maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

מתכון לחם-זוקיני - מעדן

בית המאפה של אמא - גוגות, לחמים ופשטידות

מתכון פשוט וקל להכנת לחם-זוקיני טעים במיוחד. הזוקיני בניגוד לקישוא הרגיל הוא קשה יותר ועמיד בפני בישול. המתכון שלפניכם יוצר שתי כיכרות לחם, עם 12 פרוסות בערך לכל כיכר, טעימות להפליא, וגם דלות שומן.

לחם, לחם-זוקיני, זוקיני

המצרכים:

2 וחצי כוסות של זוקיני מגורד (בערך 2-3 קישואי זוקיני)

כוס מחית תפוחים ללא סוכר

חצי כוס שמן קנולה

3 ביצים

2 כפיות תמצית וניל

כוס וחצי סוכר

כוס וחצי קמח רגיל + כוס וחצי קמח מלא

3 כפיות קינמון טחון

כפית סודה לאפיה

כפית מלח

רבע כפית אבקת אפיה

חצי כוס אגוזים קצוצים או פקאנים (לא חובה)

ההכנה:

חממו את התנור לחום של 175 מעלות. שמנו תחתיות של שתי תבניות מלבניות קטנות, עבור כל אחת מכיכרות הלחם (ניתן להשתמש בספריי שמן). בקערה גדולה, ערבבו הזוקיני, מחית התפוחים, השמן, הביצים, תמצית הוניל והסוכר עד לקבלת תערובת אחידה. כעת הוסיפו את יתר המצרכים, למעט האגוזים, וצרו תערובת אחידה פעם נוספת, לסיום הוסיפו את האגוזים לתערובת. העבירו את תכולת הקערה לשתי התבניות כך שיהיו בגובה שווה. אפו למשך 50 – 60 דקות, או עד שקיסם הננעץ במרכז הלחם יוצא נקי. צננו למשך 10 דקות, ואז שלפו את הלחמים מהתבניות. קררו בטמפרטורת החדר למשך שעה.

בתיאבון!

 
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: