maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

סלט קינואה חם עם אדממה וטרגון

מזונות על - כל הבריאות בצלחת

מתכון לסלט בריא במיוחד: הקינואה עשירה בכל חומצות האמינו החיוניות, סיבים תזונתיים, זרחן, ברזל ומגנזיום והאדממה מספקת לגופינו חלבון מלא..

מתכון ל 4 סועדים, זמן ההכנה: 25 דקות.

מצרכים:

כוס קינואה
   
2 כוסות מרק ירקות
    
2 כוסות של אדממה (פולי סויה) מופשר
   
1 כף קליפת לימון טרי מגורד
    
2 כפות מיץ לימון
    
2 כפות שמן זית כתית מעולה
    
2 כפות טרגון טרי קצוץ או 2 כפיות טרגון יבש
   
1/2 כפית מלח
   
1/2 כוס פלפלים אדומים קלויים חתוכים לקוביות
 1/4
כוס אגוזי מלך קצוצים, רצוי קלויים

אופן ההכנה:

קולים קינואה במחבת יבשה מעל להבה בינונית, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד שהיא מתחילה להתפצפץ (כ -5 דקות.)  מעבירים למסננת ושוטפים ביסודיות.
   
בינתיים, מביאים מרק לרתיחה בסיר בינוני מעל להבה גבוהה. מוסיפים את הקינואה ומחזירים לרתיחה. מכסים, מנמיכים את החום ומבשלים במשך 8 דקות. מסירים את המכסה ומוסיפים אדממה, מכסים את הסיר ומבשלים למשך עוד 7-8 דקות.
   מכניסים לקערה גדולה את המיץ לימון, קליפת לימון, שמן זית, טרגון ומלח. מוסיפים את הפלפלים הקלויים ואת הקינואה, מגישים בצלחות 
על סלט עלים ירוקים מכל סוג: עלי ארוגולה טריים, עלי חסה או תרד ומקשטים באגוזי המלך.

*את אגוזי המלך קולים במחבת יבשה מעל להבה בינונית נמוכה, תוך בחישה מתמדת,  2 עד 4 דקות.

ערך תזונתי (למנה אחת):

404 קלוריות; 18 גרם שומן, 0 מ"ג כולסטרול, 46 גרם פחמימות, 17 גרם חלבון, 16 גרם סיבים תזונתיים: 645 מ"ג נתרן, 319 מ"ג אשלגן.

 
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: