בזמן שרובנו התרגלנו לסלול את דרכה של הסכין מסביב לגלעין האבוקדו עד שהואיל בטובו לאפשר לנו לחלוץ אותו ולהניח אותו בפח, או במקרה הטוב ליצור ממנו ראש דשא, הוכח כי לא מעט יתרונות בריאותיים המיוחסים לאבוקדו נמצאים בכלל בזרעים שלו! למרות שהבשורה המפתיעה נשמעת מעט בעייתית בשל קשיחותו של הגלעין, אין סיבה לדאגה, זאת מאחר שתוכלו להשתמש בו ללא כל בעיה, ואף ליהנות ממשקה נהדר ומרענן שיחזק את גופכם וישפר את בריאותכם. השקיעו מספר דקות מזמנכם כדי להתוודע לסגולותיו הבריאותיות של גלעין האבוקדו, ואין ספק שבפעם הבאה שתחתכו את הפרי האהוב, כבר לא תזרקו את החלק ה"מיותר" שלו לפח.
מתברר כי למעלה מ-70% מהיכולת נוגדת החמצון שמייחסים לאבוקדו נמצאת דווקא בזרע שלו שממוקם בתוך הגלעין, שעד כה נהגנו לחלוץ ולזרוק. אוניברסיטת פנסילבניה פרסמה לאחרונה מחקר על היתרונות הבריאותיים של זרעי האבוקדו, ובו נמצא כי נוגדי החמצון הפנוליים שנמצאים בזרע עשויים להפחית ולמנוע כולסטרול גבוה, לחץ דם גבוה, מצבים דלקתיים וסוכרת, וכן לחזק את המערכת החיסונית. בנוסף, נמצא כי הזרעים מכילים קוטלי פטריות ומאפיינים אנטי-מיקרוביאליים. "כל חולה לב מוכרח לאכול אבוקדו, כולל את הזרע שבו" טוען ד"ר טום וו, שזכה בפרס "תרומה משמעותית" מטעם האגודה האמריקנית למלחמה בסרטן, ובפרס "הרופא המפורסם בעולם", אותו קיבל מהאו"ם הודות לפריצות הדרך אליהם הגיע בנוגע לחקר מחלות הסרטן והסוכרת. על כן זוהי הזדמנות נהדרת להכיר את 5 היתרונות הבריאותיים של גלעין האבוקדו.
1. מטפל בדלקות
ביכולתם של זרעי האבוקדו להפחית דלקות שעלולות להתפתח ולהוביל למחלות כרוניות רבות כגון; דלקות פרקים, מחלות לב, שבץ מוחי ואף סרטן, כשכל אלה קושרו לדלקת חריפה בתוך הגוף שגרמה למחלה. כמו כן, הן זרעי האבוקדו והן הקליפה מכילים רמות גבוהות יותר של נוגדי חמצון מאשר מרבית הפירות והירקות, ומבניהם חומרים בשם קטצ'ינים (Catechins) אשר פועלים כנוגדי דלקת, משככי כאב, מטפלים בנפיחות ושומרים על תפקוד המפרקים.
2. מסייע לתפקוד מערכת העיכול
סגולה נוספת שהתגלתה בזרעי האבוקדו הינה היכולת לחולל ניסים במערכת העיכול, הודות לנוגדי החמצון והסיבים התזונתיים שנמצאים בהם. ברגע שתוסיפו את זרעי האבוקדו לתפריט התזונה היומית שלכם, מערכת העיכול שלכם תהייה ללא ספק אסירת תודה, בין שמדובר בבעיות בקיבה וזיהומים ובין שמדובר בשלשולים.
3. משפר את מראה העור
זרעי האבוקדו הינם המזון המושלם עבור העור שלכם! נוגדי החמצון שמצויים בהם יכולים לשקם את חלבון הקולגן שמסייע בהפיכת העור למוצק וגמיש, הפחתת קמטים, תיקון נזקים שנגרמו לתאים על ידי רדיקלים חופשיים ושיפור מראה העור ומרקמו באופן כללי.
4. תורם לתחושת שובע לאורך זמן
זרעי האבוקדו עשירים בסיבים, אשר יכולים לשמור עליכם שבעים לאורך זמן. יתרה מזאת, הם יכולים לעזור לשלוט ברמת הסוכר בדם, וברגע שרמת הגלוקוז בדם יציבה לאורך היום, פחות סביר שתתפתו לאכול מזונות שאינם בריאים ואף מזיקים.
5. הורס תאי סרטן
במחקר שנערך באוניברסיטת קולומביה בשנת 2013 נמצא כי לתמצית של זרעי האבוקדו היו השפעות פרו-אפופטוטיות על תאי הלוקמיה. זאת אומרת שתמצית זו גורמת לתאי הלוקמיה להשמיד את עצמם, ומשאירה בגוף את התאים הבריאים והיציבים. בנוסף, זרעי האבוקדו מכילים פלבנואידים, שהם נוגדי חמצון רבי עוצמה שיכולים לסכל את צמיחת והתפשטות הגידול.
כתוב תגובה
תוכן התגובה:
שם מלא: