maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

7 מאכלי רחוב נפלאים מסביב לעולם

  ככל שהזמנים התקדמו והשעות הפנויות שלנו במהלך הימים התקצרו, כך עלה בהדרגה מספרם של דוכני המזון המהיר בהם אנו יכולים לחטוף ארוחה מהירה ולהמשיך בסדר יומנו העמוס. בעוד שאצלנו בישראל מאכלי הרחוב האהובים הם שווארמה, פלאפל, סביח ועוד, ברחבי העולם יש מגוון גדול של מאכלים נפלאים שאופייניים לכל מדינה ומייצגים את המורשת הקולינרית שלה. כדי שתוכלו ליהנות ממטעמי רחוב עולמיים ממש בביתכם, מומלץ שתנסו את 7 המתכונים הנהדרים הבאים. בעזרתם המטבח שלכם יהפוך לדוכן רחוב טעים במיוחד, ואנו בטוחים שבני המשפחה והחברים ירצו להתאסף ולחטוף טעימה מהאוכל שהכנתם במקום מדוכן הפלאפל השכונתי.

מתכון לפאני פורי

המתכון של הפאני פורי מגיע כל הדרך מנפאל, וניתן למצוא אותו ברחובות המדינה כשהוא מוגש חם ובמילויים טעימים במיוחד. הפאני פורי הוא בעצם מעטפת בצק פריכה ותפוחה שמכילה בתוכה הפתעות טעימות במיוחד, והמתכון הבא יאפשר לכם לעשות קפיצה לנפאל וליהנות מאחד המטעמים הנודעים שלה. 

מתכון לפאני פורי מקור תמונה: truweight.in
רכיבים לבצק:
קמח סולת - 1 כוס (דק)
קמח לבן - 1 כף
מים - 6 כפות
מלח - ¼ כפית
שמן - 1 כף לבצק + שמן לטיגון עמוק
רכיבים למילוי:
תפוחי אדמה - 3 (בינוניים, מבושלים ומעוכים למחית)
בצל - 1 (קטן, קצוץ)
כוסברה טרייה - 1 כף (קצוצה)
כמון - ½ כפית
אבקת קארי - ½ כפית
אבקת צ'ילי - ¼ כפית
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם

 

מתכון לארנצ'יני

כל מי שמתהלך ברחבי איטליה פוגש חלונות ראווה של קונדיטוריות שנותנות הצצה לעוגות וקינוחים מעוררי תיאבון, אך לא רק זאת. מלבד קינוחים עשירים, איטליה, וסיציליה בעיקר, נודעות הודות לארנצ'יני שלהם - מאכל רחוב אהוב המורכב מאורז וגבינה ומהווה תוספת מושלמת לכל ארוחה. 

מתכון לארנצ'יני מקור תמונה: recipetineats.com
רכיבים לריזוטו אפוי:
חמאה - 2 כפות
שיני שום - 2 (טחונות)
בצל - 1 (קטן, חתוך דק)
אורז עגול - ½1 כוסות (מזן ארבוריו, לריזוטו)
מים - ½ כוס
מרק ירקות - ½3 (ניתן להכין מ-½3 כפיות אבקת מרק ירקות מהולות ב-½3 כוסות מים. ניתן להמיר בכמות שווה של מרק עוף פרווה)
חלב - 1 כוס
רכיבים לתערובת אורז:
ביצה - 1
גבינת צ'דר - 1 כוס (מגוררת)
פטרוזיליה - ½2 כפות (קצוצה)
מלח - ½ כפית
פלפל שחור - לפי הטעם
רכיבים לציפוי:
קמח לבן - ½ כוס
מלח - ½ כפית
פלפל שחור - לפי הטעם
פירורי לחם - 2 כוסות (בהירים, עדיף פנקו)
שמן - לאפייה
מתכון לפו - מרק בקר וייטנאמי

אם אתם רוצים ליהנות ממרק מהיר, טעים ועשיר במיוחד - אתם חייבים לנסות את המתכון למרק "פו" ווייטנאמי. ברחובות המדינה האסייתית תוכלו לראות אנשים אוכלים את המרק הטעים הזה, שמכיל בשר בקר טרי שמתבשל בנוזלים שלו, ושובעים בקלות הודות לאטריות האורז הכלולות בו, שממלאות את הבטן בצורה מענגת במיוחד.

