maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

5 מתכונים טעימים ומיוחדים עם סלק

 בעקבות מחקרים עדכניים שנעשו, זוכה הסלק לפרסום בזכות יתרונותיו הבריאותיים הרבים שמסייעים לשמור על הגוף. אחד השימושים הנפוצים לסלק הוא הכנת סלט הברבה המרוקאי החמצמץ והמוכר, או בתור אחד מהסימנים במאכלי ראש השנה, לסילוק שונאינו. על מנת שתוכלו גם אתם ליהנות מסגולותיו של הירק האדום והבריא הזה, ליקטנו עבורכם 5 מתכונים מיוחדים וטעימים שללא כל ספק יקשטו ארוחות רבות בשולחן האירוח שלכם וישאירו את הסועדים עם טעם של עוד.
מתכון לביצים קשות ואדומות בתחמיץ
ביצה קשה היא אחד המאכלים הטעימים שאהובים כמעט על כולם, ולרוב היא מוגשת בצבעים של לבן או חום, אך האם יצא לכם לטעום ביצה סגולה? אם עדין לא יצא לכם וגם אם כן, אתם מוזמנים לנסות את המתכון המיוחד הבא אשר בסיומו תקבלו ביצה טעימה ומרשימה שתגרום לכולם לרצות לאכול כל מנה שתכלול את המעדן הנפלא הזה. ניתן לאכול את הביצה כמו שהיא או פשוט להוסיף אותה כקישוט למאכלים שונים. 
מתכון לביצים קשות ואדומות בתחמיץ מקור תמונה: craftycookingmama
רכיבים לביצה קשה:
ביצים - 6 (קשות)
סלק - 1 (מבושל, קלוף ופרוס דק)
מיץ סלק - 400 מ"ל
חומץ לבן - ⅓ כוס
חומץ תפוחים - ⅓ כוס
סוכר - 2 כפות
מלח - ½ כפית
 
מתכון לקציצות סלק-בורגר
לרוב כשמדברים על קציצות חושבים על בשר בקר או עוף, אך לאחר שתטעמו את קציצות הסלק המטריפות הללו, לא תחשבו על שום קציצה אחרת מלבדן. הטעם העשיר והמרקם הפריך יגרמו לכם לאכול אותן בקצב מסחרחר, לכן כדאי לכם להכין כמות כפולה בעת הכנת המתכון. נסו ותיהנו ממנה בריאה וטעימה שכל המשפחה תתאהב בה מהביס הראשון.
מתכון לקציצות סלק-בורגר מקור תמונה: handfulofrecipes
רכיבים לקציצות סלק:
סולת - ½ כוס
מים - 1 כוס
סלקים - 3 (קלופים ומגורדים)
גזרים - 3 (קלופים ומגורדים)
כרוב קייל - 3 (עלים קצוצים דק)
בצל - ½ (קצוץ)
שיני שום - 2 (כתושות)
שמן - לטיגון
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
פלפלים ירוקים - 2 (קצוצים דק – לא חובה)
מתכון לחומוס סלק צמחוני
אם גם לכם כבר נמאס לאכול כל הזמן את אותו ממרח חומוס חיוור, כדאי שתכירו את ממרח החומוס-סלק שלפניכם שיהפוך בין רגע לכוכב הארוחה שלכם. אז רגע אחד לפני שאתם מוותרים על החומוס ועוברים לממרח אחר, נסו את המתכון הבא והלהיבו את כל הסועדים.
מתכון לחומוס סלק צמחוני מקור תמונה: lazycatkitchen
רכיבים לממרח חומוס-סלק:
סלקים - 2 (בינוניים, קלופים ומבושלים)
גרגירי חומוס - 1 כוס (מבושלים, ניתן להשתמש מקופסת שימורים)
שן שום - 1 (כתושה)
נוזל הבישול של החומוס - ½ כוס (או מים)
שמן זית - 3 כפות
מלח - ½ כפית
כמון - ½ כפית
 
מתכון לבצק פסטה סלק
מתכון הבצק הבא מתאים לכל סוגי הפסטות, מפטוצ'יני נימוח ועד לרביולי ורדרד ממולא במגוון גבינות ומילויים שונים. אופן הכנת הבצק מתבצע בידיים, ממש כמו האימהות האיטלקיות בכפרים הציוריים של איטליה. אם מתחשק לכם לצאת לסיור קולינארי דמיוני שבסופו תוכלו לטעום פסטה אמיתית מעשה ידיכם, הכינו את המתכון הנהדר שלפניכם.
מתכון לבצק פסטה סלק מקור תמונה: oandoeats
רכיבים לבצק פסטה:
קמח לבן - 2 כוסות
סולת - ¾ כוס
סלק - 5-6 כפות (מבושל, מגורד ומרוסק)
מתכון לעוגיות שבלולי קינמון וסלק
עוגיות שבלול קינמון הן מן המאפים הטעימים שקיימים במשפחת בצקי השמרים - הריח המשכר והטעם הממכר הם הסיבות שבזכותן אין אחד שיכול לסרב לאכול מהן. אז אם אתם אוהבים את עוגיות שבלולי הקינמון, המתכון הבא הוא במיוחד עבורכם! זה לא רק הטעם והריח המטריפים, אלא הפעם גם המראה משחק תפקיד חשוב מאוד שיראה לכולם שאתם מומחים של ממש במטבח.
מתכון לעוגיות שבלולי קינמון וסלק מקור תמונה: gatheranddine
רכיבים לבצק:
שמרים יבשים - ½4 כפיות
מים חמים - ¼ כוס (בטמפרטורה של כ-40 מעלות)
סוכר - 1 כפית
סלק - 1 כוס (מבושל, קלוף ומרוסק לפירה)
ביצה - 1 (טרופה)
ריוויון - 1 כוס
סוכר - ½ כוס
חמאה - ⅓ כוס (מומסת)
גרידת תפוז - 1 כף + 1 כפית
מלח - ¼1 כפיות
קמח לבן - 6 כוסות
סוכר חום - 1-2 כפיות
ביצה - 1 (+ 2 כפיות מים מעורבבות היטב להברשה)
רכיבים למלית:
חמאה - 6 כפות (מרוככת)
סוכר חום - ¾ כוס (רך)
קינמון - 1 כף
ג'ינג'ר - ¼ כפית (אבקה - לא חובה)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו