maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

מדריך לעיצוב ברבור מתפוח

כולנו נהנים מארוחות חגיגיות בהן השולחן ערוך למופת ומלא במטעמים נהדרים שכיף לראות ובוודאי ש גם כיף לאכול. המדריך הבא ילמד אתכם איך ניתן להפוך תפוח עץ עסיסי לברבור יפייפה ואכיל לחלוטין, שידהים את כל האורחים באירועים מיוחדים ובארוחות חג.

 
 

1. קחו תפוח עסיסי ויפה וחתכו אותו באמצע בקו אלכסוני, חשוב שהחתך יעבור דרך ליבת התפוח.

 

 

2. הוציאו את הגרעינים ממרכז התפוח בעזרת סכין, אבל שמרו לפחות שניים מהם בצד.

 

 

3. הניחו את מחצית התפוח הגדולה יותר על קרש חיתוך, ומקמו במקביל שני סכינים. הסכינים האלו יעזרו לנו לבצע חתכים מדויקים על התפוח שלא יחצו אותו לחלוטין.

 

 

4. השתמשו בסכינים כדי לחתוך חיתוכים מדויקים לאורך ולרוחב של שני צדדי התפוח, כפי שמתואר בדוגמה. הסכינים ימנעו מכם לחתוך את התפוח לכל אורכו ויעזרו לכם לבצע חתך מדויק לרוחב.

 

 

5. בצעו את החיתוכים גם בצד השני והסירו את הפלחים שחתכתם מהתפוח.

 

 

6. קחו את הפלחים שהוצאתם מהתפוח וחיתכו אותם שוב באותו האופן. במקום להשתמש בסכינים ניתן פשוט לסובב את חתיכת התפוח. היזהרו לא לחתוך את התפוח עד הסוף!

 

 

7. חיזרו על תהליך החיתוך במידת האפשר, עד שתוכלו להרכיב "כנף" של פלחי תפוח משוכים לאחור על צידי חתיכת התפוח המקורית שלכם.

 

 

8. בצעו את החיתוכים על פלח התפוח השני והרכיבו אותו גם כן. אתם כבר מסוגלים לראות את גוף הברבור שלכם מקבל צורה!

 

 

9. כעת יש לחתוך מקום בקדמת התפוח אליו יכנס הראש של הברבור שלנו. חיתכו חריץ והוציאו פרוסה קטנה כך שיהיה מספיק מקום להכניס פרוסה נוספת בתוכו. 

 

10. כדי להכין את הראש לברבור, קחו את מחצית התפוח הקטנה וחיתכו אותה לרוחב בעזרת הסכינים שעל קרש החיתוך.

 

 

11. קחו את אחת הפרוסות שפרסתם וחיתכו אותה בצורת ראש ברבור כפי שניתן לראות בדוגמה.

 

 

12. עצבו את ראש הברבור על ידי עיגול פינות וחיתוך פיסות תפוח מיותרות. קחו את גרעיני התפוח ששמרתם משלב 2 והשתמשו בהם כעיניים.

 

 

13. הכניסו את ראש הברבור שהכנתם לחריץ בקדמת התפוח שהכנתם בשלב 9.

 

 

14. הברבור שלכם מוכן! כדי לשמור עליו טרי ויפה עד לזמן האוכל, מומלץ לרסס אותו במעט מיץ לימון מהול במים. התרסיס לא ייפגע בטעם ויימנע מהתפוח להשחיר.

 

 

 

 

הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: