחם הזה לא תוכלו להסיר את הידיים - הנימוחות של הבצק יחד עם חתיכות התפוח העסיסיות הופכים את הלחם למעדן של ממש. הלחם טוב גם לאחר כמה ימים ויתאים מצויין לצד הקפה של הבוקר, או ככריך עם מילוי מתוק במהלך היום.  

 

רכיבים ללחם תפוחים וקינמון:
קמח - 2 כוסות
תפוחים - 2 (מזן גרני סמית, חתוכים לקוביות קטנות)
ביצים - 3 (בטמפרטורת החדר)
שמן - ¾ כוס
סוכר חום - ½ כוס
קינמון - 2 כפיות
אבקת אפייה - ½1 כפיות
סודה לשתייה - ½ כפית
פלפל אנגלי - ½ כפית (טחון)
מלח - ½ כפית
תמצית וניל - 1 כפית
רכיבים לציפוי :
סוכר חום - ¼ כוס
קינמון - ½1 כפיות
אגוז מוסקט - 1 כפית (טחון)
מקור: שמרית יפה
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: