maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

4 מתכונים טעימים ומיוחדים לחנוכה

 מלבד חג האור, חנוכה ידוע גם כחג השמן וזאת משום שמלבד השימוש בו להדלקת נרות החנוכה, מרבית מאכלי החג כמו סופגניות, לביבות ספינג' ועוד ספוגים בשמן. הכנת מאכלים אפויים כתחליף הוא הרעיון המומלץ ביותר, ולשם כך החלטנו לעזור לכם לפנק את בני המשפחה והאורחים ולהציג בפניכם 4 מתכוני חג טעימים מיוחדים ובעיקר מופחתים בשמן. אנחנו בטוחים שאחרי שתכינו את המתוכנים האלו, אתם תרצו להשתמש בהם גם לאחר חג החנוכה.
מתכון לפשטידת ירקות ים תיכונית
אם אתם אוהבים קציצות ירק, לביבות וכדומה אך אין לכם סבלנות לעמוד שעות במטבח ולטגן, מתכון פשטידת הירקות הים-תיכונית שלפניכם היא הפתרון המהיר, הטעים והמיוחד שתוכלו להכין. התענוג הגדול בהכנת המנה מתווסף לאושר העצום שיחושו הסועדים לאחר שיטעמו את הפשטידה המעולה הזו. מה שיהפוך את הארוחה למושלמת וחגיגית.
מתכון לפשטידת ירקות ים תיכונית מקור תמונה: poshinprogress
רכיבים לפשטידה:
חציל - 1 (גדול, קלוף וחתוך לקוביות גדולות)
עגבניות - 6 (פרוסות לעובי 1 ס"מ)
בצל אדום - 1 (בינוני קצוץ)
שיני שום - 2 (קצוצות)
פירורי לחם - 1 כוס
גבינת פרמזן - ¼ כוס (מגוררת)
ביצה - 1
חמאה - 3 כפות (מומסת)
רוטב פסטו - 1 כף (מוכן)
גבינת מוצרלה - 1 כוס (מגורדת)
פטרוזיליה - חופן (עלים טריים וקצוצים)
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
מתכון למאפה שמרים מתוק ומיוחד
אם אתם מחפשים דרכים קלות להכנת מאפה שמרים מיוחד או סופגניות שלא מצריכות שעות של הכנה וטיגון, כדאי שתכירו את מאפה השמרים - "מונקי בראד". לאחר שתכינו את המתכון הפשוט והמעולה הזה, אתם תשמעו את הילדים ובני המשפחה אומרים כל הזמן מונקי בראד ומבקשים מכם להכין את הקינוח המדהים בכל עת. אז לקראת חג החנוכה או סתם כי מתחשק לכם לפנק את עצמכם ואת בני הבית, הכינו את המאפה הטעים שייחטף בתוך דקות.
מתכון למאפה שמרים מתוק ומיוחד מקור תמונה: leavingtherut
רכיבים לבצק:
חמאה - 4 כפות (מחולקות, 2 כפות רכות ו-2 כפות מומסות)
חלב - 1 כוס (מחומם מעט כ-40 מעלות)
מים - ⅓ כוס (חמימים כ-40 מעלות)
סוכר - ¼ כוס
שמרים יבשים - ¼2 כפיות
קמח - ¼3 כוסות (עם תוספת של ½ כוס עבור משטח העבודה)
מלח - 2 כפיות
רכיבים לרוטב:
סוכר חום - 1 כוס (בהיר)
קינמון - 2 כפיות
חמאה - ¾ כוס (מומסת)
אגוזים - ½ כוס (לא חובה)
מתכון ללביבות כרובית וגבינות
ידוע שחגיגת חנוכה לא שלמה בלי לביבות חמות, לכן השנה החלטנו במשפחה להכין אותן בתצורה קצת אחרת - להפחית את כמות השומן ולטגן את הלביבות עם הכי מעט שמן שניתן ולהמשיך את הריכוך באפייה. לאחר לבטים וטעימות של מתכונים שונים הגענו אל המתכון המושלם שמשלב גבינות וירקות אהובים שלבטח גם אתם תאהבו. אז אל תמתינו לחנוכה כדי לטעום את הלביבות המעולות הללו, נסו אותן עוד היום והכניסו אווירת חג לביתכם כבר מעכשיו ובכל יום בשנה.
מתכון ללביבות כרובית וגבינות מקור תמונה: myrecipes
רכיבים ללביבות:
תפוחי אדמה - 3 כוסות (קלופים ומגורדים)
בצל - 1 (מגורד)
כרובית - ¼3 כוסות (פרחים בלבד)
בצלים ירוקים - 6-7 (קצוצים, הפרידו בין החלק הלבן לירוק)
קמח - 60 גרם (כ-5 כפות)
מלח - 1 כפית
פלפל שחור - לפי הטעם
גבינת גרוייר - ¼ כוס (מגורדת או כל גבינה קשה אחרת)
ביצה - 1
שמן קנולה - 5 כפות (מחולקות)
שמנת חמוצה - ¾ כוס
פלפל שחור - לפי הטעם
מתכון לסופגנייה יפנית במילוי קרם תפוחים
סופגנייה היא הסמל הנצחי של חג החנוכה, אך הקלוריות הרבות שהיא מכילה כמו גם השמן של הטיגון, הם מהגורמים שמונעים מרבים מאיתנו לוותר על התענוג או לפחות לאכול חתיכה קטנה רק בשביל הטעם. השנה ממש לא תצטרכו לוותר על הקינוח הנהדר הזה, זאת אודות למתכון הסופגניות היפניות האפויות שלפניכם שיפתיעו אתכם יותר בזכות המילוי תפוחים המעולה החבוי בהן.
מתכון לסופגנייה יפנית במילוי קרם תפוחים מקור תמונה: recipe.cotta
רכיבים לבצק:
קמח לחלה - 160 גרם (1 כוס + 1 כף)
קמח לבן - 40 גרם (כ-¼ כוס)
מלח - 3 גרם (¼ כפית)
מים - 100-110 מ"ל (חמימים, כ-½ כוס)
שמרים יבשים - 4 גרם (כ-¼ כפית)
חמאה - 20 גרם (רכה)
רכיבים למלית ויצירת הסופגניות:
סוכר - 20 גרם
קמח - 13 גרם
חלב - 100 מ"ל
תפוחי עץ - 100 גרם (קלופים, מגולענים וחתוכים לקוביות)
סוכר - 30 גרם
חלב מרוכז - 10 גרם
שמנת מתוקה - 100 מ"ל
סוכר - 2 כפיות
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו