maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

אוסף 5 מתכונים עם שמנים בריאים ומזינים

 מהפכת הבריאות שהתרחשה בעשור האחרון הכניסה לחיינו הרבה מוצרי מזון ורכיבים שרובנו לא הכרנו לפני כן, חלקם החליפו מוצרים שהתבררו כלא בריאים במיוחד, וחלקם התווספו כחלופה בריאה לאלו שכבר קיימים על המדף. זה בדיוק מה שקרה גם עם שמני המטבח שלנו – שורתם התרחבה משמן קנולה, זית וחמניות בלבד, לעוד הרבה זנים אחרים ובריאים עוד יותר של שמנים. אז כדי להעשיר את הטעם ואת הבריאות שלכם, ולחשוף אתכם למטעמים שתוכלו להכין בעזרת שמנים שנחשבים למזינים במיוחד, הכנו עבורכם את האוסף הבא, ובו 5 מתכונים הכוללים שמן בריא כמו אבוקדו, אגוזי לוז, דקלים אדום ושקדים וזרעי ענבים. אתם מוזמנים להכין אותם ולשדרג כך את מטבחכם.

כדורי נודי ריקוטה ברוטב שמן אבוקדו

אוהבי המטבח האיטלקי שביניכם (ובינינו - מי לא אוהב?) לבטח ישתוקקו לרוץ ולהכין את המנה הזו – כי היא כוללת את כל מה שטוב במטבח הזה ומבוססת על מאכל טוסקני מסורתי: כדורי נודי, שהם למעשה כמו כדורי הניוקי המוכרים והטובים, שמבוססים על גבינת ריקוטה במקום על תפוחי אדמה. בנוסף, כדי להכין את המנה עליכם להשתמש בשמן אבוקדו טעים ושופע יתרונות בריאותיים, כך שהיא לבטח תהפוך ללהיט במטבח שלכם.  

 

כדורי נודי ריקוטה ברוטב שמן אבוקדו מקור תמונה: Crush
רכיבים לכדורי נודי:
גבינת גרוייר - ½ כוס (מגוררת)
ביצים - 2 (גדולות)
קמח לעוגות - 6 כפות (ועוד קצת לקישוט)
מלח - 1 כפית
רכיבים לרוטב לכדורי נודי:
שמן אבוקדו - ¾ כוס
מלח - קורט
רכיבים להגשת הנודי:
פולי אדממה - 2 כוסות (חלוטים ומוצאים מתרמיליהם)
גבינת גרוייר - ½ כוס (מגוררת)
גביעי פילו במילוי גבינות, תבלינים ושמן אגוזי לוז

את מאפה הקאפקייק כבר התרגלנו לראות בכל מיני צורות, צבעים וטעמים – ולרוב הוא מתוק ומוגש כקינוח בסוף ארוחה או חגיגה כלשהי; אך המתכון הבא שלפניכם הופך את הקאפקייק למאפה גבינתי, מתובל וטעים שאפשר להגיש כמנה ראשונה או ככיבוד מלוח לאורחים. הפלוס הגדול כאן הוא השימוש בשמן אגוזי לוז – שלו יתרונות בריאותיים רבים והוא מומלץ בכל פה.

 

גביעי פילו במילוי גבינות, תבלינים ושמן אגוזי לוז מקור תמונה: RecipeLand
רכיבים לגביעי פילו:
בצק פילו - 6 עלים
שמן אגוזי לוז - ¼ כוס (מחומם)
רכיבים למילוי גבינות, תבלינים ושמן:
גבינה לבנה - 220 גרם
גבינת עיזים - 60 גרם
ביצים - 2 (גדולות)
שמנת לבישול - ¼ כוס
עלי בזיליקום - 2 (קצוצים)
רוזמרין - ¼ כפית
טימין - ⅛ כפית
מלח - קורט
פרגיות צלויות בתיבול שמן דקלים אדום

פרגיות צלויות הן מעדן מלכים שיכול להוות מנה עיקרית בכל ארוחה כמעט, חגיגית או יומיומיות. אך יחד עם התיבול הייחודי שאנחנו מציעים לכם במתכון הזה, הכולל שמן דקלים אדום – שלו יתרונות בריאותיים רבים והוא גם נותן טעם חלק ועדין למנה – הפרגיות יכולות להפוך בקלות לשיא של כל ארוחה בביתכם, ולכן לא כדאי לכם לפספס אותן ולגשת להכינן כבר עכשיו.

 

פרגיות צלויות בתיבול שמן דקלים אדום מקור תמונה: The Radiant Life Blog
רכיבים לכרעי עוף בתיבול שמן דקלים אדום:
אבקת שום - 2 כפיות
פלפל קאיין - ½ כפית
פפריקה מעושנת - 2 כפיות
כמון - 2 כפיות
שמן דקלים אדום - 2 כפות (מומס)
כרעיים עוף - 8 חתיכות (נקיות מעצמות)
דבש טהור - ¼ כוס
פטרוזיליה - 1 כף (קצוצה)
תפוחי אדמה בציפוי שקדים ושמן שקדים

אם אתם מחפשים מנת ביניים מתובלת, בריאה ומוצלחת, שתוכלו לנשנש בין הארוחות מול הטלוויזיה, להגיש לאורחים שהזדמנו לביתכם או אפילו להשתמש בה כתוספת מנצחת למנה עיקרית – זוהי בדיוק המנה בשבילכם. תפוחי האדמה הקטנים והמאודים האלו, בציפוי שקדים, תבלינים ושמן שקדים בריא ומומלץ, הם ללא ספק מה שאתם צריכים כדי לייצר לעצמכם נשנוש מעולה ומדויק.

 

תפוחי אדמה בציפוי שקדים ושמן שקדים מקור תמונה: RecipeLand
רכיבים לתפוחי אדמה בציפוי שקדים:
שמן שקדים - 2 כפות
שקדים - ½ כוס (טחונים)
פלפלי חלפיניו - 2 (מגורענים וקצוצים)
ג'ינג'ר - 2 כפות (מגורר)
כוסברה - 2 כפות (קצוצה)
מלח - לפי הטעם (לתיבול)
פלפל שחור גרוס - לפי הטעם (לתיבול)
מיץ לימון - לפי הטעם (לתיבול)
עוגיות שוקולד צ'יפס עם שמן זרעי ענבים

עוגיות שוקולד צ'יפס הן ללא ספק אחד מקינוחי הדגל של המטבח האמריקאי, כשכיום כבר אוהבים לזלול אותן בתאווה בכל העולם. הן מתוקות, נימוחות בפה, מלאות בשוקולד צ'יפס נפלאים, ועכשיו בעזרת המתכון הבא גם יש לכם הזדמנות להוסיף להן קצת בריאות, בעזרת מרכיב מזין במיוחד כמו שמן זרעי ענבים. אז למה אתם מחכים? העוגיות הללו הולכות להיחטף, אז מהרו להכין אותם!

 

עוגיות שוקולד צ'יפס עם שמן זרעי ענבים מקור תמונה: Cookie & Cups
רכיבים לעוגיות שוקולד צ'יפס עם שמן זרעי ענבים:
סוכר חום - 1 כוס
סוכר לבן - ½ כוס
ביצים - 2 (גדולות)
תמצית וניל - 2 כפיות
סודה לשתייה - 1 כפית
מלח - 1 כפית
קמח - ½2 כוסות
שוקולד צ'יפס - 2 כוסות
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:
בלחיצתך על "הרשם", הינך מסכים ל תנאי שימוש ו הצהרת הפרטיות שלנו