maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

עוגות נפלאות מוכנות בספל

בית המאפה של אמא - עוגות, לחמים ופשטידות

מי מאיתנו לא מפנטז לעיתים על עוגה גדולה ומושקעת, מלאה בטעמים ומרקמים מפנקים? הבעיה היא שלא לכולנו יש כוח או יכולת להתחיל לאפות יצירות מורכבות כמו במאפייה. בדיוק מסיבה זו החלטנו לכתוב לכם על 5 מתכונים לעוגות טעימות במיוחד, הדורשות הכנה מינימלית ושכולן כולן נכנסות בספל.

 

עוגת קטיפה אדומה
עוגה יוקרתית כמו עוגת הקטיפה האדומה לא דורשת בהכרח עבודה מאומצת במטבח. המתכון הפשוט לעוגה הטעימה ישאיר אתכם ללא מילים.
 
המתכון מתאים ל-2 ספלים.

עוגות ספל

מצרכים
לעוגה:
  • 4 כפות קמח
  • 4 כפות סוכר
  • 1/4 כפית אבקת אפייה
  • 2 כפות אבקת קקאו
  • 3 כפות שמן צמחי
  • 3 כפות חובצה (רוויון)
  • 1 ביצה
  • 1 כפית צבע מאכל אדום
לציפוי:
  • 2 כפות גבינת שמנת
  • 2 כפות חמאה
  • 1/2 כוס סוכר
הכנה
  • ערבבו את כל מרכיבי העוגה ב-2 ספלים גדולים בעזרת מזלג, עד שהתערובת תהפוך לחלקה ואחידה.
  • הכניסו כל ספל בנפרד למיקרוגל, והפעילו על עוצמה גבוהה למשך דקה ו-30 שניות. במידת הצורך בשלו במשך 30 שניות נוספות.
  • בזמן הבישול והקירור, ערבבו את מרכיבי הציפוי בקערה נפרדת וקשטו איתו את העוגה לאחר שהתקררה.

 

פאי תות

קינוח מפנק ומגרה במיוחד, מתאים לימים קרירים בתוספת של קצפת מתוקה.
 
המתכון מתאים ל-2 ספלים.

עוגות ספל

מצרכים
  • 1/2 ק"ג תותים טריים, נקיים וחתוכים לרבעים
  • 1 דף של בצק עלים מופשר
  • 1 ביצה, טרופה
  • 1 כף סוכר
  • 1 כף קמח
  • קורט מלח
הכנה
  • חממו את התנור מראש לחום של 210 מעלות.
  • ערבבו היטב בקערה את התותים, הסוכר, הקמח והמלח.
  • העבירו את התערובת ל-2 ספלים.
  • חתכו את בצק העלים והניחו מעל לתערובת. משחו אותו עם מעט ביצה טרופה.
  • הניחו את הספלים על נייר אפייה ואפו בתנור למשך 25-30 דקות. בדקו כמה פעמים במהלך האפייה וערבבו את התותים במידת הצורך.
  • כאשר המאפה הופף זהוב ונפוח, הוציאו אותו והניחו לו להתקרר מעט.

 

עוגת שוקולד וקרמל מומלח
עוגה עשירה ומתוקה, מרקם הקרמל הצמיגי הולם במיוחד את טעמו המתוק של השוקולד.
 
המתכון מתאים ל-2 ספלים.

עוגות ספל

מצרכים
  • 10 כפות קמח
  • 10 כפות סוכר
  • 6 כפות חלב רזה
  • 7 כפות אבקת קקאו
  • 2 כפות שמן צמחי
  • 1 כפית אבקת אפייה
  • 1 כפית מלח
  • 2 ביצים, טרופות
  • 8 חתיכות קרמל מומלח (אם לא ניתן להשיג קרמל מומלח, ניתן להוסיף מעט מלח ים עדין).
הכנה
  • ערבבו בקערה את הקמח, הסוכר, הקקאו, אבקת האפייה, המלח, הביצה, החלב והשמן. ערבבו היטב.
  • העבירו את התערובת לספלים והניחו בתוכם את חתיכות הקרמל, אחת אחת.
  • העבירו כל ספל בודד למיקרוגל והפעילו אותו על עוצמה גבוהה למשך דקה ו-30 שניות. אם בצק העוגה עדיין צמיגי, הפעילו שוב למשך 30 שניות נוספות.
  • חזרו על פעולת ההכנה עם הספלים האחרים. חשוב לבשל את הספלים אחד אחד.

 

פאי תפוחים קראנצ'י
גרסת הספל לפאי תפוחים ופירורים תשאיר אתכם עם רצון לעוד ספל, ועוד אחד.
 
המתכון מתאים ל-2 ספלים.

עוגות ספל

מצרכים
  • תפוח קטן, מקולף ופרוס לפרוסות דקות
  • 4 כפות שיבולת שועל לבישול מהיר
  • 4 כפות קמח
  • 2 כפות סוכר חום
  • 2 כפות חמאה
  • 1/2 כפית קינמון
  • קורט מלח
הכנה
  • הניחו את פרוסות התפוח בספלים, הניחו את הספלים אחד אחד במיקרוגל והפעילו אותו על עוצמה גבוהה למשך דקה.
  • ערבבו את שאר המרכיבים בקערה קטנה. השתמשו במזלג כדי למעוך את כל התערובת יחד.
  • ערבבו את התפוחים המבושלים ושפכו מעליהם את התערובת.
  • בשלו במיקרוגל למשך 30 שניות, ערבבו היטב ובשלו למשך 30 שניות נוספות.
  • פזרו מעט קינמון מעל לעוגה, המתינו שתתקרר מעט, או הגישו עם כף גלידת וניל.

מאפינס אוכמניות בריאים
כדי שלא תרגישו רע מדי לגבי כל העוגות הטעימות שכבר הכנתם, הוספנו לכם גם מתכון לחטיף בריא - מאפינס סולת ואוכמניות!
 
המתכון מתאים ל-2-3 ספלים.

עוגות ספל

מצרכים
  • 1 כוס קמח מלא
  • 1/2 כוס סולת
  • 1/4 כוס סוכר
  • 1/2 כפית מלח
  • 1/2 כפית אבקת אפייה
  • 1/4 כוס חמאה, מומסת ומקוררת
  • 1/4 כוס דבש
  • 1/2 כוס חובצה (רוויון)
  • 1 ביצה
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 1/4 כוס אגוזי פקאן, קצוצים
  • 120 מ"ל אוכמניות, שטופות ומיובשות
הכנה
  • חממו מראש תנור לחום של 180 מעלות.
  • אין צורך לשמן את הספלים, אך ניתן לחתוך עיגול של נייר אפייה לתחתיתם, למקרה הצורך.
  • ערבבו בקערה את הקמח, הסולת, הסוכר, המלח ואבקת האפייה.
  • בקערה נפרדת, טרפו את החמאה, החובצה, הדבש ותמצית הוניל.
  • שפכו את התערובת הרטובה לתוך היבשה וערבבו קלות, השאירו מעט גושים וחלקים יבשים.
  • הוסיפו את הפקאנים והאוכמניות, קפלו היטב לתוך התערובת.
  • העבירו לספלים, השאירו מרווח תפיחה, ואפו בתנור במשל 40-50 דקות. המאפינס מוכנית כאשר ראשם מושחם וקיסם יוצא מהם יבש.

 

מקור: יפית חיון
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: