maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

עוגת תפוחים פשוטה ונפלאה עם הקפה בבוקר

בית המאפה של אמא - גוגות, לחמים ופשטידות

מתכון פשוט לעוגת תפוחים, מהירת הכנה, שאינה דורשת מצרכים רבים, והולכת נפלא עם הקפה הראשון של הבוקר
עוגת תפוחים, עוגה
המרכיבים:

כוס קמח

כפית אבקת אפיה

חצי כפית מלח

שני שליש כוס סוכר

כפית קינמון

5 וחצי כפות חמאה בטמפרטורת החדר

ביצה טרופה

חצי כוס חלב 3%

תפוח אחד מקולף וחתוך לפרוסות (רצוי גרנד סמיט אך אפשר גם אחר)

ההכנה:

חממו את התנור ל-190 מעלות. שמנו תבנית מרובעת (23 ס"מ) או תבנית לפאי, בעלת קיבולת של 4 כוסות.

נפו את הקמח, אבקת האפיה והמלח.

בקערה קטנה ערבבו שליש כוס סוכר (חצי מהכמות שהכנתם) עם הקינמון והניחו בצד.

את הפעולות הבאות ניתן לבצע גם ידנית וללא מיקסר חשמלי, אך הדבר דורש שהחמאה תהיה רכה באמת.

בקערת המיקסר הקציפו את החמאה עם שליש כוס סוכר (למעשה כל כמות הסוכר שנשארה לאחר שערבבתם את מחציתו עם הקינמון), הוסיפו את הביצה תוך כדי ערבוב עד לקבלת תערובת. כעת הוסיפו לסירוגין את תערובת הקמח, אבקת האפיה, המלח ואת החלב. עשו זאת בשלושה שלבים, כאשר בכל פעם תוסיפו מהקמח ולאחריו מהחלב. המשיכו לערבב במיקסר עד שמתקבלת תערובת אחידה.

שפכו מחצית מהתערובת בכלי האפיה והניחו את פרוסות התפוח מעל, כך שיכסו למעשה את כל התערובת. מעל לתפוחים פזרו את תערובת הסוכר והקינמון (ניתן להשתמש בסוכר חום או לבן). כעת הוסיפו את מחצית התערובת השניה, ומעל פזרו את מה שנשאר מהסוכר-קינמון.

הכניסו לתנור למשך 25 דקות, או עד לקבלת גוון זהוב חום.

בתיאבון!


 

 
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: