maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

7 מתכונים טעימים ומיוחדים עם פרג

 זרעי הפרג הנפלאים, הידועים ביתרונותיהם הבריאותיים, מוכרים לנו בעיקר בזכות חג הפורים שבו נהוג לאכול אוזני המן במילוי פרג מתוק. למעט מילוי לעוגות ומאפים, הפרג משמש כקישוט למאכלים רבים ומעניק מרקם מעניין למנות שונות כמו סלטים, תבשילי עוף ורטבים למיניהם. השימוש בזרעי הפרג יכול להתבצע בשני אופנים: זרעים שלמים או טחונים. אם אתם מתכוונים לרכוש פרג טחון עליכם לוודא שהוא טרי ושיטחנו לכם אותו במקום, כיוון שהוא מתחמצן ומאבד את טעמו והופך למר מאוד. על מנת שתוכלו ליהנות מטעמו ומסגולותיו של הפרג, ליקטנו עבורכם 7 מתכונים שנותנים הרבה כבוד לזרעים המיוחדים הללו שיככבו על שולחנכם במגוון מנות טעימות ומאפים מתוקים.
מתכון לרוטב תותים ופרג בטעם חמוץ מתוק

כאשר חושבים על תותים, השילוב הראשוני שאנו מדמיינים הוא קצפת ושוקולד. עם מתכון רוטב הסלט שלפניכם תוכלו להפוך את התותים המתוקים, יחד עם זרעי הפרג שמתפוצצים בפה, לרוטב הטעים והמדובר ביותר על שולחן האירוח שלכם. נסו אותו, ותיווכחו שזהו אכן הרוטב הטוב ביותר שטעמתם!

מתכון לרוטב תותים ופרג בטעם חמוץ מתוק מקור תמונה: closetcooking
רכיבים לרוטב:
תות שדה - ½ כוס (ללא העוקץ וקצוצים גס)
חומץ בלסמי - ¼ כוס (לבן)
שמן זית - ¼ כוס
דבש - 2 כפות
חרדל דיז'ון - 2 כפיות
רוטב סויה - 1 כפית
רוטב צ'ילי - 1 כפית (או לפי הטעם, לא חובה)
שן שום - 1 (גדולה, כתושה)
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
פרג - 1 כף
 
מתכון לסלט עוף עם כרוב, חמוציות ורוטב לימון-פרג

אם חשבתם שסלט הוא מסוגי המאכלים שלא יכולים להשביע למשך זמן ארוך, כדאי שתכירו את מתכון סלט הכרוב הבא שיכול לשמש כארוחת צהריים מלאה ומשביעה. אל המנה הטעימה והמיוחדת הזו מתווסף רוטב לימון-פרג אשר נותן טעם חמצמץ עדין ועוזר בתהליכי העיכול. בפעם הבאה שתתלבטו בין סלט לארוחה, כדאי שתנסו את המנה שתשלב לכם בין שני העולמות.

מתכון לסלט עוף עם כרוב, חמוציות ורוטב לימון-פרג מקור תמונה: budgetbytes
רכיבים לרוטב:
שמן זית - ¼ כוס
מיץ לימון - 2 כפות (סחוט טרי)
דבש - ½ כף
סוכר - ¼ כפית
זרעי פרג - ¼ כף
אבקת בצל - ⅛ כפית (לא חובה)
מלח - ¼ כפית
רכיבים לסלט:
כרוב - 6 כוסות (כ-½ ראש)
מלח - לפי הצורך (לריכוך הכרוב)
חזה עוף - 1 כוס (מבושל וחתוך לקוביות)
שקדים - ½ כוס (פרוסים)
בצלים ירוקים - 3 (פרוסים)
מתכון למלית פרג בסיסית ב-10 דקות

אם אתם אוהבים את עוגות הפרג הממולאות שמוכרים בבתי המאפה למיניהם, ותמיד רציתם להכין את מילוי הפרג הטעים שמכינים בהם, מעכשיו אתם יכולים. מתכון מלית הפרג שלפניכם הוא מקצועי וקל, וניתן להכין אותו בבית בתוך 10 דקות. המלית תשמש אתכם לסוגים רבים של מאפים כמו: פאי, רולדות, שמרים ועוד. אז למה אתם מחכים? הפשילו שרוולים ופנקו את האנשים היקרים לכם במגוון עוגות במילוי פרג שיעלו חיוך גדול על פניהם. 

מתכון למלית פרג בסיסית ב-10 דקות מקור תמונה: natashaskitchen
רכיבים למלית פרג:
פרג - 300 גרם (טחון או לא טחון - לבחירתכם)
סוכר - ½1 כוסות
חלב - ¼1 כוסות
דבש - 5 כפות
חמאה - 100 גרם
פירורי עוגה - 150 גרם (או ביסקוויטים)
אגוזי מלך - 50 גרם (שבורים גס)
 
מתכון לפנקייק עם זרעי פרג

פנקייק טעים בכל צורה שמכינים אותו וניתן לשלב איתו כמעט כל דבר, אך כאשר תטעמו את הפנקייק הבא שמכיל זרעי פרג, אתם תבינו שזה מתכון הפנקייק הטעים ביותר. מרגע שתכינו אותו בפעם הראשונה אתם כל כך תתאהבו, שאין כל ספק שתכניסו את המתכון לרשימת המועדפים שלכם ותכינו אותו בכל הזדמנות שתהיה לכם.

מתכון לפנקייק עם זרעי פרג מקור תמונה: theviewfromgreatisland
רכיבים לפנקייק:
קמח - ¾ כוס
סוכר - ⅓ כוס
אבקת אפייה - ½1 כפיות
סודה לשתייה - ½ כפית
מלח - ¼ כפית
ריוויון - ⅓ כוס
שמנת חמוצה - ¾ כוס (או יוגורט יווני)
גרידת לימון - מ-2 לימונים
מיץ לימון - ¼ כוס (כ-2 לימונים)
חמאה - 3 כפות (מומסת לטיגון)
ביצה - 1
תמצית וניל - ½1 כפית
זרעי פרג - ⅓ כוס
מתכון לסופגניות פרג אפויות

מי שאמר שסופגניות הן רק לחנוכה כנראה לא מכיר את מתכון סופגניות הפרג הללו שיככבו על שולחן הפורים שלכם. הטעם הנהדר והמרקם הממכר יגרמו לכם לאכול אותן אחת אחרי השנייה, ואם בכל זאת מישהו יתהה לפשר הסופגנייה בפורים, תמיד תוכלו לומר בחיוך שהסופגנייה התחפשה.

מתכון לסופגניות פרג אפויות מקור תמונה: bakerbynature
רכיבים לסופגניות:
קמח - ¼1 כוסות
אבקת אפייה - ¼1 כפות
מלח - ½ כפית
זרעי פרג - ½2 כפות
סוכר - ½ כוס
גרידת לימון - 2 כפיות
חמאה - ½2 כפות (מומסת)
ביצה - 1 (גדולה, בטמפרטורת החדר)
תמצית וניל - 1 כפית
תמצית לימון - ½ כפית
חלב - ½ כוס
רכיבים לזיגוג:
אבקת סוכר - ¼1 כוסות (ללא גושים)
חלב - 1 כף
מלח - ¼ כפית
מיץ לימון - 1 כף (או יותר אם יש צורך)
גרידת לימון - 1 כפית
מתכון לעוגת פרג עם ריבת חלב

עוגות פרג בחושות יש הרבה, אך עוגה מושלמת כמו זו לא יצא לכם לטעום כבר הרבה מאוד זמן. אל תחכו שיגיעו אורחים או חג מסוים, הכינו אותה בכל יום רגיל ותוכלו להתפנק ולפנק עם עוגה עסיסית, רכה ומושלמת שכולם לא יוכלו להתאפק עד הפעם הבאה שתאפו אותה שוב.

מתכון לעוגת פרג עם ריבת חלב מקור תמונה: skaniosmintys
רכיבים לעוגת פרג:
פרג - 400 גרם
ביצים - 9 (מופרדות)
שקדים - 80 גרם (מולבנים)
אגוזי לוז - 80 גרם (קלופים)
סוכר - ¾ כוס
פירורי לחם - 70 גרם
סולת - 70 גרם
מיץ לימון - 3 כפות
מלח - קורט
רכיבים לסירופ:
שמנת מתוקה - ¾1 כוסות
סוכר - 1 כוס
רכיבים לציפוי:
ריבת חלב - 400 גרם
חלב - 1 כף
מתכון לסלט עוף עם כרוב, חמוציות ורוטב לימון-פרג

אם חשבתם שסלט הוא מסוגי המאכלים שלא יכולים להשביע למשך זמן ארוך, כדאי שתכירו את מתכון סלט הכרוב הבא שיכול לשמש כארוחת צהריים מלאה ומשביעה. אל המנה הטעימה והמיוחדת הזו מתווסף רוטב לימון-פרג אשר נותן טעם חמצמץ עדין ועוזר בתהליכי העיכול. בפעם הבאה שתתלבטו בין סלט לארוחה, כדאי שתנסו את המנה שתשלב לכם בין שני העולמות.

מתכון לסלט עוף עם כרוב, חמוציות ורוטב לימון-פרג מקור תמונה: budgetbytes
רכיבים לרוטב:
שמן זית - ¼ כוס
מיץ לימון - 2 כפות (סחוט טרי)
דבש - ½ כף
סוכר - ¼ כפית
זרעי פרג - ¼ כף
אבקת בצל - ⅛ כפית (לא חובה)
מלח - ¼ כפית
רכיבים לסלט:
כרוב - 6 כוסות (כ-½ ראש)
מלח - לפי הצורך (לריכוך הכרוב)
חזה עוף - 1 כוס (מבושל וחתוך לקוביות)
שקדים - ½ כוס (פרוסים)
בצלים ירוקים - 3 (פרוסים)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו