maavaron
מיד תועבר לדף המבוקש
print header

12 חטיפים בריאים שירסנו את החשק למלוחים

  ישנן בעיות בריאותיות רבות הנובעות כתוצאה מעודף נתרן בדם כמו לחץ דם גבוה, מחלת השיגדון ותופעות נוספות עם השפעות מרחיקות לכת על הגוף. אנשים שסובלים מרמות נתרן גבוהות בדם צריכים להמעיט באכילה של מזונות המכילים כמויות גדולות של מלח, מה שגורם להם פעמים רבות להיאבק בחשקים "מלוחים". למרבה השמחה, ניתן להתגבר על התאוות הללו בעזרת 12 החטיפים והמזונות הבריאים הבאים שעוזרים להשקיט את הרצון למשהו מלוח בלי לגרום לנזקים לגוף.
 
קערת מלח עם כותש
 

1. חמאת בוטנים עם תפוח

חמאת בוטנים על קרקר עם פרוסות תפוח מעל
ישנן חמאות בוטנים נפלאות בשוק שהוכנו מאגוזים שאינם מומלחים, וכאשר מצוותים אותן עם תפוח מקבלים חטיף טעים ופריך במיוחד שעוזר לרסן את החשק למאכלים מלוחים. בכף של חמאת בוטנים יש 3 מ"ג נתרן בלבד ובתוספת של תפוח בינוני שמכיל 2 מ"ג של המינרל מקבלים נשנוש בריא עם 5 מ"ג נתרן בלבד! התפוח מכיל סיבים תזונתיים שמסייעים בעיכול וגם מים שעוזרים להרוות צמא, וחמאת הבוטנים מכילה חלבונים שתורמים לתחושת שובע, כך ששניהם יחדיו מביאים לתחושת מלאות בנוסף לירידה בחשק למלוחים.

2. אגוזים טבעיים

מבחר אגוזים
לאגוזים יש מליחות טבעית שעוזרת לרסן את החשק למאכלים מומלחים יתר על המידה, ולכן בפעם הבאה שמתחשק לכם חטיף מלוח מומלץ שתנסו לטעום את אלו שהם טבעיים וללא תוספת מלאכותית של נתרן. בכוס של שקדים קלויים טבעיים יש 1 מ"ג של נתרן בלבד ומלבד טעמם האהוב, האגוזים הללו וגם סוגים אחרים מכילים שומנים בריאים שעוזרים לחזק את הלב ולתרום לבריאות הכללית של הגוף. לחצו כאן כדי ללמוד עוד על הסגולות הבריאותיות של אגוזים ותרומתם לגוף.
 

3. אדממה

צלוחית אדממה
אדממה או בשמם הנוסף פולי סויה בתרמיל הפכו לחטיף אהוב, ובמיוחד בשנים האחרונות לאחר שגילינו את טעמם הייחודי וגם את העובדה שהם בריאים במיוחד לגוף. כוס אחת של אדממה מכילה 9 מ"ג נתרן בלבד ואם תרצו להוסיף לפולים האלו מעט מליחות, השתמשו במלח קלטי או מלח הימליה שבאופן מפתיע דווקא עוזרים להוריד את רמות הנתרן בדם. כך תקבלו חטיף טעים במיוחד שמכיל חלבונים נחוצים לגוף, ברזל שחיוני לייצור כדוריות דם אדומות והעברת חמצן בגוף וכן וויטמין C שמחזק את המערכת החיסונית ועוזר להילחם בזיהומים שונים. 

4. פופקורן

פופקורן
מלבד העובדה שגרגירי תירס משמשים כחומר גלם להכנה של מזונות בריאות רבים, הם יכולים לשמש גם כחטיף לריסון החשק למאכלים מלוחים. פופקורן שמכינים בבית הוא חטיף טעים במיוחד שתורם לתחושת שובע וגם עוזר להתגבר על החשק לחטיפים מלוחים יותר, דוגמת צ'יפס. בנוסף לכך, זהו חטיף דיאטטי מצוין כשכוס פופקורן מוכן מכילה 31 קלוריות ו-1 מ"ג נתרן בלבד. פופקורן הוא גם מקור מעולה לחלבונים שאנו צריכים כדי לבנות ולשמר מסת שריר וגם על מנת לשמור על מערכת חיסונית תקינה. תוכלו להוסיף לפופקורן שמרים תזונתיים שניתן לרכוש בחנויות טבע, המכילים כמות מזערית של נתרן אך בעלי טעם מלוח, או לחילופין לצפות את הפופקורן בעשבי תיבול מיובשים שיקנו לו טעם מיוחד.

5. פירות טריים

פירות טריים
מעטים הדברים שיכולים להתחרות בטעמם העשיר של פירות טריים, דוגמת בננה או תותים שמכילים 1 מ"ג נתרן בלבד. אכילה של הפירות הללו ועוד רבים אחרים תתרום לתחושת שובע וגם תרסן את החשק למאכלים מלוחים שעלולים להזיק לכם. ישנו מגוון רחב של פירות המכילים גם אשלגן שעוזר להילחם בלחץ דם גבוה שהוא תסמין של אלו שתזונתם הייתה עשירה בנתרן.

6. שייקים של פירות וירקות

שייק נוזלי ירוק
פירות לבדם הם נפלאים לריסון חשקים למאכלים מלוחים, אך כאשר מצוותים להם ירקות, מקבלים לוחמה כפולה בתאוות. שתייתם של שייקים המכילים פירות וירקות היא דרך מצוינת למלא את הקיבה, להרגיש שובע, לרסן את החשק למלוחים בזכות המליחות הטבעית שלהם ולמלא את הגוף בוויטמינים ומינרלים שנחוצים לו. כדי להכין את השייק המושלם, שלבו ירקות עם עלים ירוקים, חמאת בוטנים טבעית, תותים, בננות ואבוקדו ותקבלו משקה בריאות חזק עם פחות מ-20 מ"ג נתרן לכוס. אתם תמלאו את גופכם בכל טוב וגם תילחמו בחשק למאכלים מלוחים בצורה בריאה במיוחד.

7. ממרח חומוס

ממרח חומוס
גרגירי החומוס מהם מכינים את הממרח המוכר והידוע מלאים בחלבונים חיוניים לגוף, ובזכות המליחות הטבעית העדינה שלהם הם עוזרים ליצור מאכל שנלחם בחשק למלוחים. שלבו את ממרח החומוס בכריכים או אכלו אותו כמטבל ותיהנו מחטיף טעים שלא גובה מכם מחיר בריאותי. אם אינכם מכינים את הממרח בבית, בדקו בתוויות של הממרחים הנמכרים במרכולים שרמות הנתרן אינן גבוהות על מנת שתוכלו להיות בטוחים שאינכם רוכשים מוצר שהכניסו לתוכו יותר מדי מלח.

8. גרגירי חומוס קלויים

גרגירי חומוס
מלבד הממרח שמכינים מהם, גרגירי חומוס יכולים לשמש כחטיף טעים בפני עצמם. במקום לקנות בחנויות את גרגירי החומוס הקלויים והמתובלים שמלאים במלח, הכינו אותם בקלות בביתכם באופן הבא: קלו גרגירי חומוס משומרים ללא תוספת מלח בתנור, והוסיפו להם שמן אבוקדו או קוקוס יחד עם תבלינים דוגמת פפריקה, קארי וכמון אשר מוסיפים להם טעם עשיר במיוחד. חצי כוס של גרגירי חומוס כאלו מכילה 24 מ"ג נתרן בלבד והיא תספק לכם סיבים תזונתיים שעוזרים בתהליך העיכול. בנוסף, בזכות תוספת התבלינים תקבלו גם מנה של נוגדי חמצון שמתקנים נזק תאי ושומרים על מערכת חיסונית חזקה.

9. גרעיני חמנייה

ידיים מחזיקות גרעיני חמנייה
גרעיני חמנייה בהחלט לא דורשים שיווק, שכן הם אהובים במיוחד בישראל כפיצוחים וגם כתוספת לסלטים. על מנת שתוכלו ליהנות מגרעיני חמנייה בריאים במיוחד, רכשו את אלו שהם קלופים ולא קלויים במלח, והוסיפו אותם לסלטים או קלו אותם בתנור בתוספת תבלינים, בדומה לגרגירי החומוס. הגרעינים הללו עשירים בחומצות אמינו שבונות את התאים בגוף ויש בהם גם תכולה גבוהה של וויטמין E שמסייע בשמירה על בריאות הכבד. חופן של גרעיני חמנייה ירגיע את החשק שלכם למאכלים מלוחים, אך מומלץ לא להפריז באכילה של הפיצוחים הללו שכן הם מכילים גם שומן שאין לצרוך אותו בכמות מוגזמת.

10. צ'יפס קייל

קערה של צ'יפס קייל
כרוב הקייל כבש את שוק הירקות בשנים האחרונות, ואנשים רבים הכניסו אותו לתזונה היומית שלהם בזכות יתרונותיו הרבים. הקייל מכיל כמויות גדולות של וויטמין K שמשפר את ספיגת הסידן בעצמות ובכך מחזק אותן, מה שמונע מחלות כמו אוסטיאופורוזיס וגם פציעות גופניות. כוס של קייל מכילה 25 מ"ג נתרן, ועל מנת שתיהנו מהירק בצורה ייחודית, הכינו ממנו צ'יפס באופן הבא: רפדו תבנית בנייר אפייה, הניחו עליה עלי קייל בשכבה אחת, זלפו מעליהם שמן ותבלו בתבלינים שאתם אוהבים. הכניסו לתנור שחומם ל-180 מעלות למשך 10-12 דקות, הוציאו, המתינו לצינון ונשנשו בכיף. הייבוש של העלים בתנור עוזר להדגיש את טעמם המלוח הטבעי ועם תוספת של תבלינים, מתקבל חטיף פריך וטעים שמאזן את הרצון למאכלים מלוחים. 

11.  מקלות סלרי וגזר במטבל של יוגורט יווני

מקלות סלרי וגזר ליד קערת יוגורט
כאשר נמצאים בעיצומה של דיאטה נטולת נתרן, אכילה של ירקות בלבד יכולה להיות מעט משעממת ולגרום לנו לשלוח את היד למאכלים מלוחים יותר. כדי להתמודד עם החשקים בהצלחה, נסו לתבל יוגורט יווני טבעי עם מעט פפריקה ושום כתוש וטבלו מקלות גזר וסלרי במטבל הזה שכעת יהיו טעימים מאי פעם. אתם תקבלו עקצוץ של מליחות שיוריד את החשק למלח במידה ניכרת וגם תרוויחו את היתרונות של כל הרכיבים בחטיף שיצרתם. הגזר שמלא בבטא קרוטן יתרום לראייה שלכם והסלרי ירווה צמא וגם יספק לכם סיבים תזונתיים לפעילות מעיים תקינה. היוגורט המלא בחלבונים יתרום לבריאות הכללית שלכם וגם השום שפועל כאנטיביוטיקה טבעית ישלים את חבילת הבריאות הקטנה הזו בצורה נהדרת.

12. לבבות ארטישוק עם מיץ לימון

לבבות ארטישוק
ארטישוק הוא מרכיב פופולרי בתבשילים רבים, אך אפשר לאכול אותו גם ללא הכנה מקדימה בתוספת של מיץ לימון בלבד. ניתן לרכוש כיום לבבות ארטישוק משומרים ללא תוספת מלח במרכולים השונים ומומלץ לחתוך אותם ולהוסיף להם מעט מיץ לימון שמשדרג את החטיף הלא שגרתי הזה. הארטישוק מסייע בהורדת לחץ דם, מה חשוב עבור אנשים שצורכים נתרן יתר על המידה, מסייע במצבים של עצירות וגם מאזן את רמות הסוכר בגוף. בנוסף ליתרונות הללו, תקבלו גם מאכל טעים שעם המליחות הטבעית שלו בתוספת הלימון החמצמץ יוריד את החשק לשלוח את היד לחטיפים או מזונות מלוחים ולא יגרום לעלייה ברמות של נתרן בדם.
מקור התמונות: Kasey Shuler, noramunro, [puamelia]

 

הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל:

כתוב תגובה

תוכן התגובה:
הצג את כל התגובות (0)
הצטרף בחינם לשירות
התכוונת ל: