print header

8 מתכוני פירות הדר למגוון מנות בריאות ומפתיעות

 בחורף הישראלי יש הרבה דברים שאנשים אוהבים, ופירות ההדר הנפלאים שיש על מדפי הירקנים וחנויות המזון הם ללא ספק חלק גדול מהם. הפינוקים הבריאים והטעימים האלו לא מלווים אותנו כל השנה, לכן זה תמיד רעיון טוב לנצל את התפוזים, האשכוליות, הקלמנטינות והלימונים של העונה הקרה לפני שמאוחר מדי. מי שבאמת אוהב את טעמם ורוצה להשתמש בו כדי להכין מנות עיקריות וקינוחים שיעוררו את בלוטות הטעם ושל משפחתו, מוזמן להכיר את 8 המתכונים הבאים ולהכין את האהובים עליו ביותר. שיהיה לנו המשך חורף חמים וטעים!

מתכון לעוגיות לימון-ריקוטה אווריריות

מזג האוויר הכבד והמעיק עושה חשק לאכול דברים קלים ואווריריים. גם אתם מרגישים ככה? קבלו מתכון מענג של עוגיות לימון וריקוטה - קצת מלוח-חמוץ בפה, קצת מתוק ומפתיע בלב!

רכיבים למתכון לעוגיות לימון-ריקוטה:
קמח - ½2 כוסות
אבקת אפייה - 1 כפית
מלח - 1 כפית
חמאה - 50 גרם (מרוככת)
סוכר - 2 כוסות
ביצים - 2 (שלמות)
גרידת לימון - 1 כפית
מיץ לימון - 3 כפות (סחוט טרי)
רכיבים למתכון לזיגוג:
אבקת סוכר - ½1 כוסות
מיץ לימון - 3 כפות (סחוט טרי)
גרידת לימון - 1 כפית
מתכון לסלט פירות הדר

סלטי פירות הם מאכל נהדר ומרענן, כזה אשר מצליח לשבור כל גל חום וגם לחזק את הגוף מול המחלות השונות של עונת החורף. כולנו מכירים סוגים שונים של סלטים שכאלה, אך יש סלט אחד מיוחד שכנראה לא שמעתם עליו, והיום אנחנו נשנה זאת. הסלט הזה, שמשלב עלים טריים של נענע ובזיליקום לצד גבינת עזים רכה ותיבול מפתיע, מצליח לעורר את כל החושים ולגרום לפה שלכם להתענג על כל ביס. אם אתם סקרנים אז גשו למטבח והחלו במלאכה, מפני שהיא קצרה מאוד וכעבור מספר דקות יהיה לכם סלט מיוחד, טעים, בריא ומרשים.

מתכון לסלט פירות הדר מקור תמונה: stripedspatula
רכיבים למתכון לסלט פירות הדר:
תפוזים - 4 (אפשר להמיר חצי בתפוזי דם)
אשכוליות - 2 (אדומות)
דבש - 2 כפות
חומץ בלסמי - 2 כפות
עלי נענע - 5 (חתוכים דק לאורך - שיפונד)
עלי בזיליקום - 5 (חתוכים דק לאורך - שיפונד)
גבינת עיזים - ¼ כוס (מפוררת)
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
מתכון לעוגת תפוזים קלה להכנה

מתכון לעוגת תפוזים ריחנית ולחה - קינוח טעים וקל להכנה במרקם נימוח ונפלא. מתכון בסיסי ומהיר שעם קצת יצירתיות תוכלו לשדרג על ידי הוספת מעט שוקולד צ'יפס, אגוזי מלך וכל תוספת אחרת שאתם אוהבים.

מתכון לעוגת תפוזים קלה להכנה מקור תמונה: nutrindoreceitas
רכיבים למתכון לעוגת תפוזים:
ביצים - 3 (גדולות)
סוכר - ¾ כוס (כ-160 גרם)
קמח - ⅓1כוסות
אבקת אפייה - ½ כפית
חמאה - ⅔ כוס (מומסת)
מיץ תפוזים - מ-1 תפוז (גדול)
גרידת תפוז - מ-1 תפוז
מתכון לדייסת פירות הדר חורפית ובריאה במיוחד

מחפשים מנה חורפית בריאה ומרעננת במיוחד? הכירו את דייסת פירות ההדר המתוקה והנהדרת הזו, שתהפוך כל יום קר למושלם! בזכות שילוב נהדר בין קלמנטינות ואשכולית, לא רק שתיהנו מטעמם הנפלא של פירות החורף, אלא גם תזכו לשלל יתרונות בריאותיים כמו גם לחיזוק המערכת החיסונית של גופכם. גם לגרעיני החמנייה, המוסיפים טעם לדייסה, יש סגולות נפלאות כגון שמירה על בריאות הלב, ולכן זהו פשוט המתכון המושלם עבורכם. אז קדימה, הכינו אותו לכל המשפחה!

מתכון לדייסת פירות הדר חורפית ובריאה במיוחד מקור תמונה: bbcgoodfood
רכיבים למתכון לדייסת פירות הדר:
תמצית וניל - 2 כפיות
שיבולת שועל - 140 גרם
מים - 800 מ"ל
קלמנטינות - 4 (קלופות וחתוכות לקוביות)
אשכולית - 1 (קלופה, נטולת גרעינים וחתוכה לקוביות)
עלי נענע - חופן קטן
גרעיני חמנייה - 2 כפיות
אגוזי מלך - 6 חצאים (קצוצים)
יוגורט - 400 גרם (מחולקים)
מתכון לסלט קייל, אשכוליות, ואגוזי לוז קלויים

הכינו לעצמכם ולבני משפחתכם את הסלט הקליל הזה והוא יעניק להם ולכם מנה מכובדת של אנרגיה על הבוקר. בשל העובדה שהקייל מכיל כמויות גבוהות של ויטמין K, הוא משפר את יכולתו של הגוף לבנות עצמות חזקות ואת כושר ספיגת הסידן שלנו. הקייל גם עשיר בנוגדי חמצון מסוגים שונים, שחלקם הגדול פועל כחומרים שמגנים על העצמות שלנו מנזקי הזמן.

רכיבים למתכון לסלט קייל ואשכוליות:
אשכוליות - 2 (אדומות)
בצל - ½ (סגול, פרוס דק)
מיץ לימון - ¼ כוס (סחוט טרי)
יוגורט - ½ כוס (דל שומן)
שמן זית - 2 כפות
מלח - ½ כפית
פלפל שחור - ¼ כפית
עלי קייל - 220 גרם (אפשר גם עלי בייבי)
אגוזי לוז - ⅓ כוס (קלויים)
מתכון לסלט קלמנטינות, סלק ורצועות סטייק

לא טעיתם, הצלחת שלפניכם אכן כוללת בשר, ואם חשבתם שיש צורך לוותר עליו לחלוטין כדי לרדת במשקל, המנה הבאה מוכיחה שלא כך הדבר. כיוון שהסטייק הוא תוספת ולא החלק העיקרי של המנה, השילוב המאוזן בינו לבין הקלמנטינות והסלק מונע ממנה להפוך למכבידה ומשמינה, ומדובר במתכון שמומלץ לימים בהם נחוצה לכם ארוחה גדולה ומשביעה ללא רגשות אשם.

רכיבים למתכון לסלט קלמנטינות וסטייק:
סטייק סינטה - 340 גרם (פרוס דק)
מלח - ¼ כפית ועוד קצת (מחולקת)
פלפל שחור - ¼ כפית ועוד קצת (מחולקת)
שמן זית - 1 כף
בצל סגול קטן - ½ בצל (פרוס דק)
סלקים - 2 (מבושלים, חתוכים לקוביות)
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
מתכון לסלט קינואה ופירות טרופיים ברוטב הדרים

הסלט שלפניכם יכול להיות מוכתר "כמלך הסלטים" בזכות הרכיבים הנפלאים שהוא מכיל שהופכים אותו לבריא וטעים במיוחד. תוספת הקינואה ורוטב ההדרים הופכים את הסלט הזה לבעל טעם ומרקם כמו שלא הכרתם, וכולם ישמחו לסיים איתו ארוחה בצורה קלילה וטעימה.

מתכון לסלט קינואה ופירות טרופיים ברוטב הדרים מקור תמונה: chelseasmessyapron
רכיבים למתכון לסלט קינואה ופירות טרופיים:
קינואה - 1 כוס (מבושלת)
מנגו - 1 (גדול, קלוף)
דובדבנים - 170 גרם (או תותים או פטל)
קיווי - 2 (או קרמבולה)
מנדרינות - 420 גרם (משומרות ומנוקזות מנוזלים)
אוכמניות - 1 כוס (טריות/קפואות/מיובשות)
רכיבים למתכון לרוטב הדרים:
מיץ תפוזים - 2 כפות
גרידת תפוז - 1כפית
גרידת לימון - ¼ כפית
חרדל דיז'ון - 1 כפית
דבש - ¼1 כפות
מלח - קמצוץ
פלפל שחור - קמצוץ
שמן צמחי - ¼ כוס
מתכון לחזה עוף במרינדת לימון - פיקטה לימון

למנת העוף הטעימה וקלת ההכנה הזאת איש לא יוכל לסרב. חזה העוף המצופה בקמח ושמן זית, ולאחר מכן נצלה על מחבת שאליו מתלווה מרינדת לימון, שום ופטרוזיליה, יכבוש את ליבו של כל מי שיטעם ממנו, כולל אתכם הבשלנים.

מתכון לחזה עוף במרינדת לימון - פיקטה לימון מקור תמונה: sodamndelish
רכיבים לפיקטה:
חזה עוף - 8 חתיכות (חצאים גדולים)
קמח - בערך 1-2 כוסות (לציפוי העוף)
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
שום - 2 כפות (כתוש)
שמן זית - ¼1 כוסות (240 מ''ל, מחולקות)
מיץ לימון - ⅔ כוס (סחוט טרי)
ציר עוף - ¼1 כוסות (מתכון לציר עוף, או ערבבו מים חמים עם 2 כפיות אבקת מרק עוף)
צלפים - ½ כוס (לא חובה)
פטרוזיליה - ⅔ כוס (טרייה, קצוצה)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.