maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

סלט מרענן של אספרגוס, צנון וגבינת פרמז'ן

מזונות על - כל הבריאות בצלחת

מצרכים:

8-12 גבעולי אספרגוס טרי

4-6 צנוניות

 כפית מיץ לימון בתוספת מעט גרידת קליפת לימון

חצי כפית מלח ים

כף שמן זית

מעט פלפל שחור

2 ס"מ רבוע של גבינת פרמז'ן מגורדת

 

 

אופן ההכנה:

מוסיפים לקערת מים קרים מיץ מחצי לימון וכן את חצי הלימון שנסחט

חותכים את החלק הקשה של גבעולי האספרגוס וכן את הקצוות

את החלקים הנותרים של האספרגוס חותכים דק בסכין חדה ומכניסים אותם לקערת המים והלימון (זאת על מנת למנוע השחרה)

פורסים את הצנוניות לפרוסות דקות מאוד

מסננים היטב את האספרגוס ומייבשים אותו בעזרת מגבות נייר

מכניסים את האספרגוס והצנונית לקערה וכן את שאר המצרכים פרט לפרמז'ן ומערבבים היטב

מוסיפים מלח או לימון במידת הצורך, (צריך לזכור כי הפרמז'ן מוסיפה מליחות)

כעת מוסיפים את הפרמז'ן - והסלט מוכן!

 

בתיאבון!

 

 

 
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: