maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

ככה טעים - עוגיות לימון, אוכמניות ושוקולד לבן!

בית המאפה של אמא - עוגות, לחמים ופשטידות

שדרגו את צנצנת העוגיות עם פינוקים טעימים של אוכמניות, לימון ושוקולד לבן. המתכון פשוט ואפשר להכין אותו במגוון שילובים - עם דובדבנים ופקאן, קוקוס ואגוזים, או במתכון הקלאסי של עוגיות שוקולד-צ'יפס מענגות...

עוגיות

מה צריך?

  • 200 גרם חמאה, בטמפרטורת החדר
  • 1 כוס סוכר חום
  • 1/2 כוס סוכר לבן
  • 1 ביצה גדולה
  • מיץ לימון סחוט טרי + גרידת לימון קצוצה דק.
  • 1 כפית תמצית וניל
  • 2 ו-3/4 כוסות קמח
  • 1 כפית סודה לשתייה
  • 1/2 כפית מלח
  • 1-2 כוסות שוקולד-ציפס לבן
  • 1 כוס אוכמניות מיובשות (לפני האפייה: מומלץ להשרות אותן במים חמים כ-10 דקות ולסנן היטב לפני שימוש).

מה עושים?

מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס ומשמנים תבנית אפייה.

בקערה בינונית מערבבים קמח, סודה לשתייה ומלח.

עם מערבל חשמלי או בבלנדר מערבבים את החמאה והסוכר עד לקבלת תערובת אחידה.

מוסיפים לתערובת: ביצה, מיץ לימון, גרידת לימון ותמצית וניל, ומערבבים היטב.

מוסיפים את החומרים היבשים בהדרגה, ומערבבים.

מוסיפים את השוקולד צ'יפס והאוכמניות ומערבבים בעוצמה נמוכה או בעזרת כף עץ גדולה.

בעזרת כפית ממקמים עיגולי בצק על תבנית האפייה, במרחק 2.5 ס"מ אלו מאלו.

מכניסים לתנור לכ-10 דקות, או עד שהקצוות הופכים זהובים.

מניחים להתקרר על השיש.

בתאבון!

עוגיות

אופציות נוספות:

  • במקום אוכמניות ניתן לשים תותים, פטל, משמשים או אפרסקים מיובשים.
  • אם אינכם רוצים להשתמש בפירות יער, אפשר להשתמש באננס מיובש עם 1/2 כוס קוקוס קלוי ו-1/2 כוס אגוזי מקדמיה קצוצים.
  • אופציה נוספת במקום אוכמניות ושוקולד לבן היא היא דובדבנים ופקאנים.

 

ספרו לנו איך יצא לכם...


 

מקור: רבקה דואק
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: