maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

מתכון ביתי להכנת מלפפונים חמוצים

בניגוב או בסיבוב - רטבים, ממרחים ומטבלים

לאלה מכם שאוהבים חמוצים, מתכון פשוט ומהיר מבית היוצר של אמא - מחמצים!

חמוצים

איך עושים את זה?

מרתיחים בסיר:

  • 1.5 כוסות מים
  • 1.5 כוסות חומץ
  • 4-8 שיני שום / 2 קוביות שום קפוא
  • 4 כפות סוכר
  • חופן עלי דפנה
  • כדורי פלפל אנגלי

כאשר התחמיץ מגיע לרתיחה, מורידים את הסיר מהאש.

במקביל, פורסים 1 ק"ג מלפפונים לעיגולים (אין צורך לקלוף!)

מכניסים את המלפפונים לצנצנת זכוכית ויוצקים מעל את התחמיץ.

התחמיץ צריך לכסות את המלפפונים.

ממתינים שיתקרר ומאחסנים במקרר.

המחמצים יכולים להחזיק מעמד מספר שבועות (אך מניסיון אישי, הם מתחסלים תוך פרק זמן קצר מאוד). טעימים כתוספת לארוחה או כנשנוש - מילה שלי, תענוג! 

 

כתבה: טל עזר

תמונה: Mariuszjbie

הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: