maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

טארט ספירלה של תפוחים - קינוח מדהים!

בישול עם ילדים - מתכונים שכיף להכין


עם קרום בצק אפוי, מילוי מתוק של גבינה ועיטור של תפוחים מתובלים בציפוי עדין וחמצמץ - הקינוח האלגנטי יכול להפוך לקינוח אהוב גם על ילדים.

טארט תפוחים
 

הכינו ביחד - טארט ספירלה של תפוחים!

להכנת קרום הבצק:

  • 1 ורבע כוסות קמח
  • 3 כפות אבקת סוכר
  • 1/2 כוס חמאה מומסת
להכנת מילוי הגבינה:
  • 2 חבילות גבינה לבנה
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1 ביצה
  • 1/3 כוס סוכר חום
  • 1 כפית תמצית וניל
להכנת עיטור התפוחים:
  • 5-6 תפוחים מקולפים, פרוסים דק.
  • 1/2 כוס סוכר
  • 1 כפית קינמון
  • 1/2 כפית אגוז מוסקט
  • 1 כף קמח
  • 1 כף חמאה מומסת
להכנת הזיגוג המבריק:
  • 1/2 כוס ריבת משמש
  • 1 כף מים


1. כדי להכין את הבצק, מערבבים את הקמח ואבקת הסוכר בקערה יחד עם החמאה.

מערבבים היטב ומעבירים לתבנית אפייה עגולה ומשומנת עם דפנות.

פזרו את התערובת באופן שווה בתוך התבנית והדקו אותה לדפנות.

עטפו את התבנית בנייר שקוף והכניסו למקפיא בזמן שאתם מכינים את המילוי

טארט תפוחים
 

2. להכנת מילוי גבינת השמנת, השתמשו במערבל חשמלי.

ערבבו את הגבינה עם ביצה עד לתערובת חלקה ורק אז הוסיפו את הסוכר ותמצית הוניל.

הניחו בצד.

3. בשלב הבא, חממו את התנור ל-180 מעלות.

ערבבו בקערה נפרדת את פרוסות התפוחים יחד עם הקינמון, האגוז, הקמח והחמאה.

הוציאו את קרום הבצק מהמקפיא ומרחו עליו את קרם הגבינה באופן שווה.

4. לאחר מכן התחילו לסדר את התפוחים במעגלים חופפים. מהחלק החיצוני ופנימה.

אם נשאר מיץ בקערה, שפכו אותו על התפוחים.

טארט תפוחים
 

5. הכניסו את הטארט לתנור לשעה או עד שהתפוחים והקרום מתחילים להשחים.

ב-20 הדקות האחרונות של האפייה, כסו את הטארט עם נייר אלומיניום.

הוציאו מהתנור והניחו לקירור על השיש.

6. להכנת הזיגוג, ערבבו בסיר את הריבה עם כף מים וחממו על אש בינונית-גבוהה.

תנו לזיגוג לרתוח כ-1-2 דקות, עד שהוא הופך שקוף ודק.

סננו את הזיגוג כדי להסיר גושים.

בעזרת מברשת בישול, צבעו את בצק הטארט עם הזיגוג המבריק.

7. הגישו את הטארט בטמפרטורת החדר. ניתן להוסיף כדור גלידה או קצפת.

אם נותרו לכם שאריות, ניתן לשמור את הטארט במקרר.

ילד שמח

בתיאבון!

 

תמונה:  Anna

הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: