maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

4 מתכונים למרקים נפלאים עם טוויסט איטלקי

 בדרך כלל אנחנו רגילים לקבל אותה כמנה בפני עצמה, אך מתברר שהפסטה משתלבת נהדר גם במרקים אז במקום לבחור אפשר פשוט לשלב! המרק החם והטוב, שפעמים רבות מוגש כמנה פותחת לארוחה העיקרית, יכול להפוך למרכיב העיקרי בסעודה שלמה ולחגיגת טעמים מפתיעה בזכות התוספת הנהדרת הזו. רוצים לדעת כיצד ניתן לעשות זאת?  כל שעליכם לעשות הוא לבחור את אחד מ-4 המתכונים הבאים למרקים שונים שבכולם הפסטה היא מרכיב עיקרי. אז שיהיה בתאבון, ושיהיה לכולנו חורף חם ונעים. 
מתכון למרק פסטה עם שעועית

מתכון למרק איטלקי שהוא לא רק עשיר בטעמים, בריא ומזין, אלא הוא גם צבעוני ומרשים את כל הסועדים. במנה הזו תמצאו שילוב בין החלבון של השעועית עם הפחמימה של הפסטה, אשר יחדיו יוצרים בסיס לארוחה מזינה ומשביעה.

רכיבים למרק שעועית:
שמן זית - 3 כפות
בצל - ½1 כוסות (קצוץ)
גזר - ⅔ (חתוך דק)
סלרי - ⅔ (חתוך דק)
מים - ½3 כוסות
שעועית לבנה - ½2 כוסות (מבושלת)
עגבניה - 1 (גדולה, חתוכה דק)
פסטה - 1 כוס
בצל ירוק - ⅓ כוס (קצוץ)
שמן זית - 1 כפית (להגשה)
מתכון למרק לזניה עם בשר

רוצים לאכול מרק וליהנות מהטעם הנפלא של הלזניה? יש לכך פתרון מצוין! המתכון הבא משלב בין דפי הלזניה, הבשר וכל התבלינים הנפלאים של איטליה במרק אחד שמספק לחיך חגיגה של טעמים.

רכיבים למרק לזניה:
שמן זית - 2 כפות
בשר טחון - ½ קג' (רזה)
בצל - 1 (גדול, חתוך לקוביות)
שיני שום - 3-5 (כתושות)
ציר עוף - 4 כוסות (מתכון לציר עוף, או מרק עוף דל נתרן)
עגבניות - 400 גר' (חתוכות)
רסק עגבניות - ½2 כפות
בזיליקום - ¾1 כפיות (מיובש כתוש)
אורגנו - ¾ כפית (מיובש)
זרעי שומר - ½ כפית (כתוש)
טימין - ½ כפית (מיובש)
סוכר - 1 כפית
פטרוזיליה - ½1 כפות (קצוצה)
מלח - לפי טעם
פלפל שחור - לפי הטעם
מתכון למרק טורטליני עם עגבניות ויוגורט

במתכון שלפניכם נדמה שאין דבר טבעי יותר מלקחת את כיסוני הבצק המופלאים שהמציאו האיטלקים ולעשות מהם מרק משובח. במיוחד כשהכל מוקרם ביוגורט יווני ורק נשאר לטבול בו לחם ולהתנחם בו בערב חורף חם!

רכיבים למרק טורטליני:
שמן זית - 1 כף
בצל - ½ כוס (קצוץ)
שיני שום - 3 (כתושות)
צ'ילי - קורטוב
עגבניות - 800 גר' (חתוכות לקוביות)
ציר ירקות - 1 ליטר (מתכון לציר ירקות, למתעצלים, אפשר להכין ציר מ-½4 כוסות מים ו-3 כפות אבקת מרק בטעם עוף)
בזיליקום - ¼ כוס (טרי, קצוץ)
טורטליני גבינה - 255 גר' (טריים או קפואים)
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
גבינת פרמז'ן - מעט (לקישוט, לא חובה)
מתכון למרק פסטה עם תרד וביצה

למרות הרכיבים האיטלקיים, המתכון הבא יאפשר לכם להכין מרק בניחוח אסיאתי שיעורר לכם את החושים עם התרד הבריא להפליא והביצה, שיוצרת עם הפסטה מרק שהוא ארוחה רבת טעמים וצבעים.

רכיבים למרק:
פסטה - ½ קג' (מסוג קטן - פוזילי, מקרוני וכדומה)
שיני שום - 4 (פרוסות דק)
תרד - 140 גר' (עלים צעירים)
ביצים - 4 (גדולות)
גבינת פרמז'ן - ½ כוס (מגורדת)
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם (טחון)
לימון - 1 (פלחים, לא חובה)
שמן זית - לפי הטעם (להגשה)
מקור: שמוליק הכט
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: