maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

6 מתכונים מעולים עם קמח שקדים

  בעוגות, מאפים ומתוקים למיניהם, שקדים הם מרכיב נהדר שמוסיף פריכות וטעם אגוזי מושלם לכל קינוח שמכניסים אותו אליו. מלבד טעמם, יש לשקדים יתרונות בריאותיים רבים, והם יכולים לשמש להכנה של מגוון מאכלים מלבד קינוחים. הקמח המופק מהם, אותו ניתן לרכוש בחנויות טבע ומרכולים שונים, משמש כתחליף נפלא לקמח רגיל, מה שמהווה בשורה טעימה במיוחד לאנשים שרגישים לגלוטן או אלו שלא צורכים דגנים מטעמים רפואיים ותזונתיים אחרים. 6 המתכונים הנפלאים שלפניכם הם קלים להכנה, דלי פחמימות וגלוטן ויכולים להרכיב ארוחות טעימות במיוחד בזכות קמח השקדים הנמצא בהם.
מתכון לפנקייק אוורירי מקמח שקדים

פנקייקס שקדים מהווים דרך מצוינת ומתוקה לפתוח את הבוקר, ואם תצוותו להם סירופ שוקולד או סירופ מייפל, התענוג יהיה גדול פי כמה!

רכיבים לפנקייקס:
ביצים - 4 (בינוניות)
קמח שקדים - 1 כוס (טחון דק)
תמצית וניל - 1 כפית
מלח - ¼ כפית
שמן קוקוס - 2 כפות (או שמן צמחי)
 
מתכון לפיצה מבצק דל פחמימות

קשה למצוא אדם שלא אוהב את המאכל האיטלקי הנודע, אך פיצה יכולה להכיל לא מעט קלוריות, כאשר רבות מהן חבויות בבצק. עם הגרסה הבאה לבצק פיצה מקמח שקדים, תוכלו לאכול אותה בלי רגשות אשם.

רכיבים לבצק פיצה ללא גלוטן:
ביצה - 1 (גדולה)
מים פושרים - ¼ כוס
שמן זית - 1 כף
קמח שקדים - ¼1 כוסות (טחון דק)
אבקת אפייה - ½ כפית
מתכון לעוף חתוך לרצועות, מצופות ואפויות

חזה עוף משמש להכנה של מגוון מאכלים, דוגמת שניצל ואצבעות עוף, ובעזרת המתכון הבאה תוכלו להכין גרסה בריאה יותר ודלת פחמימות של המנות הללו בעזרת קמח שקדים ואפייה במקום טיגון.

רכיבים לשניצל עוף :
חזה עוף - 900 גר' (חתוך לרצועות בגודל הרצוי)
קמח שקדים - 1 כוס
אבקת שום - ½ כפית
מלח - ½ כפית
כמון - ¼ כפית (או אבקת מרק עוף)
פלפל שחור - לפי הטעם
תרסיס שמן - מעט (לאפייה)
 
מתכון לטבעות בצל בציפוי פריך

כתוספת לארוחה חלבית או בשרית, טבעות בצל בהחלט יכולות לשדרג כל מנה שתוגש לצידן, ועם הגרסה הבאה תתקשו לחזור למתכונים אחרים לחטיף האהוב.

רכיבים לטבעות בצל:
בצל - 1
קמח שקדים - 3 כוסות
מלח - ½1 כפיות
פפריקה מתוקה - 2 כפיות
ביצה - 1
תרסיס שמן - מעט (לאפייה)
מתכון למאפינס צ'דר-חלפיניו

השילוב המנצח בין גבינת הצ'דר לפלפל החלפיניו במתכון הבא יוצר מנה צבעונית וטעימה עם עקצוץ של חריפות. המאפינס הייחודיים הללו מושלמים לכל ארוחה ביום, והם בהחלט יהפכו לאהובים על כל בני הבית.

רכיבים למאפינס צ'דר:
קמח שקדים - 2 כוסות
קמח פשתן - ½ כוס (ניתן להשיג בחנויות טבע, או להמיר בכמות זהה של קמח שקדים)
אבקת אפייה - ½1 כפיות
גבינת צ'דר - ¼1 כוסות (מגוררת)
פלפל חלפיניו - ⅓ כוס (משומר, קצוץ)
ביצים גדולות - 4 (טרופות קלות)
שמן צמחי - ¼ כוס
חלב שקדים - ¼ כוס
מלח - ½ כפית
מתכון לבראוניז שוקולד-שקדים

אי אפשר לדבר על מנות עם שקדים בלי להזכיר לפחות קינוח אחד, והבראוניז הנימוחות והמושחתות שבמתכון הבא בהחלט ימתיקו כל ארוחה שתכינו.

רכיבים לבראוניז-שקדים:
שוקולד מריר - 200 גר'
שמן קוקוס - 70 גר' (או חמאה לא מלוחה)
קמח שקדים - ¾ כוס + 2 כפות
סוכר - ½ כוס
אבקת אפייה - 1 כפית
מלח - קמצוץ
תמצית וניל - 1 כפית
שקדים - חופן (קצוצים)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: