נגישות
- דפדפן זה אינו תומך בניגודיות. אנא השתמש בדפדפן אחר כמו chrome או firefox
- ניגודיות עדינה
- ניגודיות גבוהה
- הדגשת קישורים
- גופן קריא (אריאל)
- גופן מוגדל
- איפוס
- הצהרת נגישות
בכל חורף יש לי דחף לבשל עם עדשים, כי כבר מילדות הרכיב הזה נקשר אצלי בראש לעונה הקרה בזכות מרק העדשים של אמא, העוף עם העדשים של אבא וכדומה. אין לי ספק בכך שגם אתם אכלתם מנות שונות עם עדשים לאורך השנים, אך משום מה המרכיב הזה מקבל את מרכז הבמה, או לייתר דיוק השולחן, רק לעיתים רחוקות. היום אנחנו נשנה את המצב הזה, ונציג בפניכם 6 מנות קלאסיות ומפתיעות עם עדשים, שכוללות מרק, מתאבן קלאסי משודרג ואפילו המבורגר צמחוני!
פריכות של סלרי, עדשים שמספקות מנה בריאה של חלבון ורכות, מתיקות של תמרים וקראנץ' של שקדים עשירים בסידן ושמנים בריאים - בסלט המפתיע הזה יש משהו בשביל כולם! הוא אמנם בהחלט לא שגרתי, לפחות ככה זה היה בבית שלי, אך אחרי שהכנתי אותו מספר פעמים הוא הפך ל"אורח" רצוי מאוד על כל שולחן ואחת מהמנות הראשונות שנגמרות בכל ארוחה. נסו אותו בעצמכם ותוכלו להוסיף שדרוג טעים ובריא לכל מנה עיקרית שתכינו.
נזידים מסוגים שונים הם כמו סלטים חמים ועשירים שמשלימים ארוחות או מהווים ארוחה שלמה בפני עצמה הודות לשלל רכיבים בריאים שממלאים את הצלחת וגם את הבטן. במתכון הבא תלמדו כיצד להכין נזיד עדשים בנוסח ארגנטינאי עשיר שיחמם לכם ימים חורפיים ויאפשר לכם ליהנות ממנת ירקות ועדשים עשירה לצד הארוחה או לצד לחם פשוט.
המטבח המרוקאי ידוע בזכות עושר הטעמים והתבלינים הרב שניתן למצוא בו, אשר באים לידי ביטוי בצורה מעולה ומעוררת תיאבון במתכון העדשים הבא. בעזרתו ניתן להכין מנה נהדרת של עדשים מתובלות ברוטב עגבניות, פלפל, בצל ושום עם עוד הרבה מרכיבים נהדרים וטעמים עזים. את המנה המוכנה תענוג לאכול לצד עוף או אורז חם, אבל בהחלט יכול להיות שאתם תחסלו אותה מהצלחת בדיוק כפי שהיא!
את מנת המג'דרה כולנו מכירים – אורז עם עדשים ובצל מטוגן. זוהי מנה שקל מאוד להכין וניתן למצוא אותה בעדות רבות, אך היא מגיעה במקור מיהודי סוריה ומצרים, שם נהגו לאכול אותה פעמיים בשבוע – ביום חמישי כשהיא חמה וביום ראשון בצהריים כשהיא קרה. לחצו כאן למתכוני אורז נוספים מעדות שונות.
מעטים האנשים שלא אוהבים להתענג על קציצת המבורגר עסיסית, אבל לצמחונים ולטבעונים שבינינו ההרגשה נדירה. אז גם בשביל אותם אנשים וגם לחובבי הבשר קיימת חלופה טעימה ומזינה לא פחות – המבורגר עדשים וטחינה. אתם מוזמנים להכיר את המתכון הפשוט להכנה למנה חלומית ומיוחדת שטעמה הממכר יגרום לכם לשכוח את טעם הבשר ולהתענג על הקציצה הבריאה והמזינה הזו.
זה לא משנה אם אתם קוראים לו "ביצים ממולאות", "ביצי שטן" או כל כינוי דומה, המתאבן הבא כנראה מוכר לכולכם, אבל לא בגרסה משודרגת כמו זאת! מקור השדרוג הוא בתוספת של עדשים אשר מעניקים למנה טעם עמוק ועשיר יותר, וגם מבטלים את הצורך להשתמש במיונז שמוסיף לה שומנים מיותרים. אמנם עדיין לא מדובר במנת בריאות, אבל אין ספק שהיא מעניקה לגוף שלכם הרבה יותר מגרסאות אחרות, והטעם פשוט נהדר!
כתוב תגובה
תוכן התגובה:
שם מלא: