maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

7 קינוחים שתרצו להכין לאנשים החשובים ביותר בחייכם

 בעבר נהגתי לפנק את משפחתי בקינוחים מתוקים שהם מאוד אוהבים רק באירועים חשובים, כדוגמת ימי הולדת, חגיגות נישואין או לכבוד יום המשפחה. עם הזמן הבנתי שאין כל צורך לחכות למועד מיוחד בכדי לשמח את האנשים היקרים לי במטעמים נהדרים שמצליחים לעלות חיוך בקרב כל הטועמים. אז אפילו שיום האהבה והמשפחה כבר חלפו, אתם מוזמנים להכיר 7 מתכונים נהדרים שיחממו את לבבות האנשים המיוחדים שבחייכם.
מתכון לבישקוטי צ'אי ושוקולד צ'יפס

את הקינוח הנפלא הזה לא יצא לי לטעום קודם לכן במסעדות או אצל חברים, אז פשוט החלטתי להכין אותו בעצמי! אתם מוזמנים לנסות את המתכון בעצמכם ולהבין מדוע מדובר בקינוח המבוקש ביותר בקרב חבריי ומשפחתי.

 

רכיבים לבישקוטי שוקולד-צ'יפס:
קמח - ⅓2 כוסות
סוכר - 1 כוס
קינמון - ¾ כפית (טחון)
אבקת אפייה - ½ כפית
פלפל אנגלי - ¼ כפית
הל - ¼ כפית
חליטת תה צ'אי - ¼ כוס (בטמפרטורת החדר)
ביצים - 2 (באחת מהן צריך רק את החלמון)
חלב - 1 כף
תמצית וניל - 1 כפית
אגוזי מלך - ½ כוס (קצוצים)
שוקולד צ'יפס - ½ כוס (מריר)
ספריי שמן - מעט (לשימון)
מתכון לעוגיות קטיפה אדומה

מעבר לעובדה שהעוגייה הזו ייחודית ומרשימה, מרקמה הנימוח וטעמה הנהדר ירגשו וישמחו כל מי שיטעם אותה. 

רכיבים לעוגיות :
חמאה - 220 גר' (לא ממולחת, מרוככת)
סוכר חום - ½ כוס (יש לדחוס את הסוכר באמצעות כף בעת המדידה)
ביצים - 2 (יש להפריד בין החלמון לחלבון בכל ביצה בנפרד)
תמצית וניל - 1 כפית
קמח - 2 כוסות
צבע מאכל - 4 כפיות (בצבע אדום)
אבקת קקאו - 2 כפיות
סוכר לבן - ½ כוס
רכיבים למילוי:
גבינת שמנת - 110 גר' (מרוככת)
סוכר - ¼ כוס
מלח - מעט (⅛ כפית)
תמצית וניל - ¼ כפית
מתכון קל לפונדו שוקולד

אחרי שביקרתי בשווייץ וטעמתי את הפונדו המובחר שלהם ניסיתי לא פעם להכין את הקינוח הזה בעצמי, ואני שמחה לבשר שהמתכון הבא הינו המוצלח ביותר מבין אינספור הניסיונות האחרים שעברתי.

רכיבים לפונדו שוקולד:
שמנת מתוקה - ⅓ כוס (להקצפה)
שוקולד חלב - 120 גר'
ליקר קפה - 1 כף (או ליקר שוקולד)
מרשמלו - 1 חבילה (תוכלו לעשות מיקס של פירות, עוגיות ועוד, לטבילה)
מתכון לכדורי טראפלס

כדורי הטראפלס הם ללא ספק אחד הקינוחים האהובים ביותר על משפחתי, והדבר הטוב ביותר בהם זה שתהליך הכנתם הינו פשוט ומהנה. 

רכיבים לטראפלס:
חמאה - ½ כוס (לא ממולחת ומרוככת)
סוכר לבן - ¼ כוס
סוכר חום - ½ כוס (יש לדחוס את הסוכר באמצעות כף בעת המדידה)
חלב - 2 כפות
תמצית וניל - ½ כפית
קמח לבן - ¼1 כוסות
אבקת קקאו - ½ כף
מלח - ½ כפית
שוקולד צ'יפס - ¾ כוס (לבן)
רכיבים לציפוי:
שמן צמחי - 1 כפית
שוקולד צ'יפס - 1 חבילה (כהה או לבן)
סוכריות צבעוניות - מעט (לזרייה מעל (לא חובה))
מתכון לבראוניז שוקולד וגבינה

 אין דבר משמח יותר בסיומו של יום עבודה ארוך מאשר רגע המנוחה על הספה בסלון, לצד צלחת שעליה בראוניז שוקולד ביתיים וטעימים. עבור רוב האנשים מדובר במחשבה נפלאה ומבורכת אך מימושה מצריך לא מעט מאמץ, אז מה הייתם אומרים אם הייתי מספרת לכם שקיים מתכון טעים יותר מהבראוניז המסורתיים, שהוא גם פשוט מאוד להכנה? הסוד טמון בשדרוג עוגת הבראוניז המוכרת באמצעות הוספת שכבה נוספת ו-30 דקות אפייה, אשר בסופן יחכו לכם בראוניז שוקולד וגבינה נימוחים ורכים שיגרמו גם ליום הקשה ביותר להפוך למתוק ברגע!

רכיבים לבראוניז שוקולד-גבינה:
חמאה - לשימון התבנית (מומסת)
חמאה - 150 גר' (חתוכה לקוביות)
שוקולד מריר - 300 גר' (מגורד)
סוכר - 200 גר'
קמח - 220 גר'
שמנת חמוצה - 220 גר'
תבנית אפייה מרובעת - בגודל 20 ס"מ
גבינת שמנת - 220 גר'
מתכון לעוגת "לחם קופים"

למרבה הפלא, לחם קופים כלל אינו מכיל בננות ומקור השם הוא מההתגודדות של הסועדים הרעבים סביב הצלחת כשהקינוח המדהים הזה מוגש. שטעם הקינמון מורגש מאוד במנה הזו והוא יוצר חווית טעמים נהדרת שאתם ודאי תשמחו לנסות.

רכיבים לעוגת לחם:
בצק שמרים - 800 גר' (בטמפרטורת החדר)
חמאה - 110 גר' (מומסת, לא מומלחת + מעט חמאה עבור שימון המחבת)
סוכר חום - ¾ כוס (יש לדחוס את הסוכר באמצעות כף בעת המדידה)
קינמון - 2 כפיות (טחון)
מתכון לפודינג שוקולד ושקדים

מרקמו העדין של פודינג השוקולד והשקדים וטעמו המובחר, יצליחו לחתום כל ארוחה בצורה הכי טובה שאפשר. אם תמיד חלמתם להכין קינוח מפנק לבן או בת הזוג שלכם המתכון הזה הוא בדיוק בשבילכם! 

רכיבים לפודינג שוקולד:
חלב שקדים - 1 כוס (לא ממותק)
תמצית וניל - ½ כפית
סירופ מייפל - 2 כוסות
מלח ים - קורט
שוקולד מריר - 100 גר' (קצוץ דק)
תות שדה - 10 יחידות (להגשה או כל פרי אחר כדוגמת פטל, חופן פיסטוקים קצוצים דק ויוגורט טורקי)
מקור: ליאת.מ
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: