print header

מרכיבים שמומלץ לסוכרתיים לאכול, ו-5 מתכונים נפלאים לארוחות בוקר

 למרות שישנם לא מעט אנשים שמעדיפים לוותר עליה, יש האומרים שארוחת הבוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום. מה קורה לאנשים שמדלגים עליה? ובכן, לפי מחקר שהוא שיתוף פעולה בין ישראל, שוודיה וונצואלה, נראה כי ויתור על הארוחה הזו מקושר לקפיצות ברמות הסוכר במהלך היום, מהן סובלים אנשים עם סוכרת מסוג 2. לכן אם אתם סובלים מהמחלה הזו, או פשוט מחפשים לעצמכם מנות נהדרות ללא סוכר שיעזרו לכם לפתוח את היום עם חיוך – הגעתם למקום הנכון! בכתבה הבאה נציג בפניכם מרכיבי מזון שמתאימים לסוכרתיים, ו-5 מתכונים נהדרים ומגרים לארוחות בוקר פשוטות.

מרכיבי מזון שמתאימים לסוכרתיים

רגע לפני שנציג בפניכם את המתכונים הנהדרים והמגרים שאספנו, כדאי לכם לדעת אילו מאכלים מומלצים לסוכרתיים, אותם אפשר לשלב בארוחות בוקר או בכל מנה אחרת.

  • ביצים – מכילים יחסית מעט פחמימות ועשירים בחלבונים, מה שעוזר לעיכוב קפיצות של סוכר בדם.
  • דגנים מלאים – סוגים שונים של דגנים מלאים עשירים בסיבים תזונתיים, שידועים ביכולתם להאט את ספיגת הסוכר לתוך זרם הדם.
  • יוגורט יווני וקוטג' – מוצרי החלב הללו עשירים בחלבונים, כוללים פחות פחמימות מאשר יוגורטים אחרים, וביוגורט היווני אפשר למצוא גם חיידקים פרוביוטיים שמסייעים בהורדת רמות הסוכר בדם. מומלץ לצרוך גרסאות רזות של שני מוצרי החלב.
  • פירות – כמובן שהם מכילים סוכר באופן טבעי, אך יש לפירות ערך גליקמי נמוך הודות לכמות הגבוהה של הסיבים התזונתיים שיש בהם. מומלץ להתמקד בפירות יער, מלונים, אפרסקים, ענבים, תפוחים, תפוזים ומנגו.
מתכוני ארוחת בוקר: תפוחים
  • ירקות – גם ירקות יכולים להשתלב בארוחות הבוקר של סוכרתיים, ובעיקר קייל או תרד, פטריות ופלפלים.
  • אבוקדו – מרכיב המזון האהוב הזה הוא לא רק טעים, אלא גם עשיר בשומנים שתורמים לבריאות הלב, ובסיבים תזונתיים.
  • אגוזים וזרעים – אגוזים וזרעים על שלל גרסאותיהם עשירים בחלבון ושומנים בריאים שיכולים להוריד את הערך הגליקמי של כל מנה.
  • שימורי שעועית – מרכיב המזון הזה, איתו ניתן לכלול גם גרגירי חומוס, הוא מקור טעים לחלבונים ולסיבים תזונתיים.

בעקרון, כדי ליהנות מארוחה שלא תקפיץ את רמות הסוכר שלכם בדם, עליה להכיל 30-45 גרם פחמימות עבור נשים, ו-45-60 גרם פחמימות לגברים.

5 מתכונים נהדרים לארוחת בוקר לסוכרתיים

הנה 5 מתכונים נפלאים שתוכלו להכין לארוחת הבוקר:

מאפה ירקות אישי ללא סוכר ומלא בטעם נפלא

רוצים לפתוח את היום עם מאפה חלבי טעים, בריא וללא סוכר? מצאנו עבורכם את הפתרון המושלם, שמשלב בתוכו גם ירקות בריאים במיוחד! אז הפשילו את השרוולים והכינו לעצמכם מאפה אישי שלא תצרכו לחלוק עם אף אחד. כמובן שזו יכולה להיות גם מנה נהדרת בכל ארוחה חלבית שהיא...

מאפה ירקות אישי ללא סוכר ומלא בטעם נפלא מקור תמונה: familyfoodonthetable
רכיבים למתכון למאפה ירקות אישי:
תרסיס שמן - מעט לשימון (אפשר להשתמש ממש במעט שמן)
לחם מחיטה מלאה - 3 פרוסות (חתוכות לקוביות)
עגבניות שרי - 300 גרם (2 כוסות, חצויות)
תרד - 60 גרם (½1 כוסות, טרי וקצוץ)
מוצרלה - 110-170 גרם (½1-1 כוסות, מגוררת)
ביצים - 12 (גדולות)
חלב 2% - 1 כוס (או כל חלב רזה אחר)
מלח - 1 כפית
פלפל שחור - ½ כפית
מתכון לבוריטוס פטריות, חביתה מקושקשת וגבינה

על פניו, נראה שהמנה הזו יכולה להיות מושלמת לארוחת צהריים, אבל אם תסתכלו על המרכיבים שלה – היא דווקא דרך נהדרת ומשביעה לפתוח את היום. במתכון הזה תגלו שאתם יכולים לעטוף בטורטיה אחת מרכיבים נהדרים כמו פטריות, חביתה מקושקשת וגבינת עיזים. זוהי ללא ספק תהיה ארוחת בוקר מיוחדת עבור כל מי שיבחר בה, וניתן להכין מנות שלה מראש, ולאכול אותן מתי שמתחשק לכם. כבר אמרנו שהיא מצוינת עבור סוכרתיים?

מתכון לבוריטוס פטריות, חביתה מקושקשת וגבינה מקור תמונה: nutritionalanatalie
רכיבים למתכון לבוריטוס עם פטריות, חביתה מקושקשת וגבינה:
שמן קנולה - 2 כפות (אפשר להחליף בשמן צמחי או שמן זרעי ענבים)
בצל - ½ (חתוך לקוביות)
שיני שום - 2 (כתושות)
פטריות שמפיניון - 250 גרם (2 כוסות, קצוצות)
תרד - 120 גרם (4 כוסות, קצוץ)
מלח - ¼ כפית ועוד קצת לתיבול
ביצים - 8 (גדולות)
חלב - 3 כפות
פלפל שחור - לפי הטעם
תרסיס שמן - לשימון (אפשר להחליף במעט שמן)
טורטיה מקמח מלא - 4 גדולות
גבינת עיזים - ¼ כוס ועוד 2 כפות
דייסת שיבולת שועל מתוקה ונטולת סוכר

מחפשים ארוחת בוקר בריאה, טעימה ונטולת סוכר, שתוכלו להכין במהירות? מצאנו עבורכם את המתכון המושלם, ואתם תופתעו מכמה הוא פשוט ומצוין! עם 2 דקות הכנה ו-5 דקות בישול, תקבלו דייסת שיבולת שועל חלומית שתרצו לאכול גם בהמשך היום.

דייסת שיבולת שועל מתוקה ונטולת סוכר מקור תמונה: fannetasticfood
רכיבים לדייסת שיבולת שועל לסוכרתיים:
חלב - ½ כוס
קינמון - 1 כפית
בננה - 1 (בשלה ומעוכה)
מילקשייק אבוקדו, אוכמניות ותותים מרענן

מחפשים מילקשייק מרענן וקל להכנה, שיעניק לכם שלל יתרונות בריאותיים? או לחלופין, רוצים לפתוח את היום עם משקה טעים ומשביע שהוא גם נטול סוכר? אם כן, אתם חייבים לנסות את המילקשייק המצוין הזה, שמכיל בתוכו אבוקדו, אוכמניות, תותים ומוצרי חלב רזים. אז במקום לשתות מיצים מתוקים, התחילו את יומכם עם מילקשייק טעים, מרענן וללא תוספת מלאכותית של סוכר!

מילקשייק אבוקדו, אוכמניות ותותים מרענן מקור תמונה: reneenicoleskitchen
רכיבים למילקשייק אבוקדו, אוכמניות ותותים:
אוכמניות - ¼ כוס (אפשר להשתמש בכמות זהה של אוכמניות קפואות שהופשרו)
תותים - 1 כוס
חלב רזה - ½ כוס
דבש - 1 כפית (לא חובה)
מתכון לפרפה פירות יער נהדר

רוצים להכין לעצמכם ארוחת בוקר בריאה ומגרה במיוחד, שהיא גם קינוח מושלם? מצאנו עבורכם מתכון לפרפה פירות יער שאתם חייבים לנסות! המנה הזו משלבת בין שכבות של יוגורט עם גרנולה, רוטב אוכמניות ופטל, ואפשר לאכול אותה בכל יום בשנה. בנוסף לכל אלו היא נטולת סוכר – אך שימו לב שיש בה ממתיק מלאכותי. אז הכינו לעצמכם בערב שלפני ארוחת בוקר נפלאה, שתחכה לכם במקפיא ותהפוך לארוחת הבוקר האהובה עליכם.

מתכון לפרפה פירות יער נהדר מקור תמונה: simply-delicious-food
רכיבים למתכון לפרפה פירות יער:
תערובת אגוזים - 2 כוסות
זרעי צ'יה - 1 כף
גרעיני דלעת - 2 כפות
שמן קוקוס - 2 כפיות (מומס)
דבש - 1-2 כפות (לא חובה, אפשר להחליף במייפל סירופ או ממתיק אחר)
מלח - קמצוץ
אוכמניות - 2 כוסות (קפואות)
קסיליטול - 2-3 כפיות (אפשר להחליף בממתיק אחר)
מים - 1 כף
יוגורט יווני - כמות לבחירתכם
פטל - כמות לבחירתכם (אפשר להחליף בפרי אחר)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.