maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

5 מתכונים לארוחות ביניים שיסדרו לכם את היום

פעמים רבות איננו מצליחים לשבוע מ-3 הארוחות שאנו נוהגים לצרוך במהלך היום, ומוצאים את עצמנו מתענגים על מאכלים ומזונות לא בריאים שאף כלל לא משביעים אותנו. עם זאת, מתברר כי אין הנאה גדולה יותר מלהכין לעצמנו ארוחת ביניים טעימה שלא דורשת הרבה זמן וכן מאפשרת לנו לשלוט על הכמות והחומרים אותם אנחנו מכניסים לגופנו. 5 המתכונים שלפניכם יאפשרו לכם להכין ארוחות ביניים בריאות ומזינות בקלות מבלי שתזדקקו למרכיבים רבים, וכל מה שחסר לכם כעת זה רק מישהו נוסף לחלוק עמו את התענוג...
מתכון לגזר בתנור לצד לאבנה וזעתר

ככל הנראה שמעתם לא פעם שאכילת גזר בריאה לשיניים, לעיניים ולמערכת החיסונית ואכן, הגזר מכיל נוגדי חמצון רבים כמו קרוטנואידים והינו עשיר בוויטמינים ובמינרלים כמו ויטמין E, C, B6, K, A, סידן, מגנזיום, אשלגן וסלניום. בנוסף לכל החומרים המזינים האלה, הגזר הוא אחד הירקות המשביעים ביותר ולכן המתכון שלפניכם, שמשלב את הירק הנהדר עם לבנה וזעתר, יספק את רעבונכם וחלק גדול מהצריכה היומית המומלצת של וויטמינים ומינרלים.

רכיבים לגזר בתנור:
שמן זית - ½2 כפות (כתית)
גזר - 5 כוסות (חתוך לאורך, בעובי של כ-5 ס"מ)
זעתר - 1 כף
פלפל שחור - מעט (טחון)
מלח גס - ½ כפית
כמון - מעט (טחון, ⅛ כפית)
פטרוזיליה - ¼ כוס (קצוצה)
מיץ לימון - 1 כף (סחוט טרי)
לבנה - 6 כפות (או יוגורט יווני, מומלץ 2% שומן)
מתכון לחומוס משעועית שחורה וטחינה

שעועית שחורה היא המקור המומלץ ביותר למוליבידן, מינרל קורט חיוני בגוף האדם, וב-100 גרם שעועית שחורה אפשר למצוא כ-150% מכמות הצריכה היומית המומלצת של מינרל זה. אותה כמות מכילה גם כ-32% מהצריכה היומית של חומצה פולית, שמהווה חומר הכרחי ליצירת תאים ולשימורם בגוף. מרכיב נוסף ובירא במיוחד במתכון זה הוא הטחינה, שעשירה במינרלים כגון זרחן, לציטין, מגנזיום, אשלגן וברזל, ויחד עם השעועית, המתכון הנפלא והמקורי הזה מספק מגוון רחב של חומרים מזינים ומשביעים שיתרמו להמשך התפקוד היומי שלכם.

רכיבים לסלט חומוס:
שעועית שחורה - 400 גר' (מבושלת, שטופה ומסוננת. ניתן להשתמש גם מקופסת שימורים)
מלח גס - ¼ כפית
מים - 3 כפות
כמון - ½ כפית (טחון)
פפריקה - ¼ כפית
צ'ילי גרוס - ¼ כפית (טחונה)
מתכון לקרפצ'יו סלק עם עלי נענע

בתקופה האחרונה, יותר ויותר אנשים נוהגים להכין מנות ללא בשר והמתכון הנפלא הזה לקרפצ'יו סלק ועלי נענע הוא לא רק טעים להפליא ותחליף נהדר למנה בשרית, גם יש בו מגוון רחב של מינרלים וויטמינים חיונים שישביעו אתכם לאורך זמן.

 

רכיבים לקרפצ'יו סלק :
סלק - 5 יחידות
שמן זית כתית - 2 כפות
סוכר - ½ כפית
עלי נענע - ⅓ כוס
מתכון למרק עדשים עגבניות וכרישה

המרק הנהדר הזה הוא תערובת של מגוון ירקות בריאים ומזינים, כדוגמת העגבניות שמכילות כ-33 אחוזים מכמות הצריכה היומית של ויטמין C (ב-180 גרם), או הכרישה שמכילה ויטמינים וחומצות שומן שונות וביניהן אומגה 3. המרכיב המרכזי במרק, העדשים החומות, עשיר בחומצה פולית וב-200 גרם יש כ-90 אחוזים מכמות הצריכה היומית המומלצת של חומר זה ומרכיבים אחרים כמו ברזל, אבץ, מנגן וויטמין B1 שנחוצים לתפקוד היומיומי שלנו. אז אם חפצה נפשכם במרק בימי החורף או בימי הקיץ, הגוף שלכם וגם בלוטות הטעם ללא ספק תיהנו מהמתכון הנהדר הזה.

רכיבים למרק עדשים :
שמן זית - 1 כף
כרישה - 4 גבעולים
עגבניות - 800 גר'
בטטות - 2 (קלופות וחתוכות לחלקים בגודל ½1 ס"מ)
כרוב קייל - 1 צרור
טימין - 1 כף
עדשים חומות - ½ כוס
מים - 6 כוסות
מלח גס - לתיבול
פלפל שחור - לתיבול
מתכון לסלט אבוקדו וצנוניות

כל סלט נחשב לארוחת ביניים מזינה ובריאה אך הטעם המתקתק של הסלט הזה, והשילוב הנפלא בין הרכות של האבוקדו הבריא לצנוניות הפריכות יעניקו לכם לא רק חוויה קולינרית נפלאה, אלא גם ארוחת ביניים שאפשר להכין במהירות, בקלות ועם מעט מאוד מרכיבים. אז בפעם הבאה שאתם חושבים להכין לעצמכם סלט ירקות פשוט ותפל, הניחו את העגבניות והמלפפונים בצד והכינו את הסלט הטעים והמזין הזה.

רכיבים לסלט אבוקדו:
אבוקדו - ½-1 (מקולף ופרוס לרצועות)
מיץ לימון - 1 כפית (סחוט טרי)
חסה - 4 עלים
צנוניות - ½ כוס (פרוסות לרצועות דקות)
תירס - 2 פלחים (עם הקליפות)
רכיבים לרוטב ויניגרט:
שמן צמחי - ½ כוס
שן שום - כתושה
סוכר לבן - 2 כפיות
מלח - 2 כפיות
מקור: כותל ל.
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: