print header

חמישה טיפים לשדרוג כדורי השוקולד שלכם

 אם היו עורכים משאל בקרב ילדים מהו הקינוח האהוב עליהם, רוב הסיכויים שהתוצאה המתקבלת הייתה כדורי שוקולד. זהו אחד הקינוחים שילדים הכי אוהבים וגם לא מעט מבוגרים. הם בסיסיים, עשויים ממצרכים פשוטים אך טעימים גם בנפרד, הם ניתנים לגיוון בטעם, במרכיבים ובציפוי, בקיצור – הקינוח המושלם לכל אירוע. כשרוצים להעסיק את הילדים בפעילות יצירתית ששכרה בצידה, הכנת הכדורים היא דרך מצוינת להעסיק אותם בלי לבצע פעולות מסובכות, לתת להם להיות יצירתיים וליהנות בסוף מקינוח נהדר. אין צורך בביצים, לא צריך להפעיל תנור ובתוך כמה דקות מתקבלת תוצאה טעימה שכולם אוהבים.

הקינוח הבטוח

כשאתם רוצים להביא לאירוע או מפגש קינוח קל ולא נערכתם בהתאם מראש, הדרך הטובה והמהירה היא להכין את כדורי השוקולד עם קוקוס או עם תוספות מעניינות אחרות - אם יש לכם מתכון בסיסי טוב אתם יכולים להיות בטוחים שכולם ישמחו ולא ישאירו אף כדור על השולחן. אחד מהיתרונות הרבים של הקינוח הזה הוא הנוחות של האכילה, אין צורך בסכין או בחיתוך, רק לשלוף כדורון עם עטרת נייר (מנג'ט) ואפילו אין צורך לדאוג למפיות. את הכדורים אפשר להכין בגרסת פרווה, בגרסה טבעונית, בגרסה למבוגרים וגם בצבעים שונים על אותה צלחת. קינוח לילדים? מסתבר שלא רק ילדים ישמחו לאכול אותו.
 
דרכים לשדרג כדורי שוקולד: כדורי שוקולד מעוצבים

מכינים תערובת

רוב הכדורים עשויים ממצרכים דומים כמו ביסקוויטים, סוכר, קקאו, חלב וחמאה. אבל אלה הם רק הבסיס ורק הצעה, שאותה ניתן לשנות ולהחליף בהרבה מאוד גרסאות. אפשר לבחור את סוג הביסקוויטים; וניל, שוקולד, לוטוס, אוראו ואפילו עוגיות שיש לכם בבית מכל סוג. אפשר להוסיף שמנת מתוקה או קרם קוקוס במקום חלב או שמנת אם רוצים גרסה טבעונית, יחד עם שוקולד מריר פרווה. אם אתם מעוניינים בקינוח ללא גלוטן, תוכלו להשתמש בביסקוויטים ללא גלוטן שייתנו את אותה תוצאה. 
 
אם אתם מכינים את הכדורים עם הילדים, זה הזמן לתת להם לרסק אותם וליהנות מהחוויה. כך הם ירגישו שממש הכינו במו ידיהם את הקינוח המתוק ואתם יכולים להיות בטוחים שהם יוציאו אנרגיה וייהנו בהכנה בטוחה ולא מסוכנת. את שאר המצרכים צריך לחמם על הכיריים או במיקרוגל, כדי שיתלכדו לכדי רוטב שאותו מערבבים עם פירורי הביסקוויטים ליצירת עיסה נוחה לכדרור. 

משדרגים ומפתיעים

אפשר להכין את הכדורונים באופן הבסיסי והסטנדרטי, ואפשר גם אחרת. הקינוח הזה יכול לככב על השולחן דווקא בשל בגיוון בצבע, בטעמים ואפילו בהפתעות שמסתתרות בתוכו. אז איך בדיוק כדאי לשדרג אותו?
 

1. בתוך התערובת ניתן לשלב חמאת בוטנים, סילאן או חלבה, שיגרמו לטעם מפתיע ולא צפוי בתוך הקינוח הסטנדרטי. ניתן גם להכין כדורים לבנים טבעוניים שעשויים רק מביסקוויטים של פתיבר בהירים, חלבה, סילאן וקרם קוקוס ומצופים בפתיתי קוקוס – שדרוג שהופך את הקינוח הידוע למיוחד פי כמה, אף על פי שהוא עדיין קל להכנה בדיוק כמו מתכון הבסיס. 

2. לתוך התערובת של הרוטב והביסקוויטים אפשר להוסיף אגוזי מלך גרוסים שייתנו קראנצ'יות בנגיסה ויתאימו למבוגרים יותר שאין חשש שיאכלו אגוזים. באותה מידה אפשר להוסיף אגוז לוז, אגוז פקאן או שקדים לתוך הכדור, כך שהוא יהיה עטוף ומוסתר בתוך התערובת ויתגלה רק עם הנגיסה. כדי להפתיע עם שדרוגים בתוך הקינוח, אפשר להחדיר סוכריות שוקולד, דובדבנים מסוכרים או קליפות הדרים מסוכרות. כך כל אחד יוכל למצוא את הגרסה המועדפת עליו ואתם תקצרו מחמאות.

3. את אותם אגוזים גרוסים אפשר להשאיר גם לציפוי הכדורים מבחוץ במקום פתיתי הקוקוס הסטנדרטיים או הסוכריות הצבעוניות, ואפשר גם לגלגל אותם באבקת קקאו, שערות חלבה או בוטנים מלוחים גרוסים.

4. אם מדובר על קינוח למבוגרים, אפשר להוסיף לתערובת מעט ליקר או קוניאק לפני שמתחילים לגלגל את הכדורים, ואפשר להוסיף להם כוס אספרסו לטעם של קפה מהנה.

5. השדרוג המפתיע והיפה מכולם הוא לשלב כמה ציפויים לאותם כדורים בסיסיים. לאחר יצירת הכדורים מקפיאים אותם למשך שעתיים ועם הוצאתם תוכלו לטבול אותם בסוגים שונים של רוטב מומס. כשהם קרים וטובלים אותם ברוטב חם הוא מיד מתקשה והופך לציפוי שעוטף אותם. אפשר ליצור כמה רטבים שונים בצבעים שונים אם משתמשים בשוקולד מריר, חלב או לבן, ואפילו ברובי ורוד. גם בציפוי אפשר לגוון ולהוסיף אליו פתיתי קוקוס או אגוזים גרוסים. 

 
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.