maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

14 דרכים מקוריות לקילוף ירקות ופירות

 

כולנו יודעים עד כמה חשוב לאכול ירקות ופירות, אבל לפעמים אנחנו מתעצלים להתחיל במלאכת הקילוף. קליפות הירקות עלולות לגרום לבלגאן במטבח וקילוף הפירות יכול להיות מסובך למדי. ריכזנו עבורכם 14 דרכים פשוטות, מהירות ובעיקר חכמות, לקילוף הירקות והפירות האהובים עליכם.

 

אבוקדו  
קילוף פירות וירקות קילוף פירות וירקות
1. בעזרת סכין, חיתכו את האבוקדו לרוחבו, עד לעומק הגלעין. 2. הפרידו את חצאי הפרי, והכניסו את הסכין העדינות בין בשר הפרי לקליפה.
קילוף פירות וירקות קילוף פירות וירקות
3. בתנועה סיבובית, הפרידו את הקליפה מן הפרי. חשוב לזכור! לסובב לכיוון הצד הקהה של הסכין. 4. אחרי מספר סיבובים, הקליפה הופרדה לגמרי מבשר הפרי, והאבוקדו מוכן לאכילה.
מקור התמונות: youtube  

בננה

 
קילוף פירות וירקות קילוף פירות וירקות
1. רוב האנשים מקלפים בננות בעזרת הגבעול. זוהי הדרך השגויה! 2. במקום זאת, היפכו את הבננה, וצבטו אותה בעדינות בקצה השני.
קילוף פירות וירקות  
3. הפרידו בקלות את קליפת הבננה.
איכלו בתיאבון!
 

ערמונים

 
קילוף פירות וירקות קילוף פירות וירקות
1. בעזרת סכין, חירצו חריצים בצורת "איקס" בצידו השטוח של הערמון. 2. הניחו את הערמונים על ריבוע נייר אלומיניום, וקפלו אותו ליצירת "תיק" עם חור אוורור בראשו.
קילוף פירות וירקות קילוף פירות וירקות
3. שפכו לתוך ה"תיק" רבע כוס מים, ואפו כחצי שעה בתנור שחומם ל-180 מעלות. 4. הערמונים לא רק נאפו בתנור, הם גם התקלפו. קלפו את שארית הקליפה בזהירות, ובתיאבון!

תירס

 
קילוף פירות וירקות קילוף פירות וירקות
1. קלפו בזהירות את העלים בקצה העליון של התירס, ממנו יוצאות ה"שערות" החומות. 2. הפשילו את העלים מעל ראשו של התירס.
קילוף פירות וירקות קילוף פירות וירקות
3. החזיקו את התירס ביד אחד, וביד השנייה מישכו בחוזקה את העלים. 4. אחרי שקולפו כל העלים, שיברו את בסיס התירס, נקו אותו מהשערות המכסות אותו, והתירס מוכן לבישול.
שום  
קילוף פירות וירקות קילוף פירות וירקות
1. הניחו ראש שום שלם על משטח ישר וקשיח. הנחיתו את ידכם הפרושה עליו בתנועה מהירה. 2. שיני השום יפרדו בעקבות המכה. העבירו את שיני השום, יחד עם הקליפות, לקערה.
קילוף פירות וירקות קילוף פירות וירקות
3. השתמשו בקערה נוספת כדי ליצור מיכל סגור ובתוכו שיני השום. נערו את שתי הקערות בחוזקה במשך מספר שניות. 4. הקליפות ירדו משיני השום בעצמן, והשיניים עצמן מוכנות לכל מטרה שרק תרצו.

ג'ינג'ר

 
קילוף פירות וירקות קילוף פירות וירקות
1. בעזרת סכין, ישרו את חתיכת השורש ונקו ממנה את הבליטות. 2. באמצעות כף, הורידו את הקליפה משורש הגינג'ר.
קילוף פירות וירקות  
3. הקליפה תתקלף בקלות והשורש מוכן לבישול.  

אגוזי לוז

 
קילוף פירות וירקות קילוף פירות וירקות
1. קלו את האגוזים בתנור במשך כחצי שעה. 2. הניחו את האגוזים הקלויים על מגבת מטבח. קפלו את המגבת סביב האגוזים.
קילוף פירות וירקות  
3. גלגלו את האגוזים בידיכם בתנועות מערוך. האגוזים יתקלפו בעצמם והם מוכנים לאכילה או בישול.  

קיווי

 
קילוף פירות וירקות קילוף פירות וירקות
1. בעזרת סכין, חיתכו את שני הקצוות של הקיווי. 2. בעדינות, הכניסו כפית בין בשר הפרי לקליפה והפרידו בתנועה מעגלית.
קילוף פירות וירקות קילוף פירות וירקות
3. לחיצה קלה תוציא את הפרי היישר מתוך הקליפה. 4. הקיווי מוכן לאכילה, לסלט או כקישוט לקוקטייל מסוגנן.

קלמנטינה

 
קילוף פירות וירקות קילוף פירות וירקות
1. בעזרת סכין, הורידו את שני הקצוות של הקלמנטינה. 2. חירצו חריץ אחד לאורכה.
קילוף פירות וירקות קילוף פירות וירקות
3. בעדינות, פיתחו את הפרי. 4. בתיאבון!

מנגו

 
קילוף פירות וירקות קילוף פירות וירקות
1. בעזרת סכין, הורידו את בשר הפרי משני צדי הגלעין. 2. חירצו בכל אחד מהחצאים חריצים לאורך ולרוחב.
קילוף פירות וירקות קילוף פירות וירקות
3. לחצו על קליפת המנגו, והיפכו את החצי המחורץ. 4. חיתכו את קוביות המנגו בנוחות, ובתיאבון!

תפוז

 
קילוף פירות וירקות קילוף פירות וירקות
1. גלגלו את התפוז על משטח קשיח עד שיתרכך מעט. 2. חירצו חריץ אחד קטן קרוב לראש הפרי.
קילוף פירות וירקות קילוף פירות וירקות
3. בזהירות, החדירו כף לחריץ שחתכתם. 4. באמצעות הכף, הפרידו את הקליפה מבשר הפרי.
אפרסק  
קילוף פירות וירקות קילוף פירות וירקות
1. בעזרת סכין, חירצו שני חריצים בצורת "איקס" בתחתית הפרי. 2. בשלו את האפרסק המחורץ בסיר עם מים רותחים למשך כ-30 שניות.
קילוף פירות וירקות  
3. הקליפה תרד מן הפרי בקלות, והאפרסק מוכן לבישול או אפייה.  

תפוח אדמה

 
קילוף פירות וירקות קילוף פירות וירקות
1. בשלו את תפוח האדמה במים רותחים עד שיהיה מוכן. 2. הניחו את תפוח האדמה במי קרח למשך כ-15 שניות, עד שיהיה ניתן להרים אותו בידיים.
קילוף פירות וירקות  
3. באמצעות ידיכם, קרעו את הקליפה בקלות מעל לתפוח האדמה.  

עגבנייה

 
קילוף פירות וירקות קילוף פירות וירקות
1. נעצו מזלג בראש העגבנייה עד לעומק בינוני. 2. החזיקו את העגבנייה מעל לאש בינונית עד גבוהה במשך כמה שניות, עד אשר הקליפה נבקעת.
קילוף פירות וירקות קילוף פירות וירקות
3. אחרי שהעגבנייה התקררה, קלפו בעדינות את הקליפה. 4. העגבנייה מקולפת כולה ומוכנה לבישול.
מקור: אבנר ויינרוט
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: