maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

אוסף מתכוני פתיתים

 מי לא מכיר את הפתיתים? אתם בטח זוכרים אותם כבר מילדותכם; מדובר הרי באחת ממנות התוספת הכי ישראליות שיש – לא סתם מכנים אותם בחו"ל קוסקוס ישראלי, וכאן בארץ הם קיבלו בתחילת דרכם את השם "אורז בן גוריון", על שם מייסד המדינה, שהיה זה שבתקופת הצנע ביקש מחברת אסם לפתח תחליף אורז מבוסס חיטה – והביא כך למעשה להמצאתם. אך דעו לכם שהפתיתים לא חייבים להישאר תוספת פשוטה שאתם מכינים במהירות עבור הילדים, או עבורכם בתור נוסטלגיה, אלא אפשר לעשות מהם כמה וכמה מטעמים נהדרים – לשלב אותם בסלטים, במנות בשר עיקריות ואפילו במנת קינוח, והכל בקלות ובמהירות. לא מאמינים לנו? אז הסתכלו על 5 המתכונים הבאים שקיבצנו לכם ותגלו שבהחלט אפשרי לשדרג את הפתיתים שלכם למנות גורמה.  

סלט פתיתים, אבוקדו, מנגו ומלפפון ברוטב צ'ילי-מנטה

אם אתם רוצים לשדרג קצת את מנת הפתיתים הקבועה שאתם מגישים לארוחת הצהריים, להוסיף לה טעם מיוחד ולמעשה להפוך אותה לסלט מרענן שיכול לפתוח כל ארוחה או להוות תוספת קרירה – כדאי לכם לנסות את המתכון הנהדר הזה, שבו הפתיתים משתלבים יחד עם מנגו, מלפפון ואבוקדו לכדי מנה מנצחת.

 

סלט פתיתים, אבוקדו, מנגו ומלפפון ברוטב צ'ילי-מנטה מקור תמונה: foodes.com
רכיבים לסלט פתיתים, אבוקדו, מנגו ומלפפון:
פתיתים - ½1 כוסות
אבוקדו - 1 (בשל)
מנגו - 1 (בשל)
רכיבים לרוטב צ'ילי-מנטה:
שמן זית - 3 כפות
מיץ לימון - 3 כפות
עלי מנטה - ¼ כוס (קצוצים דק)
דבש - 2 כפיות
מלח - ½1 כפיות
סלט פתיתים עם כרובית צלויה, פיסטוקים ותמרים

כרובית צלויה יכולה להיות מעדן נפלא בפני עצמה – אך כשמשלבים אותה עם הפתיתים האהובים, שהם טעם ילדות של רבים מאיתנו, יחד עם פיסטוקים, צימוקים, תמרים ושלל עלים ירוקים ותיבולים, יכול לצאת לכם סלט שיהווה לא פחות מכוכב הארוחה. נסו ותהנו!

 

סלט פתיתים עם כרובית צלויה, פיסטוקים ותמרים מקור תמונה: The Full Helping
רכיבים לסלט פתיתים עם כרובית צלויה:
ראש כרובית קטן - 1 (יש להסיר גבעולים עבים ולקצוץ את הראש לפרחים ולשאר החתיכות)
שמן צמחי - ½1 כפות (לפי טעמכם, למשל שמן זרעי ענבים או שמן אבוקדו)
מלח - קורט
פלפל שחור - קורט
פתיתים - ½1 כוסות
תמר מג'הול - ½1 כוסות
צימוקים מוזהבים - ¼ כוס (אם גדולים אז יש לקצוץ גס)
פיסטוקים קצוצים - ¼ כוס (טריים או קלויים - לפי טעמכם)
שמן זית - לפי הטעם (לזילוף)
מתכון לתבשיל עוף עם פתיתים
פתיתים ועוף הם שני מאכלים שילדים מאוד אוהבים, מה שאומר ששילוב שניהם במתכון אחד יוצר מנה מנצחת שאין ילד אחד שיהיה מוכן לוותר עליה. הכינו את המנה הזו בתנור בערב לאחר שהילדים שלכם ילכו לישון והפתיעו אותם עם ארוחת צהריים טעימה ומזינה בעלת ערכים תזונתיים טובים שמעניקים כוח להמשך היום.
מתכון לתבשיל עוף עם פתיתים מקור תמונה: littleferrarokitchen
רכיבים לעוף:
שיני שום - 2 (כתושות)
מיץ לימון - מ-1 לימון
גרידת לימון - מ-1 לימון
כמון - 1 כף
טימין - 1 כף (עלים מיובשים)
פלפל צ'ילי - מעט (לא חובה)
מלח - לפי הטעם
שמן זית - מעט
ירכיים של עוף - 6-8 (או שוקיים)
רכיבים לפתיתים והשלמת המנה:
פתיתים - 2 כוסות (לא מבושלים)
בצל - 1 (גדול פרוס)
סלרי - 3 (גבעולים פרוסים)
צ'ילי - קמצוץ (מומלץ, אך לא חובה)
מים - 3 כוסות (או ציר עוף)
רסק עגבניות - 3 כפות
שמן זית - 2-3 כפות
מלח - לפי הטעם
סלט חם מפתיתים ופילה אנטרקוט

מתברר שאת הפתיתים הפשוטים והטעימים שאנחנו מכינים ואוכלים לא פעם כתוספת – אפשר להפוך לחלק ממנה בשרית עיקרית, יוקרתית ומנצחת! כל מה שצריך זה בסך הכל לעקוב אחר ההוראות של המתכון הבא, ותקבלו מנת סלט חם של פתיתים ופילה אנטרקוט שתכבוש כל ארוחה שלכם, בין אם ביומיום ובין אם באירועים מיוחדים.

 

סלט חם מפתיתים ופילה אנטרקוט מקור תמונה: taste.com.au
רכיבים לתבשיל פתיתים ובקר:
שמן זית - 2 כפות (מופרדות)
פתיתים - 250 גרם
ציר עוף - 2 כוסות
כמון - 1 כפית
קישואים - 3 (חתוכים לפרוסות אלכסוניות)
גזרים - 2 (חתוכים לפרוסות אלכסוניות)
פתיתים עם ירקות ברוטב פפריקה וחומץ

מה צריך כדי להרכיב מנת תוספת מנצחת ומלאת טעמים, שיכולה לכבוש את הלב של כל בני הבית, בוגרים וילדים כאחד? לא יותר מדי, כמו שתגלו מיד. יש לנו כאן מתכון נהדר עבורכם לפתיתים משודרגים ברוטב פפריקה וחומץ, יחד עם שלל ירקות, עלים ירוקים וגבינות – וכל אלו פשוט הופכים אותה לחגיגה נהדרת בפה שתרצו להכין ממנה עוד ועוד.

 

פתיתים עם ירקות ברוטב פפריקה וחומץ מקור תמונה: food network
רכיבים לרוטב פפריקה:
שמן זית - ⅓ כוס
פפריקה מעושנת - ½1 כפיות
מלח - 1 כפית
פלפל שחור - ½ כפית
רכיבים לפתיתים וירקות:
שמן זית - 1 כפות
פתיתים - ⅓1 כוסות
עלי תרד בייבי - 2 כוסות (קצוצים גס)
עגבניות שרי - 2 כוסות (חצויות)
גבינת פטה - 1 כוס (מפוררת גס או חתוכה לפרוסות בעובי 1.5 ס"מ)
פלפלים אדומים מתוקים - 1 כוס (חתוכים גס)
מלח - קורט
פלפל שחור - קורט
פודינג פתיתים בקוקוס עם תותים ושזיפים

פתיתים הם רכיב ישראלי מאוד שאנחנו רגילים לראות כתוספת למנה עיקרית, לפעמים אולי כחלק מסלט, אבל האם הייתם יכולים לדמיין אותם בתור קינוח? עם המתכון הזה תראו שזה בהחלט אפשרי. הפודינג הנפלא הזה, שמשלב את הרכות של הפתיתים עם טעמים פירותיים וחלב קוקוס נהדר, בהחלט יכול להפתיע, לרגש אתכם ולגלות לכם שפתיתים יכולים להוות גם חלק קינוח מתקתק ונפלא.

 

פודינג פתיתים בקוקוס עם תותים ושזיפים מקור תמונה: taste.com.au
רכיבים לפודינג פתיתים בקוקוס:
פתיתים - 1 כוס
מקל וניל - 1 (חתוך לאורך)
סוכר - 1 כף
תותים - 250 גרם (אם גדולים אז לחצות לשתיים)
שזיפים - 4 (קטנים, מגולענים וחתוכים לרבעים)
דבש - 2 כפות
שורש כורכום מרוסק - 2 כפיות (או לחלופין ¼ כפית כורכום טחון)
קרם קוקוס - לפי הטעם (להגשה)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו