כמה פעמים יצא לכם לקנות בשוק כמה גרמים של פטל, אוכמניות או תותים, לאחסן אותם במקרר ובבוקר למחרת לגלות סימנים של עובש וריקבון? ככה זה עם פירות יער, הם מתוקים-חמוצים וטעימים, אבל גם מאוד עדינים.
כמובן שזו לא סיבה להתייאש ולעבור לפירות קפואים, פירות יער טריים עשירים בנוגדי חמצון חיוניים וחשוב מאוד לשלב אותם בתפריט היומי.
אז כיצד ניתן לשמור אותם טריים?
פשוט שטפו אותם עם חומץ!
החומץ הורג את כל נגעי העובש והחיידקים שעשויים להיות על פני השטח של הפירות.
לאחר "חיטוי" זה, פטל יחזיק מעמד שבוע או יותר, תותים יכולים להחזיק כמעט שבועיים בלי עובש וכך גם אוכמניות, חמוציות ודומדמניות.
כתוב תגובה
תוכן התגובה:
שם מלא: