maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

5 מתכונים מפתיעים לסופגניות מקוריות וטעימות

 חג החנוכה, או כפי שאני נוהגת לקרוא לו, "חג החטאים" כבר בפתח והוא מביא איתו שלל פיתויים מתוקים שקורצים לנו מכל פינה ברחוב. כדורי בצק אווריריים שזה הרגע פגשו בשמן רותח בפעם הראשונה מפזרים ניחוחם באוויר, מחייכים אלינו דרך לחיים סמוקות מלאות בריבה ולוחשים לנו ברוך: "זו מלחמה אבודה, אז כדאי שתיכנעו עכשיו, כי אין לכם סיכוי".
 
אז מאחר שברור לי וכנראה גם לכם שאכן מדובר כאן במלחמה אבודה מראש, פעלתי לפי האמרה הידועה, " אם אינך יכול להביס אותם, הצטרף אליהם" והכנתי עבורכם 5 מתכונים לסופגניות שיגרמו גם לשכנים שלכם לחטוא בחג הקרוב. הצורות מיוחדות, השילובים מסקרנים והטעמים מסערי חושים, אז קדימה, להפשיל שרוולים ולגשת לעבודה. בסוף אתם בטוח תודו לי.
 
 
מתכון לסופגניית סיידר תפוחים ללא שמרים

השילוב של סופגניות ותפוחים, אמנם לא נשמע כמו זיווג משמיים, אך בפועל אתם תשאלו את עצמכם איך לא חשבנו על זה קודם. המיזוג בין בצק אוורירי לטעמם המרענן של התפוחים יוצר סופגניות עשירות שכנראה ילוו את הקפה שלכם גם אחרי שיעבור החג...

רכיבים לסופגניות סיידר תפוחים:
סוכר - ¼ כוס
חלב - 1 כוס
קמח - 3 כוסות
מלח - ½ כפית
קינמון - 1 כף
פלפל אנגלי - ½ כפית
אבקת אפייה - 2 כפיות
שמן צמחי - מעט (לטיגון)
אבקת סוכר - ¼ כוס
קינמון - 1 כף
 
מתכון לסופגניה קלאסית מבצק עוגיות
את הבצק הקלאסי של הסופגנייה כולנו מכירים, אבל מה עם סופגנייה מבצק עוגיות? תודו שעל זה לא חשבתם... הכירו את המתכון המושלם לעצלנים, קוצרים מחמאות מעבודה פשוטה של כמה דקות.
 
רכיבים לסופגניות:
בצק פריך - 1 גליל (קנוי)
שמן קנולה - מעט (לטיגון)
אבקת סוכר - 1 קערה
ריבה - ½ צנצנת
מתכון לסופגניה דרום אמריקאית - צ'ורוס

כל גרינגו יודע שזאת לא ארוחת בוקר דרום אמריקאית אמיתית אם אין על השולחן נגיסי צ'ורו פריכים ומתוקים. אז ארגנו לכם גיחה קצרה וזולה לדרום אמריקה בכדי שגם אתם תוכלו לטעום מהפלא הזה, ובין ביס לביס תוכלו לתכנן את החופשה הבאה לארץ השמש החמה.

רכיבים לנגיסי צ'ורוס:
חלב - ½ כוס
מים - ½ כוס
חמאה - 3 כפות (חתוכה לקוביות)
סוכר - 2 כפיות
מלח - ½ כפית
תמצית וניל - ½ כפית
קמח - 1 כוס
שמן צמחי - מעט (לטיגון)
סוכר - ½ כוס (לציפוי)
קינמון - 2 כפיות (טחון - לציפוי)
 
מתכון לסופגניה סיציליאנית

את החנוכה הזה אתם מוזמנים לחגוג עם קפיצה קטנה לאיטליה, בעזרת המתכון הבא שיגרור מחמאות וחקירות מכל מי שיטעם ממנו.

רכיבים לסופגניות:
קמח לבן - 5-6 כוסות
מים - ¾1 כוסות
שמן זית - 2 כפיות
מלח - 1 כפית
סוכר - 1 כף
שמרים יבשים - 1 כפית
חומץ - 2 כפיות (לא חובה)
מתכון לסופגניות מיני מזוגגות במילוי שוקולד

את הסופגניות הבאות תרצו לאכול גם ללא שום מילוי, אם כי טעמן המתוק בהחלט ישתלב עם כל תוספת שתבחרו. הציפוי הפריך והמתוק ללא ספק הפך את המתכון הזה ללהיט הגדול ביותר בבית בזמן החג. 

רכיבים לסופגניות:
קמח - 500 גר'
סוכר - 80 גר'
מלח - 5 גר'
אבקת חלב - 20 גר'
מים - 230 מ"ל
ביצה - 1
חמאה - 40 גר'
סירופ שוקולד - 1 בקבוק (למילוי - או כל מילוי אחר לבחירתכם)
מקור: י. מירוקוב
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: