אופן ההכנה: מערבבים את הדבש עם חמאת השומשום או הטחינה
מתבלים במעט הל טחון
מקציפים את השמנת המתוקה לקצף נוקשה ויציב
מקפלים את הקצף פנימה אל תערובת הדבש והטחינה
מעבירים לתבנית אלומיניום חד פעמית מאורכת
מכסים בניילון נצמד
מאפסנים בפריזר עד להגשה
פורסים פרוסות בעובי אצבע, מניחים להפשרה חלקית של 4-5 דקות על השיש בטרם מגישים לאכילה