מתכון לפו - מרק בקר וייטנאמי מקור תמונה: thekitchn.com
רכיבים למרק פו:
נתח שייטל - 225 גרם
אטריות אורז - 220 גרם
בצל ירוק - 3 (חתוך לפרוסות)
נבטים - 1 כוס
פלפל צ'ילי - 1 (קצוץ)
ליים - 1 (חתוך ל-4)
מרק בקר - 4 כוסות (ניתן להכין מ-4 כפיות אבקת מרק בקר מהולות ב-4 כפות מים. ניתן להמיר בכמות זהה של מרק עוף)

 

מתכון לטאקו עם רצועות חזה עוף - מקסיקו

המתכונים במטבח המקסיקני מספקים מגוון של ארוחות הכוללות מנות שחיתות מהנות במיוחד, כשאחת המפורסמות והכיפיות ביותר ביניהן היא הטאקו – בצק אפוי המכיל תערובת של בשר, תבלינים מיוחדים וירקות עם טעמים חזקים. הכנת הטאקו אינה מסובכת כמו שאנשים מסוימים חושבים ובכמה צעדים פשוטים גם אתם תוכלו לבשל ארוחה מקסיקנית אותנטית.

מתכון לטאקו עם רצועות חזה עוף - מקסיקו מקור תמונה: The Travelista
רכיבים לטאקו:
שמן זית - ½ כוס + 3 כפות נוספות
שיני שום - 10 (קצוצות)
בצלים - 5 (צהובים, קצוצים)
חזה עוף - 2 קג' (חתוך לקוביות)
קמח תופח - ¼ כוס
פלפלים ירוקים חריפים - 2 (פרוסים לחתיכות דקות)
אורגנו - 2 כפות (מיובש)
זרעי כמון - 2 כפות
ציר עוף - 5 כוסות (מתכון לציר עוף, או מים)
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
טורטיות - 8 (גדולות, מקמח מלא)
בצלים - 2 (אדומים, פרוסים לפרוסות דקות- תוספת לקישוט)
כרוב - 1 ראש (חתוך לחתיכות דקות - תוספת לקישוט)
צנונים - 12 (חתוכים לחתיכות דקות - תוספת לקישוט)
עגבניות - 6 (קצוצות - תוספת לקישוט)
כוסברה - 1 כוס (טרייה קצוצה - תוספת לקישוט)
שעועית שחורה - 1 פחית (מיובשת - תוספת לקישוט)
מתכון לפיש אנד צ'יפס

דוכנים לממכר פיש אנד צ'יפס הם מראה נפוץ בבריטניה, ולא קשה להבין מדוע... מי יכול לסרב לשילוב של דג בבלילה רכה שמוגש לצד צ'יפס חם מהתנור? אם אתם רוצים להרגיש כמו בבריטניה, נסו את המתכון הפשוט הבא לפיש אנד צ'יפס שתרצו להכין שוב ושוב. 

מתכון לפיש אנד צ'יפס מקור תמונה: cookpad.com
רכיבים לדג בבלילה:
קמח לבן - 1 כוס
אבקת אפייה - 1 כפית
מלח - 1 כפית
פלפל שחור - 1 כפית
בירה קרה - 1 כוס
ביצה - 1
פילה דג לבן - 650 גרם (חתוך לרצועות בגודל הרצוי)
שמן צמחי - לטיגון עמוק
לימון - 2 (להגשה, חתוך לפי מספר המנות)

מתכון לבסרה - מחית פול

לבסרה - מאכל דמוי חומוס, העשוי מפול - ישנן גרסאות שונות ברחבי מדינות ערב, אך זאת שלפניכם בהחלט מומלצת להכנה ולטעימה. את החומוס-פול הזה ניתן למצוא ברחובות מרוקו כשהוא מוגש לצד פיתה חמה, ובעזרת המתכון הפשוט שלפניכם גם אתם תוכלו להכין בסרה טעימה במיוחד. 

מתכון לבסרה - מחית פול מקור תמונה: thespruce.com
רכיבים לבסרה:
שיני שום - 2 (כתושות)
שמן זית - ⅓ כוס
מיץ לימון - ¼ כוס
כמון - 1 כפית
פפריקה מתוקה - ½ כפית
פפריקה חריפה - ½ כפית
מלח - ½1 כפיות
מתכון לבייגל גרמני - פרעצל

הכניסו את אוכל הרחוב הגרמני הטעים ביותר אל המטבח שלכם, עם פרעצלים חמים וזהובים שייחטפו מהשולחן על ידי ילדים ומבוגרים כאחד, הרבה לפני שיגיעו המנות האחרות. 

רכיבים לפרעצל'ס:
קמח לבן - 1 קג'
מים פושרים - 2 כוסות
מלח - ½1 כפות
סוכר - 3 כפות (מחולקים )
חמאה - 50 גר'
רכיבים לציפוי:
מים - 2 כוסות
סודה לשתיה - 3 כפות
סוכר חום - 2 כפות

הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו