print header

5 מתכונים קלים להכנה לרטבים שיעשירו את המטבח שלכם

 אין מי שלא אוהב להפגין את הכישורים שלו במטבח ולהכין מנות מורכבות, מדהימות וגדולות כדי שבעזרתן הוא יוכל להרשים את האורחים שלו בכל פעם מחדש. עם זאת, ישנן תוספות קטנות שאותן אנו נוהגים להגיש לצד המנות הגדולות שלנו, שיכולות להוסיף עוד טאץ' קטן של אלופים לכל ביס וביס. אנחנו כמובן מדברים על רטבים וממרחים שהולכים ביחד עם מגוון רחב של מנות, והיום אתם הולכים לגלות 5 מתכונים פשוטים להכנה של רטבים שכאלה. המשיכו לקרוא וגלו כיצד תוכלו להדהים את האורחים שלכם בכל ארוחה בעזרת רטבים פשוטים להכנה שישדרגו את הטעמים של המאכלים שלכם.
מתכון לרוטב ירוק

את הרוטב הטעים הבא תוכלו להכין בפשטות ובמהירות, מפני שבשלושה שלבים קלים תכינו רוטב ירוק שידהים את האורחים שלכם. ברוטב שאתם עומדים להכין תוכלו לתבל סלטים שונים ואף להשתמש בו כמרינדה לסוגי בשר שונים.

מתכון לרוטב ירוק מקור תמונה: bonappetit
רכיבים לרוטב ירוק:
מיסו לבן - 3 כפות
מיץ לימון - 3 כפות (סחוט טרי)
מיץ ליים - 3 כפות (סחוט טרי)
שמן זית - 2 כפות
טחינה - 4 כפיות
דבש - 1 כף
עלי כוסברה - 2 כוסות
עירית - ⅓ כוס (קצוצה)
ג'ינג'ר - ½1 כפיות (קלוף ומגורד)
אבקת כוסברה - 1 כפית
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
מתכון לרוטב סלסה ורדה מפלפלי סרנו קלויים

צלייה של פלפלי הסרנו שבמתכון הבא עוזרת להפחית את מידת החריפות שלהם וכן מוסיפה טעם מעושן ומיוחד לרוטב סלסה ורדה. את מידת החריפות תוכלו לקבוע אתם לפי כמות פלפלי הסרנו שתבחרו לשים – אנחנו בחרנו ללכת על מידת חריפות בינונית. את הרוטב הבא תוכלו להגיש לצד מנות טעימות כגון סלמון, כבש, עוף או בקר.

מתכון לרוטב סלסה ורדה מפלפלי סרנו קלויים מקור תמונה: bonappetit
רכיבים לרוטב סלסה ורדה מפלפלי סרנו:
פלפל סרנו - 6-8 (ניתן להחליף בפלפל ירוק חריף אחר)
בזיליקום - 1 צרור
כוסברה - 1 צרור
פטרוזיליה - 1 צרור
שמן זית - ¼1 כוס
מלח - ½2 כפיות
מתכון לרוטב שום קלוי ועשבי תיבול

אחרי שתכירו את המתכון הפשוט הבא אתם הולכים להתאהב ברוטב שום קלוי ועשבי תיבול הזה. אנחנו מזמינים אתכם להכיר את המתחרה של הפסטו המגוון בטעמים ולגלות איך להכין אותו ב-4 שלבים פשוטים ומהירים.

מתכון לרוטב שום קלוי ועשבי תיבול מקור תמונה: bonappetit
רכיבים לרוטב שום קלוי ועשבי תיבול:
ראש שום - 1 (שיניים מופרדות, לא קלופות)
עלי פטרוזיליה - 2 כוסות
עלי נענע - 1 כוס
שמן זית - 1 כוס
גרידת לימון - 1 כפית
מיץ לימון - 4 כפיות (סחוט טרי)
תבלין צ'ילי - 1 כפית
מלח - ¾ כפית
מתכון לרוטב בצל ירוק ושומשום

את הרוטב המגוון הזה אתם פשוט חייבים להכיר, ולא רק בגלל שהוא כל כך קל להכנה. רוטב הבצל הירוק והשומשום הזה הולך לשמש אתכם בכמה וכמה דרכים במטבח שלכם: תוכלו להוסיפו מעל לביצים, לתבל בעזרתו את הסלטים שלכם, להשתמש בו כמרינדה לעוף ואפילו כממרח לכריכים עם נקניק.

מתכון לרוטב בצל ירוק ושומשום מקור תמונה: bonappetit
רכיבים לרוטב בצל ירוק ושומשום:
גבעולי בצל ירוק - 5 (קלופים)
עלי פטרוזיליה - 1 כוס (קצוצים גס)
חומץ אורז - ¼ כוס
שמן צמחי - 2 כפות
דבש - 1 כף
פלפל סרנו - 1 (קצוץ דק - ניתן להחליף בפלפל ירוק חריף אחר)
מלח - לפי הטעם
מתכון לצ'אטני כוסברה

צ'אטני הוא רוטב מתובל שמקורו בהודו, שם הוא משמש את המטבח המקומי בדרכים מגוונות. היום אתם הולכים להכיר מתכון פשוט ומהיר להכנה לאחד הרטבים הטעימים שתאכלו בתקופה הקרובה – צ'אטני כוסברה.

מתכון לצ'אטני כוסברה מקור תמונה: bonappetit
רכיבים לצ'אטני כוסברה:
כוסברה - 1 צרור (קצוץ גס)
פלפל ירוק חריף - 1 (קצוץ גס)
מיץ לימון - 2 כפות (סחוט טרי)
סוכר - ¼ כפית
מלח - לפי הטעם
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו