כאב גרון הוא עניין מציק במיוחד שתוקף כמעט את כולנו מפעם לפעם ושולח אותנו היישר לבית המרקחת כדי להצטייד בטבליות מציצה או תרופות דומות. אמנם אנחנו יודעים שללא טיפול רוב הסיכויים שהכאב יחריף ויהפוך למטרד רציני שיפריע לנו לאכול ולישון, אך רגע לפני שאתם מוציאים את הארנק מהכיס, כדאי שתכירו תחליף טבעי בדמות סוכריות טעימות שתוכלו להכין בעצמכם בבית. הסוכריות האלו מסייעות בשיכוך הכאב בגרון והן גם מקלות על השיעול שלרוב מתלווה אליו, כך שיש לכם שתי סיבות מעולות ללמוד כיצד להכין אותן.
המרכיב הסודי שנלחם בשיעול ובכאב הגרון
דבש פרחי הכוסמת, שהוא הבסיס למתכון שלנו, אינו נפוץ כל כך בארץ, אבל אנחנו מבטיחים ששווה לכם להשקיע מאמץ ולמצוא אותו מכיוון שהוא כבר הוכיח את עצמו מבחינה מדעית. במחקר שנערך על ילדים שסבלו משיעול יבש נמצא שכפית דבש כוסמת לפני השינה הייתה יעילה יותר מסירופ נגד שיעול ותרופת דמה. לדבש הזה יש גוון כהה יותר וטעם חזק יותר מהדבש הרגיל מהדרים ופרחי בר שאנו נוהגים להשתמש בו. דבש הכוסמת בעל התכונות האנטי-בקטריאליות עשיר במיוחד בנוגדי חמצון ששומרים על המערכת החיסונית שלנו, מאטים תהליכי הזדקנות ומסייעים למנוע מאיתנו מחלות רבות. אם אין באפשרותכם דרך להשיג את הרכיב הזה, דבש רגיל יכול לשמש כתחליף עבור הכנת הסוכריות כפי שיוסבר בהמשך.
עוד מרכיב חשוב במתכון שלנו הוא שורש הזנגביל, המוכר יותר כג'ינג'ר, בעל הטעם הלימוני. הזנגביל הוא לא רק תוספת טעימה ומרעננת למגוון מאכלים שתכינו במטבח, אלא גם צמח מרפא מופלא בעל יכולת חיטוי חזקה אשר יילחם עבורכם בין היתר בזיהומים בחלל הפה ובדרכי הנשימה, בדלקות הגרון ובשיעול. המרכיב האחרון והחביב במתכון שלנו הוא ויטמין ה-C שנכנס לטבליות דרך מיץ הלימון ומוסף להן גם באבקה. לוויטמין C יש תפקיד חשוב בסיוע בחיסול גורמים מזהמים שחודרים לנו לגוף, היות והוא שותף בייצור חלבון הקולגן ההכרחי לרקמות ומסייע לתפקודם של תאי הדם הלבנים.
הוראות הכנה לסוכריות טבעיות נגד כאב גרון ושיעול:
מרכיבים:
-
½ כוס דבש מפרחי כוסמת (ניתן להשתמש גם בדבש רגיל, אך דבש הכוסמת עדיף)
-
2 כפות מיץ לימון
-
1 כף שורש זנגביל (ג'ינג'ר) טרי, מגורד
-
טבלית ויטמין C מרוסקת לאבקה – לא חובה
-
מעט אבקת סוכר – לא חובה
-
מעט שמן צמחי
כלי המטבח הנדרשים: מד טמפרטורה ומשטח אפייה מסיליקון או תבנית שקעים קטנים מסיליקון - אותה תצטרכו לשמן קלות.
שלבי ההכנה:
1. הכניסו את הדבש, הלימון והזנגביל לסיר וערבבו את המרכיבים יחד תוך כדי חימום על הכיריים.
2. ברגע שהתערובת בסיר תתחיל לצבור נפח ולבעבע הסירו את הסיר מהגז, המשיכו לערבב את המרכיבים יחד עד להיעלמות הקצף ורק לאחר מכן החזירו את הסיר לכיריים.
3. חזרו על הפעולה בסעיף הקודם שוב ושוב עד שהטמפרטורה בסיר תגיע ל-300 מעלות – השתמשו במד הטמפרטורה כדי לעקוב אחר הטמפרטורה וזכרו שהדבש מתחמם ונחרך במהירות.
4. מזגו בזהירות רבה מעט מהתערובת לתוך כוס זכוכית עם מי קרח. אם התערובת שמזגתם יוצרת כדור קשיח – היא מוכנה להסרה מהגז. אם לא נוצר כדור קשיח, נסו שוב כעבור דקה.
5. תנו לתערובת להתקרר מעט ולקצף להיעלם, ואז מזגו אותה בזהירות רבה למשטח הסיליקון או תבנית הסיליקון ששימנתם קלות.
6. תנו לתערובת להתקרר בטמפרטורת החדר עד שהיא תתקשה. אם השתמשתם בתבנית שקעים הוציאו את הסוכריות שנוצרו החוצה, אם השתמשתם במשטח סיליקון יש לשבור את משטח התערובת שהתקשה.
7. ערבבו את אבקת הסוכר עם אבקת ויטמין ה-C בקערה והכניסו את הסוכריות פנימה, למניעת הידבקות. הוציאו את הסוכריות מהקערה לאחר שכוסו בשכבת הסוכר והוויטמין. שלב זה איננו הכרחי, ותוכלו לאחסן את הסוכריות ללא תוספת זו, רק הקפידו לעטוף אותן בנפרד עם חתיכות של נייר אפייה על מנת שלא יידבקו זו לזו.
8. אחסנו את הסוכריות בכלי אטום במקרר, ורוצו אליהן בכל פעם שהגרון שלכם מתחיל לעקצץ והשיעול תוקף אתכם.
נגישות
כתוב תגובה
תוכן התגובה:
שם מלא: