maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

6 גרסאות פשוטות ומהירות של מנות אהובות

  ממרח חומוס, סושי, לזניה ועוד מהווים כמה מהמאכלים האהובים ביותר על כולנו, אך הם קשים להכנה באותה מידה שהם טעימים. למרבה השמחה, בשנים האחרונות ישנו טרנד של "פירוק" מאכלים שונים שכולל הפרדה של רכיבי מתכונים אהובים והרכבה שלהם מחדש לגרסה פשוטה יותר, מהירה יותר וטעימה לא פחות מהמתכונים המקוריים והמורכבים. כדי שתוכלו ליהנות במהירות מכמה מהמאכלים שהוזכרו ועוד כמה טובים ואהובים אחרים, אתם חייבים לנסות את 6 המתכונים ה"מפורקים" הבאים שתתאהבו בהם מנגיסה ראשונה ותרצו להכין אותם שוב ושוב. 

מתכון לסלט חומוס

ממרח החומוס המסורתי הוא אחד האהובים ביותר במטבח הישראלי ובמטבחים רבים ברחבי העולם, אך הוא דורש לא מעט השקעה בהכנתו ולא תמיד יש לנו כוח לכך. במקום להשקיע שעות בהשרייה, בישול וטחינה של חומוס, אתם יכולים לנסות את המתכון הבא לממרח חומוס מפורק שכולל בתוכו את כל הרכיבים והטעמים של המנה האהובה בצורה שונה ובלי שלבי ביניים שגוזלים זמן רב. 

מתכון לסלט חומוס מקור תמונה: theviewfromgreatisland.com
רכיבים לממרח חומוס:
גרגירי חומוס - 840 גר' (מקופסת שימורים, מנוקזים מנוזלים)
צנוברים - ⅓ כוס (קלויים)
שמן זית - 1 כף
פטרוזיליה - 1 כוס (טרייה, קצוצה)
שום - 1 שן (טחונה)
רכיבים לרוטב טחינה:
שמן זית - 1 כף
מים - ¼ כוס
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם

 

מתכון ללזניה במחבת

הלזניה האיטלקית שמורכבת משכבות של בצק, רוטב עגבניות וגבינות אומנם נראה נאה על הצלחת, אך היא מורכבת למדי ודורשת השקעה והכנה של כל המרכיבים שלה בנפרד. אם אתם רוצים לחסוך בזמן ולהכין לזניה מהירה וטעימה בדיוק כמו מאפה השכבות, אתם חייבים לנסות את המתכון הפשוט הבא ללזניה במחבת בעלת הטעם הנפלא. 

מתכון ללזניה במחבת מקור תמונה: simplyscratch.com
רכיבים ללזניה במחבת:
שמן צמחי - 1 כף
בצל - 1 (גדול, קצוץ דק)
שיני שום - 4 (בינוניות, חתוכות דק)
קוביות עגבנייה - 800 גרם (מקופסת שימורים)
רסק עגבניות - 1 כף (גדושה)
דפי לזניה - 200 גר' (שבורים גס)
גבינה צהובה - 150 גרם (מגוררת)
מוצרלה - 150 גרם (חתוכה גס)
פפריקה - 1 כפית (שטוחה)
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם
מים - ¾ כוס
בזיליקום - 5 עלים (טרי, קצוץ)
מתכון לסושי בקערה

טרנד הסושי סוחף את כולנו כבר מעל לעשור, ורבים מנסים את ידם בהכנה של הרולים הטעימים הללו שמכילים אצות, אורז דביק ודגים טריים. אם גם אתם ניסיתם להכין סושי כמו במסעדות ונכשלתם שוב ושוב, פשוט פרקו אותו לגורמים! בעזרת המתכון הבא תלמדו כיצד להכין סושי מפורק בקערה שטעים בדיוק כמו הגרסה המגולגלת, ויש שיגידו אפילו יותר. 

מתכון לסושי בקערה מקור תמונה: foxandbriar.com
רכיבים לאורז סושי:
מים - 3 כוסות
חומץ אורז - 2 כפות
סוכר לבן - 1 כפית
מלח - ½ כף
רכיבים לקערת סושי:
סלמון - 600 גרם (טרי/מעושן/צלוי - לפי בחירתכם)
אבוקדו - 1 (קלוף וחתוך לפרוסות)
מלפפון - 1 (קלוף וחתוך לפרוסות)
בצל ירוק - 3 גבעולים (חתוכים לפרוסות)
יריעות אצות נורי - 4 (חתוכות דק)
מיונז - 3 כפות (גדושות)
רוטב חריף - 2 כפיות (לפי בחירתכם, כמו רוטב צ'ילי או סרירצ'ה)
זרעי שומשום - 2 כפיות (לעיטור, לא חובה)

 

מתכון לסלט גואקמולי

הגואקמולי הטעים שמגיע אלינו כל הדרך ממקסיקו הוא אחד הממרחים הטעימים ביותר שניתן להכין, אך טעמו לא בדיוק מפתיע את החיך בכל פעם שאוכלים ממנו. אם אתם רוצים לנסות מתכון מעניין במיוחד לממרח הגואקמולי, נסו את גרסת הסלט המפורקת שלו שתפתיע אתכם בכל פעם מחדש ותכיר לכם קשת חדשה של טעמים עם רכיבים מוכרים ואהובים. 

מתכון לסלט גואקמולי מקור תמונה: pamelasalzman.com
רכיבים לסלט גואקמולי:
עגבניות - 4 (בינוניות, חתוכות לחתיכות גסות)
בצל סגול - ½ (חתוך לפרוסות דקות)
פלפל ירוק חריף - ½ (עדיף מסוג חלפניו. ללא גרעינים, חתוך דק)
אבוקדו - 3 (בינוניים, קלופים וחתוכים לפרוסות)
נאצ'וס - 50 גרם (בטעם תירס טבעי, חתוכים גס)
רכיבים לרוטב כוסברה:
מיץ ליים - 2 כפות (ניתן להמיר במיץ לימון)
כוסברה טרייה - חופן (קצוץ דק)
מלח - ¾ כפית
פלפל שחור - ½ כפית (טרי, גרוס)
רוטב סריראצ'ה - 6 טיפות (ניתן להמיר ברוטב חריף אהוב אחר)
שמן זית - 3 כפות
מתכון לעוף קייב בתנור

עוף קייב מוכן באופן מסורתי על ידי מילוי של חזה עוף עם עשבי תיבול, גלגולו, טיגון שלו בפירורי לחם והגשה של הרולדות לצד תפוחי אדמה טריים או סלט סלק. כל השלבים הללו גוזלים זמן רב, אך אתם יכולים ליהנות מטעמה של המנה המסורתית הנפלאה הזו גם ללא טרחה כלל! במתכון הבא, במקום להכין כל חלק של המנה בנפרד, תוכלו להכין אותה בתבנית אחת והזמן היחיד שתבזבזו יהיה זה של הציפייה עד שהעוף הנפלא יצא מהתנור. 

מתכון לעוף קייב בתנור מקור תמונה: potato.ie
רכיבים לעוף קייב:
תפוח אדמה - 1 (גדול, פרוס דק)
חזה עוף - 2 חצאים (חתוכים לקוביות)
שמן זית - 4 כפות
שיני שום - 2 (כתושות)
פטרוזיליה - חופן (קצוצה דק)
פירורי לחם - 4 כפות
פפריקה מעושנת - 1 כפית (ניתן להמיר בפפריקה מתוקה)
גרידת לימון - מ-1 לימון קטן
מלח - לפי הטעם
פלפל שחור - לפי הטעם

מתכון לעוגת היער השחור בכוסות

עוגת היער השחור, שמכילה שכבות של בצק שוקולדי, קצפת ודובדבנים ושכולנו מכירים מוויטרינות של קונדיטוריות, דורשת לפנות כמה שעות מלוח הזמנים בגלל מורכבותה ושלבי ההכנה המרובים שלה. אם אתם רוצים ליהנות מהקינוח הטעים בלי להקדיש כמה שעות טובות להכנתו, "פרקו" אותו בעזרת המתכון הבא לקינוח בכוסות אישיות שתוכלו להתענג עליו בכל פעם מחדש. 

מתכון לעוגת היער השחור בכוסות מקור תמונה: kitchenstories.io
רכיבים לעוגה:
ביצים - 5 (בינוניות)
סוכר - ¾ כוס
קמח - ⅓ כוס
קורנפלור - 5 כפות
אבקת קקאו - 5 כפות
שמן צמחי - ¼ כוס
רכיבים לקומפוט דובדבנים:
דובדבנים - 1 כוס (חמוצים, מצנצנת, מסוננים מנוזלים)
מיץ דובדבנים - ¾ כוס (מצנצנת)
סוכר - ⅓ כוס
רכיבים לקצפת:

 

הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: