maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

החמוצים של עובדיה

עובדיה יעקבי שייך לעדה מאוד מיוחדת של יהודים - נאש דידן. זוהי קהילה יהודית עתיקה ביותר, שהוקמה בתקופת הצהרת כורש והתיישבה באזור שהיום הוא משולש הגבולות של טורקיה-אזרבייג'ן-איראן. מי שמכיר מעט מהמטבח המרכז אסייתי, יודע ששילוב קולינרי בין 3 התרבויות הללו הוא בגדר מתנה למטבח, מה שמחזיר אותנו לעובדיה ולבישולים שלו. יעקבי היה מוכר בקרב חבריו כבשלן אותנטי, אבל למזלנו, בעידן האינטרנט שמו פרץ את החוג המקורב והתפרסם בכל רחבי הרשת.

באתר החמוצים של עובדיה ריכזו בני משפחתו את כל המתכונים שלו לחמוצים, ריבות ותבשילים רבים אחרים, רובם מאכלים מסורתיים ממטבח הנאש דידן שרובנו לא שמענו ולא טעמנו.

אז אם אתם רוצים לגוון ולהעשיר את הבישול שלכם, אתם מוזמנים לבקר באתר החמוצים של עובדיה ולהכיר את המתכונים האותנטיים שלו.

למעבר לאתר לחצו על התמונה

חמוצים

הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: