maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

פיצה עם יותר טעם ובריאות מתמיד

 פיצה היא המנה האיטלקית הפופולרית ביותר בעולם אבל לרבים מאיתנו היא נתפשת כג'אנק פוד. לאור דיאטות, טרנדים ואנשים בעלי רגישויות כמו צליאק, המרכיב העיקרי בפיצה, הבצק, הופך לחלק הבעייתי ביותר. בכתבה הבאה תוכלו להכיר כמה מתכונים מעניינים לאלטרנטיבות טעימות ובריאות לבסיס הפיצה. אחרי שתסיימו להכין את הבסיס המיוחד שמוצע פה, נשאר רק:

 

  • להוסיף רוטב עגבניות.
  • לבזוק גבינה לבחירתם - פרמז'ן ומוצרלה הן המומלצות.
  • לפזר תוספות מזיתים ועד אנשובי - לפי טעמכם האישי.
  • לחמם כמה דקות בתנור עד שהגבינה מותכת, ולהנות!
 
מתכון לחטיפי פיצה אישיים מחציל

בעזרת פרוסות חציל בשריות ובריאות ניתן להכין בקלות חטיפוני פיצה המתאימים בדיוק לביס. החצילים מכילים כמות גדולה של נוגדי חמצון, השומרים על פעולתם התקינה של תאי הגוף.

לחצו כאן כדי ללמוד עוד מתכונים מפתיעים לבסיס פיצה ללא קמח!

רכיבים לנגיסי פיצה מחציל:
חציל - 1 (גדול, חתוך לפרוסות בעובי שבין 2-4 ס"מ על פי ההעדפה)
מלח - 1 כף (גס)
שמן - 1 כף
אורגנו - 1 כפית
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
רסק עגבניות - לפי הצורך (או עגבניות מרוסקות)
גבינה צהובה - לפי הטעם (או גבינת מוצרלה אהובה)
 
מתכון לפיצה מבצק זרעי פשתן

מתכון לפיצה פריכה וטעימה במיוחד. הפיצה מומלצת לנשים בהריון, הודות לתכולת חומצות האמינו הגבוהה שבזרעי הפשתן.

רכיבים לפיצה מרגריטה:
זרעי פשתן - 1 כוס
גבינת פרמז'ן - ½ כוס (מגורדת)
רוטב פיצה - לפי הצורך (לכיסוי הבצק)
גבינה צהובה - 1 כוס (מגורדת - ניתן להוסיף או להפחית לפי טעמכם)
מתכון לפיצה צמחונית מבסיס פטריית פורטבלו

מתכון לפיצה מפטריית פורטבלו שתגרום לכם לחוויה טעימה ומרעננת. בנוסף לטעם המעולה, ישנם גם יתרונות בריאותיים, פטריות הפורטבלו עשירות בויטמין D, המסייע לספיגת הסידן בגוף ולחיזוק העצמות. 

רכיבים לפיצה פורטבלו:
פטריות פורטבלו - 2 (גדולות)
שמן זית - 2 כפות
מוצרלה - 1 כוס (מגורדת)
שן שום - 1 (כתושה)
פלפל שחור - לפי הטעם
מלח - לפי הטעם
רוטב פיצה - לפי הצורך (לכיסוי הבצק)
גבינה צהובה - 1 כוס (מגורדת - ניתן להוסיף או להפחית לפי טעמכם)
 
מתכון לפיצה ללא גלוטן על בסיס קינואה

הקינואה כבר מזמן אינה רק קטניה לתבשילים, במתכון הפיצה שלפניכם הקינואה משמשת כבסיס למאפה. הקינואה התפרסמה בכל העולם כאחד המזונות הבריאים ביותר. אחד מיתרונותיה של הקינואה הוא תכולת החלבונים הגבוהה שבה, התורמים לבניית השרירים. 

רכיבים לפיצה קינואה:
קינואה - 1 כוס
מים - 1 כוס (רותחים)
קמח קוקוס - 2 כפות
בזיליקום - 1 כפית (מיובש)
טימין - ½ כפית
מלח גס - 1 כפית
שמן זית - 2 כפיות
רוטב פיצה - לפי הצורך (לכיסוי הבצק)
גבינה צהובה - 1 כוס (מגורדת - ניתן להוסיף או להפחית לפי טעמכם)
מתכון לפיצת פולנטה בסגנון מילאנו

מתכון לפיצה נהדרת ללא גלוטן על בסיס פולנטה איטלקית, מעדן אמיתי היישר ממילאנו. הפולנטה היא מחית תירס הנחשבת לאחד ממאכלי איטליה המסורתיים, עם הוספת הרוטב והגבינה נוצרת פיצה איכותית ובריאה. בנוסף התירס העשיר בויטמין B, עוזר לשמור על בריאות מערכת העצבים המרכזית. 

רכיבים לפיצה פולנטה:
קמח תירס - ½1 כוסות (טחון דק)
מים - 3-4 כוסות (רותחים)
שמן זית - 1 כף
מלח - 1 כפית
שן שום - 1 (כתושה)
בזיליקום - 1 כפית
פטרוזיליה - 1 כפית
פלפל שחור - לפי הטעם
רוטב פיצה - לפי הצורך (לכיסוי הבצק)
גבינה צהובה - 1 כוס (מגורדת - ניתן להוסיף או להפחית לפי טעמכם)
מתכון לפיצה על בסיס מחית כרובית/ברוקולי

מתכון לפיצה מיוחדת נטולת גלוטן מכרובית וברוקולי. הכרובית והברוקולי מכילים ויטמין A, התורם לחוזק הראייה שלנו. מרקמו המיוחד של בצק זה יפתיע אתכם!

רכיבים לפיצה:
ברוקולי - 1 קג' (או כרובית)
פרמז'ן - ½ כוס (מגורד)
אורגנו - מעט
טימין - מעט
מיורן - מעט
מלח - לפי הטעם
רוטב פיצה - לפי הצורך (לכיסוי הבצק)
גבינה צהובה - 1 כוס (מגורדת - ניתן להוסיף או להפחית לפי טעמכם)
מקור: רונית פיינברג
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: