maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

6 מתכונים מוכרים עם מרכיבים שונים ומפתיעים שתשמחו להכיר

 יש מאכלים שלא משתנים אף פעם, אותם נבשל ונכין תמיד באותה הדרך, עם אותם המרכיבים הקבועים, וזה לפעמים יכול להיות קצת משעמם... בעזרת 6 המתכונים הבאים תוכלו להפוך את אותם המאכלים להרבה יותר מקוריים ומגוונים, עם שינוי מקורי למרכיב שלא חשבתם שאפשר להפריד מהמנה. החל מפיצה שבסיסה עשוי מבטטה ועד לפסטה שעשויה כולה מרצועות זוקיני, המתכונים שלפניכם יעניקו לארוחה שלכם נופך יצירתי, עשיר, מעניין וכמובן טעים, שיפתיע אתכם ואת החברים ובני המשפחה שלכם. בתאבון!
מתכון לפלאפל מעדשים כתומות

המרקם העדין והנימוח של העדשים הכתומות, יחד עם הטעם האגוזי והלימוני של גרגירי הכוסברה, יעניקו שדרוג נפלא ומרענן לחוויית הפלאפל שלכם.

רכיבים לפלאפל:
עדשים אדומות - 3 כוסות (מבושלות, בערך ½1 כוסות של עדשים לא מבושלות)
שן שום - 1 (כתושה)
כמון - 1 כפית
גרגרי כוסברה - 1 כפית (טחונים)
פפריקה חריפה - ½ כפית
פטרוזיליה - ¼ כוס (קצוצה)
כוסברה - ¼ כוס (קצוצה)
מלח - קורט
פלפל שחור - קורט
מיץ לימון - מ-1 לימון
אבקת אפייה - ½ כפית
קמח - ⅓ כפית
פירורי לחם - 2 כוסות
שמן זית - ¼ כוס
מתכון לפיצה מבצק על בסיס בטטה ללא גלוטן

בצק פריך שכזה, עם טעמה המתקתק של הבטטה בשילוב הארומה של קמח השקדים, מהווה תחליף מעולה לבסיס הרגיל של הפיצה, במיוחד לאנשים הרגישים לגלוטן.

רכיבים לבצק הפיצה:
בטטות בינוניות - 2-3 (מספיק כדי להניב כוס אחת של מחית בטטה)
קמח שקדים - 1 כוס
סודה לשתייה - 1 כפית
מלח - 1 כפית
פלפל שחור - קורט
אורגנו - 1 כפית
רכיבים לרוטב והרכבת הפיצה:
שמן זית - ¼ כוס
שיני שום - 4 (קלופות קצוצות)
עגבניות מרוסקות - 3 פחיות של 400 גרם
עלי בזיליקום - חופן (טריים)
פטריות - חופן (או כל תוספת לבחירתכם: תירס, בצל, עגבניות וכו')
מתכון לפלפלים ממולאים בגבינות ופסטה

המתכון הזה הופך את כל החוקים של מתכון הפלפלים הממולאים, זונח את האורז והבשר, ומפתיע עם מילוי עשיר במיוחד של פסטה וגבינות.

רכיבים לפלפלים ממולאים:
פסטה - 500 גר' (חלולה וקצרה, מסוג פנה)
פלפלים אדומים - 6 (או ירוקים צהובים לבחירתכם)
חלב - 2 כוסות
חרדל דיז'ון - 1 כפית
פלפל שחור - ½ כפית
מלח - ½ כפית
פירורי לחם - 6 כפיות (מומלץ פירורי פאנקו – פירורי לחם יפניים)
גבינת שמנת - 300 גר'
גבינת צ'דר - 300 גר' (מגוררת)
מתכון לקציצות המבורגר צמחוניות מתרד וגריסי פנינה

אם חשבתם שגריסי פנינה שמים רק במרק, קציצת ההמבורגר הדשנה והרכה של גריסי פנינה ותרד תוכיח לכם שאפשר להכין תחליף קליל, נימוח ומעולה לקציצת הבשר הסטנדרטית, לצמחונים שבינינו ולאלו שלא.

רכיבים להמבורגר:
גריסי פנינה - 2 כוסות (מבושלים)
תרד - 1 כוס (קצוץ ומבושל)
פטרוזיליה - 1 כף (קצוצה)
שמן זית - 1 כף
מלח - 1 כפית
פלפל שחור - ¼ כפית
פלפל צ'ילי - ½ כפית (יבש, לא חובה)
מתכון לממולאים מעלי כרוב קייל ובורגול

בלי הרבה מאמץ, תוכלו להכין מנה מסורתית זו שמכילה שפע בריאות ויצירתיות, עם החלפה של מרכיב עיקרי אחד - עלי כרוב הקייל במקום עלי הגפן.

רכיבים לממולאים:
בורגול - ½ כוס
סודה לשתייה - 1 כפית
כרוב קייל - 16 (עלים גדולים)
בצל שאלוט - 1 (קטן, קצוץ)
שן שום - 1 (טחונה)
פטרוזיליה - 1 כוס (קצוצה)
מלפפון - 1 (קלוף וקצוץ דק)
חמוציות - ½ כוס (מיובשות, קצוצות)
נענע - ¼ כוס (קצוצה)
שמן זית - ¼ כוס
מיץ לימון - 2 כפות (סחוט טרי, לבורגול)
פלפל שחור - לפי הטעם (טחון)
רכיבים לרוטב:
גרידת לימון - 2 כפות
מלח - לפי הטעם
מתכון לפסטה מזוקיני ברוטב פסטו ועגבניות שרי

פסטה היא ללא ספק אחד המאכלים האהובים על כולנו, אולם לפעמים היא יכולה להכביד עלינו ובעיקר על מערכת העיכול. אז למה שלא נחליף את אטריות הבצק באטריות זוקיני פריכות וקלילות מעוטרות ברוטב פסטו מעולה?

רכיבים לפסטה זוקיני:
זוקיני בינוניים - 6 (שטופים וקלופים)
רכיבים לרוטב:
שום - 2 כפות (כתוש)
מלח - ½ כפית
פלפל שחור - לפי הטעם
פטרוזיליה - 2 כפות (קצוצה)
פיסטוקים - ⅓ כוס (לא מומלחים וקלופים)
רכיבים למנה:
עגבניות שרי - 500 גר' (חצויות)
שיני שום - 3 (קלופות וקצוצות)
שמן זית - ½ כוס
פלפל שחור - ¼ כפית
מלח - לפי הטעם
מקור: גאיה ל.
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: