maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

5 מתכונים מיוחדים למנות מפתיעות של בשר טחון

 כשאנו ניגשים למטבח כדי להכין מטעמים מבשר טחון, פעמים רבות נחזור על אותם מתכונים של קציצות שכולנו אוהבים בגרסה כזו או אחרת. הקציצות הללו אמנם טעימות, אך יש מאכלים רבים נוספים שניתן להכין מבשר טחון שיהפכו כל ארוחה לחגיגית ויאפשרו לכם להעשיר את ספר המתכונים שלכם. אז בפעם הבאה שאתם מוציאים בשר טחון מהקירור, וותרו על הקציצות ונסו אחד מ-5 המתכונים העשירים הבאים שיגרמו לכל מי שיטעם מהתוצרים שלהם לחייך בהנאה. שיהיה בתיאבון!
 
בשר טחון בתוך קערת זכוכית
 
מתכון לחציל ממולא בבשר

השילוב בין "בשרו" הנימוח של החציל לבין הבשר הטחון והמתובל יוצר זיווג משמיים במתכון הבא. תוך זמן קצר אתם תוכלו לקבל "סירות" חצילים ממולאות וטעימות במיוחד שייראו נפלא על השולחן וייחטפו במהרה.

מתכון לחציל ממולא בבשר מקור תמונה: Anuj Biyani
רכיבים לחציל הממולא:
חצילים - 2 (בינוניים)
שמן זית - 3 כפות
בצל - 1 (גדול, קצוץ)
פלפל אדום - 1 (מתוק, קצוץ)
שיני שום - 2 (כתושות)
בשר בקר - 450 גר' (רזה (למשל כתף), טחון)
אורגנו - ½1 כפיות (מיובש)
מלח - ¼ כפית
פלפל שחור - ¼ כפית
צנוברים - חופן (לא חובה)
 
מתכון ללזניה עם בשר וירקות

לזניה קלאסית עם רוטב עגבניות וגבינות היא טעימה, אך הגרסה הבשרית שלפניכם טעימה לא פחות, אם לא יותר. תוספת הירקות במתכון משדרגת אותה פי כמה, ומאפשרת לקבל ארוחה שלמה במנה אחת טעימה.

רכיבים ללזניה עם בשר:
לזניה - 16 (דפים שלא דורשים בישול מקדים)
בצל - 1 (גדול, קצוץ)
שמן - 1 כף
שיני שום - 3 (קצוצות דק)
בזיליקום - ¼ כוס (טרי או ½ כפית מיובש)
פטרוזיליה - ¼ כוס (טרייה או ½ כפית מיובשת)
רוטב עגבניות - ½2 כוסות
אורגנו - ¼ כוס (טרי או ½ כפית מיובשת)
בשר בקר - 450 גר' (או כבש, טחון)
פטריות - 1 כוס (פרוסות)
קישוא - 1 כוס (חתוך לקוביות קטנות)
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
מתכון לבשר עם אורז וירקות - ביבימאפ קוריאני

המנה הבאה מגיעה מהמטבח הקוריאני ושמה הוא "ביבימאפ" שפירושו אורז מעורב. המתכון כולל אורז, ירקות ובשר והוא פשוט להכנה, כך שתוכלו להכין מנה טעימה במיוחד כשאתם רעבים או כשאין לכם זמן רב להכין ארוחה.

רכיבים לביבימאפ - אורז עם בשר:
אורז - 1 כוס (מבושל, לבן או חום לבחירתכם)
ירקות מעורבים - 2 כוסות (כגון גזר קישואים, מלפפון, צנון, בצל ירוק, נבטי שעועית, חתוכים לרצועות דקות)
רוטב סויה - 1 כפית
סוכר - 2 כפיות
שיני שום - 3 (גדולות, כתושות)
ג'ינג'ר - 1 כפית (טרי, מגורד)
שמן - 1 כפית
פלפל שחור - ¼ כפית
בשר בקר - 180 גר' (רזה - למשל כתף)
 
מתכון לכריך בשר - סלופי ג'ו

הכריך הבא שפירוש שמו הוא "ג'ו המרושל" יהיה אהוב במיוחד על ילדים שלא יצטרכו להקפיד על ניקיון בעת אכילתו וגם ייהנו מטעמו. בכריכים הללו "מתחבאים" גם סלרי וגזר, כך שילדיכם יקבלו מנת ירק בצורה טעימה במיוחד ובלי וויכוחים.

מתכון לכריך בשר - סלופי ג'ו מקור תמונה: brett211
רכיבים לכריך בשר - סלופי ג'ו:
שמן זית - 2 כפות
גזר - ½ כוס (טחון - ניתן להמיר בפלפל מתוק בינוני, קצוץ)
בצל - 1 כוס (קצוץ דק, כ-1 בצל בינוני)
סלרי - ½ כוס (קצוץ דק)
שיני שום - 2 (כתושות)
מלח - ½ כפית
בשר בקר - 500 גרק (טחון)
קטשופ - ½ כוס
רוטב עגבניות - 2 כוסות
סויה - 1 כף
חומץ יין אדום - 1 כף (ניתן להמיר בחומץ בלסמי)
סוכר חום - ½1 כפיות
טימין - ½ כפית (מיובש)
פלפל צ'ילי - קמצוץ
פלפל שחור - לפי הטעם
מתכון לסינייה - מנת בשר מהמטבח הערבי

מתכון לסינייה, מנת בשר מהמטבח הערבי שמשלבת בשר טחון יחד עם טחינה ליצירת מאכל מיוחד וטעים. את הסינייה תוכלו להגיש לצד פיתה, לאפה, לחמנייה וכל סוג לחם אחר שתירצו ליצירת מנה טעימה ומשביעה.

מתכון לסינייה - מנת בשר מהמטבח הערבי מקור תמונה: saramoulton
רכיבים לסינייה:
שמן זית - 2 כפות
בשר בקר - 225 גר' (או טלה, טחון)
בצל - 1 (בינוני, קצוץ)
פלפל צ'ילי - 1 (קצוץ דק)
שיני שום - 3 (כתושות)
אבקת צ'ילי - ½ כפית
קינמון - ½ כפית
בהרט - 1 כפית
צנוברים - ½ כוס (או שקדים קצוצים)
פטרוזיליה - 1 כוס (טחונה)
מלח - לפי הטעם
רכיבים לרוטב טחינה:
שיני שום - 3 (כתוש)
מים - 1 כוס
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: