maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

מתכון מתוק-מתוק של שברי עוגיות!

כשבא משהו מתוק - קינוחים וגלידות

המתכון הבא לא מצריך מאמץ, רק קצת חשק למתוקים...

מתכון לשברי עוגיות

מה צריך?

חבילת שוקולד מריר
1 ורבע כוסות קמח
1/2 כוס אבקת קקאו
2 כפיות אבקת אפייה
1/4 כפית מלח
8 כפות של חמאה מומסת
1 ושליש כוסות סוכר חום
2 ביצים גדולות
1 כפית תמצית וניל
1/3 כוס חלב
1 כוס של אבקת סוכר

 
מתכון לשברי עוגיות

המיסו את השוקולד המריר בסיר שמונח מעל סיר שיש בו מים רותחים
(כך תימנעו מהסיכון לחרוך ולשרוף את השוקולד)

 
מתכון לשברי עוגיות

כאשר השוקולד מומס לגמרי, הניחו אותו בצד להתקרר

 
מתכון לשברי עוגיות

בזמן שהשוקולד מתקרר, ערבבו יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה והמלח עד לתערובת אחידה.
 
מתכון לשברי עוגיות

הניחו את התערובת בצד וערבבו בקערה נפרדת או בבלנדר את החמאה והסוכר החום עד שהתערובת הופכת גושית. כעת, הוסיפו את הביצים ואת תמצית הוניל.

 
מתכון לשברי עוגיות
כעת הוסיפו את השוקולד המומס
 
מתכון לשברי עוגיות

הוסיפו מחצית מתערובת הקמח אל תערובת הבלנדר ואז שפכו את החלב.
ערבבו היטב והוסיפו את שארית תערובת הקמח.

המשיכו לערבב עד לקבלת תערובת בצק אחידה.

כאשר התערובת אחידה, חלקו את הבצק לארבעה חלקים שווים. עטפו כל חלק בניילון נצמד והניחו לקירור למספר שעות עד שהוא נהיה מוצק. אם אחרי מספר שעות, הבצק עדיין נוזלי, הניחו אותו במקפיא.

 
מתכון לשברי עוגיות

כאשר הבצק מוכן לשימוש, פתחו חלק אחד בכל פעם.

חלקו כל חלק ל-12 עיגולים (רצוי בעזרת סכין, אחרת ההתעסקות תגרום לבצק לשוב ולהיות דביק).

 
מתכון לשברי עוגיות

גלגלו כל כדור בתוך אבקת סוכר

 
מתכון לשברי עוגיות
מקמו את הכדורים הלבנים על תבנית אפייה משומנת או על נייר אפייה במרחק של 2 ס"מ האחד מהשני.
 
מתכון לשברי עוגיות

הכניסו את העוגיות לתנור שחומם ב-180 מעלות.

אפו את העוגיות כ-15 דקות עד שנוצרים השברים.

 
מתכון לשברי עוגיות
המתינו שהעוגיות יתקררו והגישו!
 
מתכון לשברי עוגיות
בתיאבון!
 
מתכון לשברי עוגיות
 

עריכה: טל עזר

הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: