maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

האם שתיית תה עושה אותנו חכמים יותר?

סוגי תהאחרי מים, התה הוא קרוב לוודאי המשקה הנצרך ביותר בעולם. אחרי מים - הוא אולי גם המשקה הכי בריא.

תה ירוק קיבל את רוב תשומת הלב מהקהל, ומגיע לו. אבל בואו לא נשכח את היתרונות הבריאותיים שבשתיית תה - הם אינם מוגבלים אך ורק לסוג הירוק. קודם כל, כמה הבהרות. כל ארבעת סוגי התה שאינם עשביים - ירוק, שחור, לבן   ואדום (אולונג) - באים מאותו צמח ירוק עד, הצומח באקלים חמים וידוע כ'קאמליה סינסיס'.

העלים של צמח זה מכילים כימיקלים הידועים כפוליפנולים. פוליפנולים הם חומרים נוגדי חמצון רבי עוצמה, אשר לרבים מהם יש גם השפעות נוגדות סרטן. פוליפנולים, כמו חומרים נוגדי חמצון אחרים, עוזרים להגן על תאי הגוף מהתהליך הפיזיולוגי הנורמלי, אך פוגעני, הידוע כ'לחץ חמצני', אשר מתרחש כאשר מולקולות מורדות הידועות כ'רדיקלים חופשיים' עושים נזק לתאי הגוף שלך.

רדיקלים חופשיים

מחקרים רבים הדגימו את תכונותיהם נוגדות החמצן של הפוליפנולים. הם יכולים לעצור את הנזק הנגרם על ידי רדיקלים חופשיים לתאים, לנטרל אנזימים החיוניים לצמיחת גידולים, ונוגדים חומרים מעודדי סרטן בגוף. מחקרי עבר הראו כי חומרים בתה שחור ובתה ירוק הינם אפקטיביים (ברמה דומה) כנוגדי חמצון. מחקרים הראו גם כי ישנו קשר בין שתיית תה שחור באופן קבוע וצמצום הסיכוי לשבץ. עתה, מחקר חדש מראה כי יש קשר חיובי בין שתיית תה לביצועים קוגניטיביים. שתיית תה קושרה עצמאית לביצועים טובים יותר במבחן בינלאומי הבוחן זיכרון, יכולות ביצוע מנטאלי ומהירות עיבוד. בנוסף, לא שינה הדבר אם המשתתפים שתו תה ירוק, שחור או אדום. 'האפקטים המגוננים של שתיית תה על ביצועים קוגניטיביים לא הוגבלה לסוג מסוים של תה', כתבו החוקרים.

תה אדום

אפילו תה שלא הוכן מצמח הקאמילה סינסיס מיטיב לביצועים. נראה כי גם תה המאטה ירבה, אשר נעשה פופולארי לאחרונה (ומוכן מצמח שונה לחלוטין), הראה פעילות נוגדת חמצון משמעותית. מחקר אחר הראה כי תה רויבוס (תה אדום שמיובא מאפריקה) מעודד פעילות לב-ריאות תקינה. מחקר אחר הראה כי אפילו סוגי תה עשבוניים (בנוסף לסוגי התה הרגילים) עוזרים בהורדת הסיכון לסרטן השחלות, ובנחקרים ששתו ארבע כוסות תה או יותר כל יום אובחנה רמת סיכון נמוכה משמעותית מאלה שלא שתו תה כלל.

תה ירבה מאטה

 

דבר מזה לא גורע מהמוניטין הנפלא של התה הירוק, אשר מכיל חומרים הנלחמים בסרטן ומנמיכים את הסיכון ללקות במחלות לב, מאיץ את חילוף החומרים ויכול לעזור בהורדת משקל.

ונסיים בטיפ קטן: הכינו כוס תה מאוד חזקה (השתמשו ב-5 שקיות תה), חכו שתתקרר מעט, ואז שפכו אותה לקנקן מים נקיים. שימו את הקנקן במקרר ושתו ממנו במהלך היום. זה מרענן, לא דורש מאמץ, וזוהי דרך נהדרת לקבל את מנת התה שלכם כל היום בלי לעצור ולהכין אותו שוב ושוב. נסו זאת!

ערך: שי קוריצקי

בואו לדבר על זה בפורום הבריאות, תזונה ורפואה שלנו

מקור: מורין יונה
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: