זרעי הקימל, המופקים מצמח הכרוויה התרבותית שמקורו באסיה, משמשים להכנת מנות מגוונות במטבחים רבים בעולם בשל טעמם וריחם הייחודיים. לאחר שמייבשים את זרעי הקימל, ניתן להשתמש בהם כתוספת טעימה ובריאה מאוד למזון מכיוון שהקימל מכיל מינרלים החשובים לבריאותנו, כמו ברזל, סידן, מגנזיום וויטמינים שונים. לאחר טחינתו, הקימל לרוב משמש כתבלין למנות שונות, אך ניתן גם לחלוט את הזרעים להכנת תה או להפיק מהם שמן לבישול ולשימושים חיצוניים אחרים, כמו למשל ריפוי פצעים, או לטגנו קלות בשמן זית וליהנות מחטיף מזין. תרומותיו הרבות של הקימל לבריאות האדם היו ידועות כבר בתקופות עתיקות, ועם הזמן נתגלו יתרונות מפתיעים נוספים שאחרי שתכירו אותם, לא תבינו איך לא שילבתם את הקימל בתפריט הקבוע שלכם קודם.
1. הקלה על כאבי בטן
הקימל מכיל תרכובת פחמנית הקוטלת תולעי בטן, שהן סוג של טפילים שגורמים לבעיות בריאותיות רבות. צריכה קבועה של הקימל עוזרת במיגור התולעים הללו בלי התפתחות תופעות לוואי. בנוסף, אכילתו מקלה על בעיות הנובעות מהצטברות גזים בבטן, מזרזת את תהליך העיכול ומייעלת אותו על ידי שיפור הפרשת האנזימים המסייעים לכך. זירוז התהליך, המביא גם להגברת התיאבון, הופך את הקימל למרכיב מומלץ במתאבנים לתחילת ארוחה.
2. הקלה על שיעול
הקימל מכיל חומרים שמקלים על הכאב הנגרם משיעול, בעיקר שיעול יבש שלא פוסק. חומרים אלו מרפים את השרירים המתכווצים בזמן התקף שיעול, שעלול להיגרם מאלרגיה, מחלה או צינון. בזכות התכונה הזו הקימל יכול לסייע למנוע נזק למערכת הנשימה שעלול להיגרם מהתכווצויות ממושכות, וכמובן שהוא גם מספק תחושת הקלה מבורכת. ניתן לחלוט את זרעי הקימל בתוספת גרגרי פלפל שחור ולהכין משקה טבעי שמשמש כטיפול מושלם לשיעול.
3. תרומה לפעילות לב תקינה
הקימל מכיל אשלגן, וצריכתו עוזרת לשמור על קצב תקין של פעימות הלב. האשלגן מקל על התכווצות והתרחבות העורקים והוורידים ומונע את התקשותם. בנוסף, הוא מפחית את לחץ הדם ואת רמת הכולסטרול הרע. כל אלה מבטיחים את פעילותו התקינה של הלב, ובצריכה קבועה מונעים התפתחות של מחלות הקשורות בו בעתיד.
4. חומר משתן יעיל
השמן המופק מהקימל מכיל חומר משתן יעיל. שמן זה מעלה את כמות ותכיפות מתן השתן, ולכן יכול לסייע למי שמתקשה לתת שתן. בנוסף, תכיפות זו עוזרת בניקוי הגוף משומנים מיותרים, ממים עודפים, מפסולת שנוצרת בכליות ומחומצות שתן. יתרון זה מסייע רבות למניעת דלקות בדרכי השתן.
5. גירוי מערכות הגוף וויסות אספקת הדם
מאכלים המכילים קימל מסייעים במניעת דיכאונות ועייפות על ידי שמירה על המוח במצב של ערנות ודריכות. יתר על כן, הקימל מכיל כמות גדולה של מגנזיום, החיוני לתהליך חילוף חומרים תקין בגוף. לכן צריכה קבועה שלו תשפר את תהליך יצירת האנרגיה בגופכם, מה שיועיל לכם במגוון תחומים שונים בחיים.
6. סיוע בתהליך ההחלמה של פציעות
מריחת שמן קימל מהול בשמן זית ביחס שווה בסביבת פצעים ופריחות, בולמת את התרבותם של חיידקים ופטריות אשר עלולים לגרום להתפתחות זיהומים. יתר על כן, שמן הקימל מונע את התפתחות החיידקים הגורמים למחלת הטטנוס. בעת פציעה ניתן להרתיח במים זרעי קימל, ולאחר שהיא מתקררת, אפשר להשתמש בתמיסת המים שנוצרה כחומר מחטא.
7. האטת תהליך ההזדקנות של העור
בנוסף להשפעות שצוינו בסעיף הקודם ולתרומה הכללית לבריאות העור הנובעות מאכילת הקימל, מריחת תערובת של שמן קימל ושמן זית ביחס שווה עשויה להועיל לא פחות. שימוש חיצוני זה מפחית את נפיחות העור, מאט את תהליך חמצונו ומחליק קמטים. הוא גם מסייע בתהליך חידוש התאים ובטשטוש כתמים המופיעים עם הגיל; דבר המקנה לעור מראה צעיר, בריא ורענן.
8. מניעת בעיות קרקפת
מריחת שמן קימל מעורבב עם שמן זית בכמות זהה על הראש מסייעת בתהליך ההחלמה של דלקות קרקפת ובהגנה על השיער מפני כינים וקשקשים. כתוצאה מכך, מופחתת גם נשירת השיער ומרקמו משתפר. שמן קימל מהול במים או בשמנים אחרים הוא גם תחליף טוב לתכשירים הכימיים להעלמת כינים מכיוון שהוא טבעי, יעיל ובטוח לשימוש. בנוסף לזה, הוא מספק טיפול מונע כולל לכל הקרקפת.
9. שיפור איכות השינה
המגנזיום המצוי בקימל הוכח כמרכיב המשפר באופן ישיר את איכות השינה. המינרל החיוני הזה מביא להסדרה ולוויסות של תהליכי חילוף החומרים בגוף, דבר המונע הפרעות במהלך השינה. כל אלה יכולים לסייע במידה רבה בעיקר לאנשים שסובלים מנדודי שינה בלתי פוסקים.
סיכום
אכילת מזון המכיל קימל זו דרך נפלאה להזין את הגוף במינרלים וויטמינים, וליהנות מיתרונותיהם הבריאותיים הרבים. שילוב הקימל בארוחה כתבלין, כחליטה או כתוספת למאכלים שונים, יביא לשיפור הפעילות השוטפת של מרבית מערכות הגוף - מעטים הם המזונות שיכולים לעשות זאת. חשוב לזכור כי הקימל יכול להוות תחליף טבעי להרבה תכשירים ותרופות שחלקם עלולים לגרום לתופעות לוואי לא נעימות. אז אל תחכו, מצאו את הדרך המועדפת עליכם להוספת קימל לארוחה ותראו שיפור הדרגתי בתפקודי גופכם וגם בתחושה הכללית.
כתוב תגובה
תוכן התגובה:
שם מלא: