דיאטות רבות מבטיחות לנו שבעזרת מספר עקרונות תזונה שונים נוכל לשלוט על המשקל שלנו, אך בעוד שהאחת ממליצה לנו לצרוך מעט פחמימות והאחרת ממליצה לצרוך יותר שומנים בריאים, כדי לשמור על המשקל צריך ללמוד לשלב בין שלל הטיפים האלה לבין פרט המידע החשוב הבא: אחד מהגורמים שמשפיע באופן ישיר על משקל הגוף הוא ההורמונים שלנו, שגורמים לאגירת שומנים ומודיעים למוח שלנו מתי אנחנו רעבים ומתי אנחנו שבעים. אחרי שתקראו את הכתבה הזו אתם תכירו את 9 ההורמונים שמשפיעים על המשקל שלכם, ותדעו כיצד לשלוט בכל אחד מהם. אם תשלבו את הידע הזה עם בחירות מזון חכמות, תוכלו לבנות לעצמכם דיאטה שתעזור לכם לא רק לרדת במשקל, אלא גם לשמור על המשקל החדש בקלות לאורך זמן רב.
אינסולין הוא הורמון שמיוצר על ידי תאי הבטא שבלבלב שלנו. הוא מופרש בכמויות קטנות במהלך כל היום ובכמויות גדולות לאחר ארוחה, ומאפשר לתאים להפוך את הסוכר שאנו מכניסים לגופנו לאנרגיה, בהתאם לצורך שלהם. זהו גם ההורמון העיקרי שמשפיע על שומן הגוף שלנו, משום שהוא מסמן לגוף לאגור שומן כדי למנוע ממנו להתפרק כשאין צורך בכך. במקרה הנפוץ שבו תאים בגוף הופכים לעמידים בפני אינסולין, רמות הסוכר והאינסולין עולות באופן משמעותי, וזה עלול להוביל לבעיות בריאותיות שכוללות בין היתר השמנה ותסמונת מטבולית, כך על פי מחקר שנערך באוניברסיטת קליפורניה.
אכילת יתר, ביחוד של מאכלים המכילים סוכר ופחמימות מזוקקות, כמו גם מזון מהיר, מגבירה את הופעת התנגודת לאינסולין ואת מינוניו של הורמון זה בגוף. כדי לשמור על רמות אינסולין תקינות מומלץ שתעקבו אחרי הטיפים הבאים:
לפטין הוא הורמון חלבוני שמיוצר ברקמות שומניות ובתאי שומן, והוא אחראי להודיע להיפותלמוס, החלק במוח שמווסת את התיאבון, שאתם שבעים ושאגרתם מספיק שומן כדי למנוע אכילת יתר. מחקרים מראים שאנשים שסובלים ממשקל עודף בדרך כלל סובלים גם מרמות גבוהות של לפטין בדם, עד פי 4 מאדם במשקל תקין. זה אמנם נשמע כאילו שבמצב כזה אותם אנשים בעצם אמורים לרצות לאכול פחות, אך למרבה הצער הלפטין לא עובד כשורה בגופם של אלו הסובלים ממשקל עודף, והם לוקים במצב שנקרא תנגודת ללפטין. זה גורם לכך שהמסר שמאותת על שובע לא מגיע למוח ובעקבות זאת הם מרגישים רעבים במשך כל היום.
כשיורדים במשקל יורדות גם רמות הלפטין בגוף, ולכן קשה לשמור על המשקל התקין לאורך זמן, משום שגם במקרה הזה המוח חושב שאין לכם מספיק אנרגיה בגוף ושעליכם לצרוך יותר מזון. כדי לשפר את רגישות הגוף שלכם ללפטין, זכרו את הטיפים הבאים:
כפי שלפטין הוא "הורמון השובע", כך הגרלין הוא למעשה "הורמון הרעב"; כשהקיבה שלנו ריקה, הגרלין משתחרר בגוף ושולח מסר להיפותלמוס שאתם צריכים לאכול. רמות הגרלין הן גבוהות לפני ארוחה ונמוכות כשעה אחריה, אך עם זאת במחקר שפורסם בשנת 2009 נמצא שבגופם של אנשים שסובלים ממשקל עודף רמות הגרלין יורדות מעט מאוד לאחר הארוחה ביחס לאנשים בעלי ממשקל תקין. יחד עם ההשפעה הקטנה של הלפטין בקרב אלו הסובלים מהשמנה, המוח גם לא מקבל את המסר על כך שעליו להפסיק לצרוך מזון, מה שעלול להוביל לאכילה מיותרת. הנה כמה טיפים שיעזרו לכם לשמור על רמות גרלין תקינות בגופכם:
קורטיזול הוא הורמון שמופרש בבלוטת יותרת הכליה, והוא ידוע כ-"הורמון הלחץ" משום שהוא מופרש כאשר אתם חשים לחוצים. כמו הורמונים אחרים, גם הקורטיזול חיוני עבור יכולת ההישרדות שלנו, אך רמות גבוהות שלו בגוף באופן קבוע יכולות לעודד אכילת יתר והשמנה. לא מפתיע לגלות שדיאטה קפדנית מדי יכולה להעלות את רמות הקורטיזול, ובכך למנוע את הירידה במשקל; כך למשל במחקר שפורסם בשנת 2010 נמצא שנשים אשר שמרו על דיאטה דלת קלוריות חוו רמות קורטיזול גבוהות יותר ודיווחו על יותר תחושות של לחץ מאשר נשים ששמרו על תזונה רגילה. בעזרת הטיפים הבאים תוכלו להפחית את רמות הקורטיזול שמופרשות בגופכם:
אסטרוגן הוא אחד ההורמונים החשובים ביותר בגופן של נשים, והוא מיוצר בשחלות בכמויות גבוהות ובאשכי הגברים בכמויות נמוכות, על מנת לווסת את תפקודה של מערכת הרבייה. רמות גבוהות או נמוכות מדי של אסטרוגן יכולות להוביל לעלייה במשקל, אך יש לציין שהדבר תלוי בגיל, אופן פעילות ההורמונים האחרים והמצב הבריאותי הכללי. בגיל ההתבגרות האסטרוגן שמופרש מעודד אגירת שומן על מנת לשמור על יכולת הפוריות, והוא עושה זאת גם במהלך החצי הראשון של ההיריון. בגופן של נשים שסובלות מהשמנת יתר נמדדות רמות גבוהות יותר של אסטרוגן מאשר אצל נשים בעלות משקל תקין, וחוקרים מאוניברסיטת אדלייד שבאוסטרליה משערים שיתכן כי זה קורה בשל השפעות סביבתיות, כמו רמה סוציואקונומית נמוכה, אשר עלולות להשפיע באותה המידה גם על גברים.
במהלך גיל המעבר אצל נשים, השחלות מייצרות פחות אסטרוגן והאזור שבו נאגר רוב השומן עובר מהירכיים והאגן לבטן; המעבר הזה מעודד תנגודת לאינסולין ומעלה את הסיכוי לסבול ממחלות שונות. על ההשפעות הסביבתיות לרוב אין לנו שליטה, אולם בעזרת הטיפים הבאים תוכלו לדאוג לתזונה נכונה שתעזור לכם לנהל את רמות האסטרוגן שבגופכם:
הורמון הנוירופפטיד Y מיוצר בתאי המוח ומערכת העצבים. גם הוא, כמו הגרלין, מעודד תחושת תיאבון, אולם הורמון זה גורם לנו לחשוק בעיקר בפחמימות, ונמצא ברמות גבוהות בגוף כשאנו מונעים מעצמנו מזון למשך זמן רב מדי. רמות הנוירופפטיד Y עולות גם כשאנשים נתונים תחת לחץ, ועל כן הוא מושפע מהקורטיזול, אך בעזרת הטיפים הבאים תוכלו להפחית את הכמות ההורמון הזה שגופכם מפריש:
ההורמון פפטיד דמוי גלוקון-1 מיוצר בקיבה, כאשר חומרים מזינים נכנסים למעיים - הוא ממלא תפקיד משמעותי בשמירה על רמות סוכר יציבות וביצירת תחושת שובע. במחקר שפורסם במגזין האמריקאי למחקרים קליניים נמצא כי גברים שקיבלו תוסף של פפטיד דמוי גלקוגון-1 לארוחת הבוקר דיווחו שהם מרגישים מסופקים יותר מאותה הארוחה, ובארוחת הצהריים צרכו 12% פחות קלוריות. אם אתם רוצים לשלוט על רמות הפפטיד דמוי גלוקגון-1 שבגופכם, הנה כמה טיפים שיעזרו לכם:
כמו הפפטיד דמוי גלוקגון-1, גם כוליציסטוקינין הוא הורמון שמופרש בקיבה ומאותת לגוף על שובע, אולם הוא מופרש כשהמזון מגיע למעי הדק וכך מאט את התרוקנות הקיבה ומעודד את התנועתיות של המעי. על פי מחקר שנעשה בבית החולים האוניברסיטאי בליידן שבהולנד, רמות גבוהות של כוליציסטוקינין מקושרות לצריכת מזון מועטה יותר בקרב אנשים רזים וכבדי משקל כאחד. בעזרת הטיפים הבאים תוכלו להגביר את הפרשת הורמון זה, ובכך למנוע תחושות רעב לאורך היום:
גם הפפטיד YY, כמו האחרים שהוזכרו כאן לפניו, שולט על תחושת התיאבון שאנו חווים. הוא מופרש על ידי התאים שבמעי הגס והדק, וחוקרים מאמינים שיש לו תפקיד משמעותי בהורדת צריכת המזון שלנו ובמניעתה של השמנת יתר. כדי לסייע לגופכם להפריש אותו יותר, זכרו את הטיפים הבאים:
ההורמונים שבגופנו צריכים לעבוד יחדיו באופן מושלם כדי שיוכלו לספק לנו תחושת שובע ולדאוג שהשומן ייאגר בכמות הנכונה ובמקומות המתאימים. אם חלק אחד מהמערכת לא מתפקד, כל שאר החלקים יסבלו מכך, ואתם תמצאו את עצמכם נאבקים עם משקל עודף ודיאטות שלא עוזרות לכם להשיג את התוצאה הרצויה. למרבה המזל, רוב הטיפים לשמירה על רמות בריאות של ההורמונים האלה הם דומים, ולכן חשוב שתצרכו מספיק חלבונים, סיבים ושומנים בריאים כדי שתוכלו לעזור לכולם לעבוד יחדיו, וזכרו את המאכלים שכל אחד מהם צריך באופן פרטני כדי לתפקד בצורה הטובה ביותר. אם תכינו לעצמכם ארוחות בריאות שיספקו אתכם תוכלו לנצח כל בעיה במשקל ותיצרו לעצמכם את הדיאטה המושלמת והיעילה ביותר.
כתוב תגובה
תוכן התגובה:
שם מלא: