print header

אוסף של 8 מתכוני עוגות פאי

 עוגות פאי, הקרויות בעברית תמליא, הן מסוגי העוגות האהובים עלי ביותר – גם למאכל וגם להכנה. הפשטות שבה הן בנויות, כשכבת בסיס (הקלתית) שיכולה להתמלא בשורה ארוכה במיוחד של מילויים כיד המלך, קנתה אותי לגמרי - ומשמשת למעשה עבורי כאפשרות מעולה לקינוח שניתן להכין בכל פעם מחדש ואפילו להתמחות בו, מבלי להתאמץ יתר על המידה מצד אחד ומבלי לחזור שוב ושוב על אותו מתכון מן הצד השני. את יום הפאי הבינלאומי מציינים בכל שנה בתאריך ה-14 למרץ, לכבוד הקבוע המתמטי שעל שמו קרויה העוגה -  3.14, המייצג את היחס שבין קוטר המעגל להיקפו. בין אם אתם רוצים לחגוג את יום הפאי בצורה מיוחדת ובין אם פשוט בא לכם להכין עוגה כיפית וקלילה שכל המשפחה יכולה לחלוק בה - אספנו עבורכם 8 ממתכוני הפאי המובחרים והטעימים ביותר שהבאנו לכם לאורך השנים, מתוקים ומלוחים. אנחנו ממליצים לכם לא להתמהמה יותר מדי, אלא לבחור אחד או כמה מהם ולהתחיל לשקוד על ההכנה - תוצאה מעולה ומהנה מובטחת!

מתכון לעוגת פאי שוקולד ופיסטוק

עוגות פאי אהובות כמעט על כולם, לכן כשיש מתכון חדש ומפתיע לעוגה שכזו, רובנו רצים מהר למטבח ומתחילים במלאכת ההכנה. זה בדיוק מה שהולך לקרות לכם אחרי שתכירו את המתכון הבא לעוגת פאי שוקולד ופיסטוק מלוחה ומפתיעה. טכניקת ההכנה הפשוטה, הזמן המועט שייקח לכם להכין אותה, הריח של השוקולד באוויר והטעם הממכר יגרמו לכם לתהות כיצד לא הכרתם אותה עד היום.

מתכון לעוגת פאי שוקולד ופיסטוק מקור תמונה: thegirlonbloor
רכיבים לעוגת פאי שוקולד ופיסטוק:
קמח - 1 כוס
אבקת קקאו - ¼ כוס
חמאה - ½ כוס (מומסת)
סוכר - ¼ כוס
אבקת סוכר - ¼ כוס
שבבי שוקולד - ½1 כוסות (מריר)
שמנת מתוקה - ¼1 כוסות
פיסטוק - 1 כוס (מלוחים ומרוסקים לשבבים)
מלח גס - קמצוץ (לא חובה)
מתכון לפאי שקדים וחמאת בוטנים - קל להכנה

את מתכון הפאי המהיר והטעים שלפניכם תוכלו להכין ממש כשהאורחים עוד רגע בדלת וגם כשאין לכם זמן רב להקדיש להכנת קינוח טעים. זמן ההשקעה בהכנה של הקינוח הטעים הזה מועט, אך הארומה הנפלאה שתרחף בחלל החדר והטעם הנהדר של המנה, יגרו את כל הסועדים שיחשבו שמדובר במאפה מלכים שלוקח שעות רבות להכין אותו. שיהיה בתיאבון!

רכיבים לפאי שקדים:
ליקר אמרטו - 5 כפיות (או מים עם 1 כפית תמצית שקדים)
אבקת שקדים - 250 גר'
סוכר חום - 100 גר'
חמאת בוטנים - 100 גר'
מים - 50 מ"ל
בננה - 1 (קטנה)
בצק עלים - 600 גר'
ריבת משמשים - 8 כפות (או שזיפים)
מתכון לפאי שוקו-בננה משולש

קינוחים אפויים, מתוקים ועשירים בשוקולד הם אהבה של רבים מאיתנו, ילדים ומבוגרים כאחד, וכאשר קינוח שכזה בא מלווה ב-3 סוגי שוקולד שונים, בבננות טעימות המוסיפות מתיקות טבעית ובעיצוב משגע שמעניק למאפה מראה של לוח משחק – אף אחד לא באמת יכול לעמוד בפיתוי. אז קבלו את המתכון לפאי שוקו-בננה משולש - תענוג מתוק שכולל את כל הדברים הטובים שהזכרנו כאן, ויגרום לכל בני הבית שלכם ללקק את האצבעות. 

רכיבים לפאי שוקו-בננה משולש:
בצק פריך לפאי - שכבה (קנוי או עשוי על פי המתכון הבא)
קמח - 150 גרם
סוכר - 100 גרם
חמאה - 150 גרם (מומסת)
שוקולד מריר - 300 גרם (מומס)
שוקולד מריר - 200 גרם (מחולק לקוביות)
שוקולד לבן - 200 גרם (מחולק לקוביות)
שוקולד חלב - 200 גרם (מחולק לקוביות)
מתכון מנצח לפאי בנופי

  הבנופי הוא פאי עשיר וטעים במיוחד במיוחד שמכיל מספר רכיבים שהשילוב ביניהם יוצר את אחד הקינוחים הטעימים והמושחתים ביותר שיש. פאי השכבות הלא שגרתי הזו הומצא באנגליה לפני ארבעה עשורים, והוא כולל בתוכו שכבה פריכה, שכבת טופי-בננה ממכרת ומעל הכל גבעה של שמנת מוקצפת שמשלימה את היצירה הקולינרית הזו בצורה מושלמת.

מתכון מנצח לפאי בנופי מקור תמונה: Mikael Wiman
רכיבים לקלתית:
ביסקוויטים - 150 גר' (בטעם וניל, טחונים דק)
חמאה - 75 גר' (לא מלוחה, מומסת)
רכיבים לשכבת טופי-בננות:
חמאה - 100 גר' (לא מלוחה)
אבקת סוכר - 100 גר'
ריבת חלב - 400 גר'
בננות - 3 (גדולות, חתוכות לפרוסות)
רכיבים לשכבת קצפת:
שמנת מתוקה - 250 מ"ל (1 מיכל)
קקאו - מעט (או תלתלי שוקולד לקישוט)
רכיבים לרוטב קרמל:
חמאה - 125 גר' (לא מלוחה)
סוכר חום - 125 גר
חלב קוקוס - 125 מ''ל
פאי תפוחים על בסיס עוגת גבינה

אם יש שתי עוגות שנחשבות לאהובות, נפוצות ולקלאסיות ביותר בכל הזמנים, אלו הן פאי תפוחים ועוגת גבינה. אך אם עד היום התרגלתם לאכול את שני הקינוחים האהובים האלו בנפרד, היום יש לנו בשורה עבורכם – אפשר לאחד אותם לכדי עוגת גבינה שהיא פאי תפוחים אחד! נסו את המתכון הנהדר הבא ותראו כמה זה קל וטעים.

רכיבים לעוגת גבינה:
בצק פריך - 2 חתיכות גדולות (קנוי או עשוי על פי המתכון הבא)
גבינת שמנת - 680 גרם (בטעם טבעי)
סוכר - 1 כוס
תמצית וניל - ½ כפית
קינמון טחון - ½ כפית
אגוז מוסקט - ½ כפית
שמנת חמוצה - 230 גרם
רכיבים לשכבת פאי תפוחים:
תפוחי עץ - 3 (בגודל בינוני, קלופים, חתוכים לקוביות ללא הליבה)
סוכר - ⅓ כוס
קינמון - 1 כפית
אגוז מוסקט - ½ כפית
קורנפלור - 2 כפיות
מים - 1 כוס
מתכון לפאי שוקולד מריר, קרמל ועוגיות אוראו

מה בין שוקולד מריר, קרמל, מלח ועוגיות אוריאו? תתפלאו לשמוע שהרבה מאוד, מכיוון שהשילוב ביניהם יוצר מתכון לקינוח יוצא דופן עם קשת שלמה של טעמים מתוקים.

מתכון לפאי שוקולד מריר, קרמל ועוגיות אוראו מקור תמונה: kevinandamanda
רכיבים לפאי שוקולד:
עוגיות אוריאו - 36 יחידות (1 חבילה)
חמאה - 16 כפות
סוכר חום - ⅔ כוס
שמנת מתוקה - ¼1 כוסות
מלח גס - מעט (לפיזור מעל הפאי)
מתכון לפאי ארוג צבעוני במילוי אוכמניות
את המנה הבאה אף אחד לא יאמין שהכנתם בעצמכם, אך תוכלו להוכיח זאת בעזרת המתכון הבא שבידכם. בעזרתו תלמדו כיצד להכין פאי צבעוני טעים ומתוק שילהיב את כל מי שיראה אותו – אין אחד שלא ירצה לטעום ואף לקבל את המתכון מכם!
מתכון לפאי ארוג צבעוני במילוי אוכמניות מקור תמונה: tasty
רכיבים לחמאת סלק:
סלק - 1 (ללא עלים, מאודה)
חמאה - 270 גרם (¾2 חבילות)
רכיבים לבצק סלק צבוע:
קמח - 2 כוסות (כ-250 גרם)
סוכר - 2 כפות
מלח - ½ כפית
מיץ סלק - 6 כפות (קר)
רכיבים לבצק רגיל:
קמח - 1 כוס (כ-125 גרם)
סוכר - 1 כף
מלח - ¼ כפית
חמאה - 150 גרם (לא מלוחה, חתוכה לקוביות וקרה)
מים - 3 כפות (קרים)
רכיבים למילוי והרכבת הפאי:
אוכמניות - ½3 כוסות (טריות או קפואות - כ-350 גרם)
מיץ לימון - 2 כפיות
סוכר - ¾ כוס (150 גרם)
מלח - ½ כפית
קמח טפיוקה - 3 כפיות
ביצה - 1 (טרופה)
מים - 1 כפית
סוכר חום - 2 כפות
מתכון לפאי שמש במילוי תרד וגבינות

הפאי היצירתי הזה ללא ספק יגנוב את תשומת הלב מכל מנה אחרת שתכינו, בין אם זה לארוחת ערב חגיגית ובין אם זה לסעודת שבועות מסורתית. למרות הצורה הייחודית שלו הוא כלל אינו קשה להכנה, וצורת ההגשה שלו מספקת הנאה מיוחדת לסועדים, שיכולים פשוט "לקטוף" לעצמם קרן שמש וליהנות מטעם ומרקם נפלאים. 

רכיבים לבצק:
קמח - 500 גר'
שמן זית - ⅓ כוס (כתית מעולה)
יין לבן יבש - ¾ כוס
מלח - 1 כפית
רכיבים למילוי ויצירת הפאי:
עלי תרד - 350 גר' (חלוטים)
ביצה - 1
מלח - לפי הטעם
פירורי לחם - קמצוץ
פלפל שחור - לפי הטעם
גבינת פרמז'ן - 80 גר' (מגורדת)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו ומאשר קבלת מיילים מהאתר.