maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

5 מתכונים למנות מתוקות במיוחד מפירות יבשים

 בהיותו ראש השנה לאילנות, ט"ו בשבט הוא המועד שבו חוגגים את כל השפע וההדר שיש לטבע להציע לנו. אנו עושים זאת באמצעות נטיעת עצים, עיסוק בענייני איכות הסביבה, וכמובן אכילת פירות בכלל ופירות יבשים בפרט. אם קיבלתם במתנה מהמשרד או מהחברים קערת פירות יבשים ואתם רוצים לעשות איתם משהו מיוחד, המתכונים הבאים, שמגיעים ממיטב הבשלנים שברשת, יהפכו אותם למתוקים וטעימים פי כמה וכמה. הכירו 5 מתכונים שיעזרו לכם להפוך את הפירות היבשים למנות נפלאות שכולם בבית ישמחו לטעום. 
מתכון לעוגת פנפורטה של אורלי דהן חרמש

פנפורטה משמעותה באיטלקית הוא "לחם חזק", אך אין הכוונה למרקמה של העוגה, אלא לתיבול החזק שבה. זוהי עוגה מושלמת לט"ו בשבט, ואחרי שתטעמו אותה כבר תדעו מה תרצו לעשות עם כל הפירות היבשים שיגיעו לביתכם מהיום והלאה.

למתכונים נוספים מהבלוג "brown sugar"

מתכון לעוגת פנפורטה של אורלי דהן חרמש מקור תמונה: brwsugar
רכיבים לעוגה:
פירות יבשים - 1 כוס (קצוצים גס, תוכלו להשתמש בכל פרי יבש שתרצו)
אגוזים - 2 כוסות (קלויים ,תוכלו להשתמש בכל סוג אגוז שתרצו)
קינמון - ½ כפית
ג'ינג'ר - ¼ כפית (טחון יבש)
מלח - ½ כפית
קקאו - 1 כף (גדושה)
פלפל שחור - ½ כפית (או צ'ילי יבש - לא חובה, אך מומלץ לאמיצים שביניכם)
קמח רגיל - ¾ כוס
דבש - ⅔ כוס
סוכר - ⅔ כוס
אבקת סוכר - מעט (לקישוט)
 
מתכון ללפתן פירות יבשים של שפרה לאונר

אצל שפרה, הלפתן הזה הוא אחד מסמלי החג. היא ממליצה להכין אותו מספר ימים מראש, ואם אתם רוצים ממש להתפנק, כדאי לאכול אותו יחד עם כדור גלידה מעל – פשוט מושלם!

למתכונים נוספים מהבלוג "במטבח עם שפרה"

מתכון ללפתן פירות יבשים של שפרה לאונר מקור תמונה: shifra-l
רכיבים ללפתן פירות יבשים:
משמש יבש - 200 גר'
שזיף מיובש - 200 גר' (מגולען)
צימוקים - 200 גר'
סוכר - ½ כוס
תמצית וניל - ½ כפית
מים - עד כיסוי התכולה
מתכון לעוגת פירות יבשים של אורלי דהן חרמש

אורלי מציינת שט"ו בשבט הוא אחד החגים האהובים עליה, ולמרות שאת העוגה הזו כדאי להכין בחג הזה, יתכן שתרצו להכין אותה במשך כל השנה. זהו מתכון בסיסי שתוכלו לשלב בו אי אילו פירות ואגוזים שתרצו.

למתכונים נוספים מהבלוג "Brown Sugar"

מתכון לעוגת פירות יבשים של אורלי דהן חרמש מקור תמונה: brwsugar
רכיבים לעוגת פירות יבשים:
חמאה - 180 גר' (רכה)
סוכר דמררה - 1 כוס
קליפת תפוז - מ-1 תפוז (מגוררת)
מלח - ½ כפית
וניל - 1 כפית
קמח תופח - 3 כוסות (או רגיל, בתוספת שקית אחת של אבקת אפייה)
שמנת מתוקה - ½ כוס
אגוזים - 3 כוסות (קצוצים גס, לבחירתכם)
פירות יבשים - 1 כוס (קצוצים גס, לבחירתכם)
קמח - 2 כפות
שקדים - ½ כוס (פרוסים, לעיטור)
אבקת סוכר - 2-3 כפות (לעיטור)
 
מתכון לעוגיות רול של אבי ז'אן לוי

בזמן שאבי הכין אוזני המן עם הפירות היבשים שנשארו לו מט"ו בשבט, קפצה בראשו מחשבה על סושי. אז הוא החליט לשנות לגמרי את המתכון שהיה לו בראש, וכך הגיעה ההברקה המתוקה שתראו לפניכם – עוגיות רול.

למתכונים נוספים מהבלוג "אומנות בטבעונות"

מתכון לעוגיות רול של אבי ז'אן לוי מקור תמונה: veganart
רכיבים לבצק:
שיבולת שועל - 1 כוס (טחונה דק)
פתיתי קוקוס - 1 כוס (טחונים דק)
פצפוצי אורז - 1 כוס (טחונים דק)
תמצית וניל - 1 כפית
מלח - קמצוץ
סילאן - 3 כפות
אגוזי מלך - ½ כוס
מים - 5 כפות
מתכון לעוגיות פלורנטין של אורלי דהן חרמש

את עוגיות הפלורנטין, שמקורן בפירנצה שבאיטליה, בדרך כלל מכינים עם שכבת שוקולד מריר, אך לאורלי יש הצעה אחרת ומיוחדת לט"ו בשבט. מרקם הבצק הוא פירורי, חמאתי ועשיר, ואין ספק שהמתיקות של המנה הזו תשאיר בפיכם טעם של עוד.

למתכונים נוספים מהבלוג "Brown Sugar"

מתכון לעוגיות פלורנטין של אורלי דהן חרמש מקור תמונה: brwsugar
רכיבים לתחתית:
קמח רגיל - ¼2 כוסות (מנופה)
מלח - ¼ כפית
חמאה - 150 גר'
אבקת סוכר - ½ כוס (מנופה)
שמנת מתוקה - ⅓ כוס
מקל וניל - תוכן של ½ מקל (את ה-½ השני תצטרכו לתערובת הפירות היבשים)
רכיבים לציפוי:
חמאה - 100 גר'
סוכר - ⅔ כוס
שמנת מתוקה - ⅓ כוס
דבש - 3 כפות
מלח - ¼ כפית
מקל וניל - תוכן של ½ מקל (ה-½ הנותר)
קמח - ¼ כוס
שקדים - 1 כוס (פרוסים, קלויים ומוזהבים)
אגוזי פקאן - ¼ כוס (קצוצים )
חמוציות - ¼ כוס (קצוצות)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו