print header

7 מתכונים נהדרים לסוכות עם 7 המינים

 בערב החג עצמו או בימים בהם אנו יושבים בסוכה עם בני המשפחה והחברים, מאכלים עם שבעת המינים מספקים דרך נפלאה להשביע את הרעב ברוח התקופה. הרי למה להסתפק רק בקישוט הסוכה בשבעת המינים, כשאפשר להשתמש בהם גם על שולחן בעזרת מנות כמו בקר ברוטב רימונים, עוגת תאנים, כדורי ענבים בציפוי גבינת עיזים או כנפיים ברוטב תמרים מתקתק? כדי לגלות איך להכין את המנות הנפלאות האלו ואחרות, שחלקן אף משלבות שניים משבעת המינים, אתם מוזמנים לעיין באוסף המתכונים הבא ולשדרג את הטעם של חג הסוכות המתקרב.
מתכון ללחם אורז בר מחיטה מלאה עם גרעיני חמנייה

אין דבר נעים יותר מאשר ריח של לחם טרי הנאפה בתנור וממלא את המטבח שלנו ניחוחות מעוררי תיאבון – ואם הלחם הזה גם עשיר בבריאות, עוד יותר טוב. זה בדיוק מה שלחם אורז הבר והחיטה המלאה שבמתכון הבא מציע לכם, משום שהוא עשיר בשלל רכיבים בריאים ומזינים. כל מה שאתם צריכים לעשות זה להשקיע מאמץ קל במטבח, והלחם הנפלא הזה יוכל להיות מוגש על שולחנכם, מעשה ידיכם!

 

מתכון ללחם אורז בר מחיטה מלאה עם גרעיני חמנייה מקור תמונה: Taste of Home
רכיבים למתכון ללחם אורז בר:
מים חמים - 1 כוס (43-46 מעלות)
אורז בר ארוך - 250 גרם
גרעיני חמנייה - 1 כוס +1 כף (לא מומלחים)
חלב דל שומן מחומם - 1 כוס (43-46 מעלות)
חמאה - ¼ כוס (מרוככת)
זרעי פשתן - 2 כפות (טחונים)
מלח - 2 כפיות
דבש - ⅓ כוס
קמח חיטה מלאה - 3 כוסות
קמח רב תכליתי - ¾2 - ¼3 כוסות (מופרדות)
חלבון - 1 (מביצה גדולה, טרוף)
נבטי חיטה קלויים - 1 כף (לא חובה)
מתכון לכנפיים ברוטב תמרים ודבש

רוצים ליהנות ממנת עוף בטעם מיוחד ומתוק שייתכן כי אף פעם לא ניסיתם? שילוב הטעמים של דבש ותמרים נשמע לכם כמו חגיגה ללשון? אם עניתם כן לשתי השאלות האלו, הגעתם למקום הנכון! בעזרת המתכון הבא תכינו מנה נפלאה של כנפיים ברוטב מתוק שתפתיע את כל מי שיטעם ממנה, ואתם בטוח תתבקשו להכין אותה שוב ושוב. אמנם צריך להקדיש קצת מאמץ כדי לעשות את זה, אך למרות זאת לא מדובר במתכון קשה להכנה, והתוצאה בהחלט מצדיקה את ההשקעה בו. נסו בעצמכם ותגלו!

מתכון לכנפיים ברוטב תמרים ודבש מקור תמונה: food52.com
רכיבים למתכון לכנפיים ברוטב תמרים ודבש:
ג'ינג'ר טחון - ½ כפית
כורכום טחון - ½ כפית
מלח גס - 2 כפיות
כנפי עוף - 1 ק"ג (מנוקות היטב)
קמח - ¼ כוס
תמר מג'הול - ¾ כוס (8-10 תמרים, ללא הגלעין)
שמן זית - 2 כפות
חומץ תפוחים - 2 כפות
מיץ ליים - 2 כפות (או מיץ לימון)
דבש - 2 כפות (ועוד לפי הטעם לקישוט)
זרעי שומשום - 1 כף (לקישוט, לא חובה)
עירית - 1 כף (קצוצה, לקישוט, לא חובה)
מתכון לכדורי גבינת עיזים וענבים

כדורי גבינת עיזים הפכו בשנים האחרונות למנות פתיחה מבוקשות ופופולרית באירועים ומפגשים רבים. הציפויים המעניינים שמעטרים את כדורי הגבינה נעשו נועזים יותר ויותר, אך המתכון הבא הוא יצירתי יותר מכולם ואולי גם הטעים שבהם. הכירו את כדורי גבינת העיזים במילוי ענבים ובציפוי פיסטוקים ואגוזים, המנה שתגרום ליכולת הבישול שלכם להפוך לנושא השיחה הכי לוהט בתקופה הקרובה.

מתכון לכדורי גבינת עיזים וענבים מקור תמונה: eatwell101
רכיבים למתכון לכדורי ענבים וגבינה:
ענבים - 12-15 יחידות (בגוון אחד או שניים, לבחירתכם)
גבינת עיזים - 250 גרם (רכה)
אגוזי לוז - ⅓ כוס (קצוצים דק)
פיסטוקים - ⅓ כוס (גרוסים דק)
דבש - לפי הצורך (נוזלי)
מנת בקר נהדרת עם רוטב רימונים

רוצים להכין מנת בקר עם מרכיב מיוחד שיפתיע את האורחים? מצאנו לכם מנת אסאדו נפלאה, שמשלבת בתוכה מיץ וזרעים של פרי מאוד בריא – רימונים! כמובן שמומלץ להכין את המתכון הזה לארוחת החג של ראש השנה, אבל תוכלו ליהנות ממנו גם בהזדמנויות נוספות. אז אתם מוזמנים לנסות את מנת הבקר הנהדר הזו, שאמנם דורשת מעט עבודה, אבל הולכת להיגמר מהר מאוד בסעודה ולהותיר את כל הסועדים מרוצים ביותר...

מנת בקר נהדרת עם רוטב רימונים מקור תמונה: marthastewart
רכיבים למתכון לבקר עם רוטב רימונים:
שמן צמחי - 5 כפות (מחולקות)
בשר קשתית עם עצם - 1.8 ק"ג (מוכר גם כנתח אסאדו, חתוך לרצועות בעובי של כ-7 ס"מ)
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
בצל יבש - 1 (גדול, חתוך לקוביות)
שיני שום - 3 (כתושות)
קמח - ¼ כוס
מיץ רימונים - 3 כוסות
יין אדום יבש - 1 כוס (למשל מרלו)
זרעי רימונים - ½ כוס (לקישוט)
מתכון לסלט שעורה עם תאנים וארוגולה

כאשר מוסיפים לתאנים שעורה, מקבלים מנת סלט משביעה ובריאה במיוחד שפשוט חייבים להכניס לתפריט היומי, שכן הדגן הנפלא הזה תורם להורדת כולסטרול, מפחית רמות גבוהות של סוכר בדם וכן את השומן שמצוי סביב הבטן. בנוסף לכך, השעורה היא דלת קלוריות ותורמת לתחושת שובע למשך כמה שעות טובות, כך שהיא יכולה לסייע לכם בירידה במשקל. אם זה לא מספיק, נוגדי החמצון בתאנים, עלי הארוגולה ויתר הרכיבים יתקנו נזקים בתוך גופכם וגם יתרמו למראה עור בריא, כך שהסלט הזה בהחלט שווה טעימה.

מתכון לסלט שעורה עם תאנים וארוגולה מקור תמונה: drozthegoodlife.com
רכיבים למתכון לסלט שעורה עם תאנים ארוגולה:
שעורה - ½ כוס (מבושלת)
תאנים - 4 (טריות)
עלי ארוגולה - 50 גרם
בצלים ירוקים - 2 יחידות (פרוסים דק)
פטרוזיליה - ¼ כוס (ניתן להמיר בכוסברה)
שקדים - ¼ כוס (קצוצים דק)
שמן זית - 2 כפות
גבינת פטה - 50 גרם (מפוררת, ניתן להמיר בחצי אבוקדו חתוך לפרוסות)
מתכון לקיש עגבנית וזיתים פשוט וטעים

בפיצות, בפסטות, בלזניות ובשלל מאכלים אהובים אחרים, השילוב הקלאסי בין עגבניות זיתים וגבינות מוכיח את עצמו שוב ושוב כחוויה מנצחת לבלוטת הטעם שלנו. אם גם אתם חושבים ככה, אתם מוזמנים להכיר מתכון פשוט ומפתיע שיעזור לכם ליהנות מהטעם הזה בדרך חדשה, ולהכין קיש עגבניות וזיתים עשיר ונימוח. כל מה שצריך זה חצי שעה של עבודה, אפייה קצרה ואחר כך אפשר להתחיל לטרוף!

מתכון לקיש עגבנית וזיתים פשוט וטעים מקור תמונה: tasteofhome.com
רכיבים לקיש עגבניות וזיתים:
בצק פריך - לתבנית בקוטר 22-24 ס"מ - קנוי או מוכן מראש (מתכון לבצק פריך)
קמח - ¼ כוס
מלח - ½ כפית
פלפל שחור - ½ כפית
עגבניות - 2 (בינוניות)
שמן זית - 2 כפות
ביצים - 2 (גדולות)
שמנת מתוקה - 1 כוס (רצויי להשתמש ב-36% שומן)
גבינת צ'דר - 1 כוס (מגוררת)
זיתים - 170 גרם (ללא נוזלים וחרצנים, קצוצים)
בצל סגול - ½ כוס (קצוץ)
בצל ירוק - 3 גבעולים (קצוצים)
גבינת פרובולונה - 4 פרוסות (ניתן להחליף בגבינת בשן)
מתכון לעוגת תאנים עם קרם קוקוס

המתכון הבא דומה מאוד לעוגת גבינה קרה עם תאנים, אך העוגה הטעימה, היפה והמרשימה הזו היא בעצם חטיף בריאות טבעוני עם קרם קוקוס-קשיו. אופן ההכנה הפשוט יגרום לכם לרצות להכין את המתכון וליהנות מאחת העוגות הטעימות ביותר שטעמתם. הכינו ליקירכם את הקינוח המרשים והטעים הזה ותיהנו מהמחמאות הרבות שתקבלו.

מתכון לעוגת תאנים עם קרם קוקוס מקור תמונה: secretsquirrelfood
רכיבים לבסיס של העוגה:
אגוזי מלך - ½ כוס
שקדים - ¼ כוס
פתיתי קוקוס - 2 כפות
זרעי פשתן - 2 כפות
תמרים מג'הול - ½ כוס (מגולענים)
מים - ½ כף
קינמון - ½ כוס
רכיבים לקרם קוקוס, קשיו ווניל:
קשיו - ½ כוס (ספוג במים למשך הלילה)
חלב קוקוס - ½ כוס
פתיתי קוקוס - ½ כוס
סירופ מייפל - 2 כפות
תמצית וניל - ½ כפית (איכותית)
תאנים - 3-4 (טריות ופרוסות או כל פרי אחר לבחירה)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.