print header

אוסף מתכוני מנות עם מרכיב אחד טעים בכולן - פטריות

 האדם הממוצע ודאי יעיד על עצמו שהוא חובב אכילת פטריות, אך מי שבאמת אוהב את הירק הטעים הזה מתקשה לעמוד בפיתוי כאשר מונחת לפניו מנה שבה הוא המרכיב הדומיננטי. לכן, גם אם אתם מטורפים על הירק הזה - על שלל סוגיו - וגם אם לא, ישנן מנות שפשוט קשה להישאר אדיש לריח שלהן ולטעמן הממכר. מנות שכאלה תזכו להכיר בכתבה הבאה, בה אספנו בשביל חובבי הפטריות 4 מתכונים מיוחדים ומפתיעים שהירק בעל היתרונות הבריאותיים מהווה מרכיב חשוב ומרכזי בהן. אז קדימה, גלו את המתכונים הטעימים שתוכלו להכין בקלות ובמהירות כדי ליהנות מפטריות כמו שרק אתם אוהבים.
מתכון לריזוטו פטריות עם בצל מקורמל

היישר מצפון-מערב איטליה, מגיע אלינו המאכל המקומי-מסורתי בעל המרקם הקרמי והדביק שרובנו כה אוהבים - ריזוטו. המנה המיוחדת הזו לרוב מוגשת כמנה ראשונה, אך ישנם אנשים שדווקא אוהבים אותה כמנה עיקרית ומשביעה. מתכון למנה כזו תוכלו למצוא ממש כאן, כאשר תגלו כי כמות הפטריות העשירה שבה, היא למעשה מה שהופכת אותה לעיקרית, מלאה בטעמים ומשביעה מאוד.

מתכון לריזוטו פטריות עם בצל מקורמל מקור תמונה: thekitchn
רכיבים לריזוטו פטריות אפוי ובצל מקורמל:
פטריות שיטאקי מיובשות - 15 גרם (קצוצות דק - ניתן להחליף בפטריות פורצ'יני)
מים רותחים - 2 כוסות
שמן זית - ⅓ כוס (מחולק)
בצל - 4
שיני שום - 4 (כתושות)
פטריות שמפיניון - 240 גרם (חתוכות - ניתן להחליף בפטריות פורטובלו)
ענף רוזמרין - 1 (טרי)
אורז ארבוריו - 1 כוס (ניתן להחליף באורז עגול לריזוטו)
יין לבן - ½ כוס (יבש)
חומץ בלסמי - 2 כפות
מלח - 1 כפית
פלפל שחור - ½ כפית
מתכון לפטריות קרמיות עם שום ופרמז'ן

מעטים האנשים שלא אוהבים להתרפק על מנת פסטה ברוטב שמנת ופטריות, ובצדק, הרי המנה הזו כה פופולרית ונפוצה במסעדות ובתי קפה שונים ולו רק בגלל הביקוש הגבוה והטעם המיוחד שמושך כמעט כל אחד. אך היום תוכלו ללמוד ליהנות מהשילוב של פטריות ושמנת ללא הפחמימה הנוספת שמעניקה נפח למנה. אז קדימה, למה אתם מחכים? גשו למטבח והכינו לעצמכם ארוחת ערב קלילה, מהירה וטעימה במיוחד!

מתכון לפטריות קרמיות עם שום ופרמז'ן מקור תמונה: therecipecritic
רכיבים לפטריות קרמיות עם שום ופרמז'ן:
חמאה - 2 כפות
שמן זית - 1 כף
פטריות שמפיניון - 240 גרם (שלמות או חתוכות לפי העדפתכם - ניתן להחליף בפטריות פורטובלו)
שיני שום - 2 (כתושות)
שמנת מתוקה - ½ כוס
גבינת פרמז'ן - ¼ כוס (מגוררת)
גבינת שמנת - 60 גרם
מלח - ½ כפית
פלפל שחור - ¼ כפית
פטרוזיליה - ½ כוס (קצוצה - לקישוט)
מתכון לסטייקים עם רוטב פטריות

כל מי שמגדיר את עצמו כחובב בשר מושבע יודע איך ליהנות ולהעריך סטייק סינטה עסיסי וטעים. מדוע זאת? מפני שנתח איכותי זה הוא ללא שומן וקל מאוד לעבוד איתו, לצד היתרון שיחסית לסוגי הבשר האחרים, הוא גם זול. אך מה קורה כאשר נמאס מצורת ההכנה המסורתית והפשוטה שעל האש? מחפשים דרכים יצירתיות וטעימות לא פחות כדי לצרוך את נתח הבשר הטעים הזה. דרך שכזו תוכלו לרכוש במתכון הבא, שמעבר לשימוש בנתחי הסינטה, הוא גם משלב רוטב פטריות מיוחד וטעים שיגרום למנה הזו להשתדרג פלאים.

מתכון לסטייקים עם רוטב פטריות מקור תמונה: thekitchn
רכיבים למרינדה וסטייקים:
סינטה - 750 גרם (חתוך לחתיכות סטייק בעובי 7 ס"מ - ניתן להחליף בנתח צלעות או פלאנק)
רוטב סויה - ¼ כוס
שום - 2 כפות
חומץ בלסמי - 2 כפות
סוכר - 1 כף
שיני שום - 2 (כתושות)
חרדל דיז'ון - 1 כפית
מלח - ½ כפית
פלפל שחור - ¼ כפית
רכיבים לרוטב פטריות:
שמן - 2 כפות
פטריות שמפיניון - 500 גרם (חתוכות לחצאים או רבעים תלוי גודל - ניתן להחליף בפטריות פורטובלו)
חומץ בלסמי - 2 כפות
פטרוזיליה - ½ כוס (קצוצה - לקישוט)
מתכון לקיש פטריות וגבינה

בין אם אתם מחפשים מתכון לערב שבועות ובין אם סתם בא לכם משהו טעים, קליל ומהיר להכנה, המתכון הבא בדיוק בשבילכם. אנחנו מזמינים אתכם להכיר את המתכון לקיש פטריות, כזה המשלב בתוכו גבינה מיוחדת במינה המעניקה לקיש טעם ייחודי שיגרום לכל מי שטועם מהמנה להתלהב ולהתרגש בכל ביס מחדש. אז קדימה, גשו למטבח והיווכחו איך במינימום מאמץ אתם מצליחים להגיע למקסימום טעם!

מתכון לקיש פטריות וגבינה מקור תמונה: houseofyumm
רכיבים לקיש פטריות:
גבינת מונטריי ג'ק - 1 כוס (מגוררת - ניתן להחליף בגבינת גאודה או צ'דר)
פטריות - 500 גרם (חתוכות - לפי בחירתכם)
שמן - 1 כף
ביצים - 4 (גדולות)
חלב - ¼1 כוסות
שמנת לבישול - ¼ כוס
מלח - ¼ כפית
פלפל שחור - ⅛ כפית
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו